绿茶的分类及名品,探究绿茶的世界:分类与名品一览
黄山毛峰是安徽黄山产的一种绿茶,也是中国十大名茶之一。黄山毛峰的特点是茶叶细嫩呈尖状,覆着白色的茸毛。黄山毛峰茶橙黄明亮,香气芬芳,口感爽甜,被誉为“香甜中带有山韵”的名茶。以上只是几种常见的青茶分类及名品,青茶的种类还有很多,每一种青茶都有其独特的特点和风味。无论是哪种青茶,都需要正确的冲泡*...
宋代的茶是绿茶还是黄茶,又或是普洱茶?一文了解宋代的茶
其中,绿茶属于不发酵茶,如西湖龙井、信阳毛尖等名品;红茶则是全发酵茶,例如祁红、大吉岭红茶等;青茶属于半发酵茶,涵盖了岩茶、铁观音等知名品种。黑茶为后发酵茶,普洱熟茶、茯茶等都属于此类;而白茶虽与绿茶同属不发酵茶,但其长时间的萎凋过程中伴有轻度发酵,故有时亦被称为“轻发酵茶”。黄茶的生产过程与绿茶相...
各省绿茶代表,你家乡上榜几个?(上)
日照绿茶是中国最北方的茶,因为地处北方,昼夜温差极大,所以茶叶生长较为缓慢。但也正因如此,日照绿茶才具备了南方茶所没有的特点。河南:信阳毛尖信阳毛尖又称豫毛峰,河南省著名特产,也是中国十大名茶之一。其主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。民国初年,因信阳茶区的五大茶...
美豫名品|商城高山茶:商城茶香飘四海
高山云雾出好茶。商城高山茶自古有名,唐宋时商城就是全国茶叶主产区和重要茶叶集散地。良好的高山生态环境,使商城高山茶具有“芽肥、汤清、味浓、耐泡”的特质。商城县已获批“全国绿色食品原料标准化生产基地”,通过国家生态原产地保护产品认证。商城高山茶入选全国名特优新农产品名录,获得国家地理标志证明商标。河南...
炒青绿茶有多少种你知道吗?看看你误解的炒青绿茶有多少
中国绿茶中,名品最多,不但香高味长、品质优异,而且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥杀青的方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。杭州龙井茶园由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了绿茶长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、...
“长沙绿茶”如何实现综合总产值破百亿目标 专家建议加强区域政策...
长沙地区是湖南省茶叶生产、经营与消费的集中区,长沙绿茶成名从“高桥48家茶庄”开始,此后名品辈出,闻名海内,如高桥银峰、金井毛尖、湘波绿等,此地也成为长沙市最早进行茶叶科研的基地(www.e993.com)2024年10月20日。“长沙的丘陵地形,适合绿茶的生长,发展到今天,已形成‘一廊三片’生产区域,即长沙县‘百里茶廊’,以及宁乡市沩山片区、浏阳市淳...
水温、水量、时间 几个步骤让绿茶变得清香四溢
绿茶口感清新淡雅,是我国制作历史最久远、品饮人群最广泛、产量最大的茶品种类,有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、太平猴魁等绿茶名品。因绿茶较多地保留了茶多酚、咖啡碱、叶绿素、维生素等天然物质,具有抗衰老等功效,所以深受人们喜爱。要想品饮到一杯清香四溢的绿茶,正确的加工、冲泡、保存方法很关键。
正说黄茶:黄茶的由来及分类,有哪些名品?品质特征?
文中描述的与现在的皖西黄大茶制法相近,由此可见,黄茶的产生应在明代中后期,且黄茶的产生极有可能是因绿茶制法掌控不当演变而来。黄茶关键工序是“闷黄”。闷黄主要产地黄茶品质独特,具有特定市场。但随着名优绿茶市场扩大,黄茶产区有一定影响。目前,主要集中在安徽、浙江、广东、湖南、湖北和四川等地。
全国人大代表刘文新:信阳毛尖想“冒尖”,还需跨越三大步
|大河报·大河财立方记者陈沛刘赟文图云山雾气毛尖嫩,溮水烟波绿茗菁。又是一年春来时,灵秀的信阳山水,蕴育了令国人称奇的绿茶名品信阳毛尖。等全国两会结束,全国人大代表、文新茶叶董事长刘文新就该穿梭在青葱的茶山之间,采集珍贵的信阳毛尖“明前茶”。今年两会,刘文新带来多个建议,件件与信阳茶...