葡萄酒也有“身材”?带你认识葡萄酒的酒体
2、中等酒体:这类葡萄酒在口中的感觉介于轻盈和丰满之间,既有足够的浓度和黏稠度,又不会过于沉重,多为一些平衡感较好的红葡萄酒和部分白葡萄酒,如法国的波尔多混酿或新世界产区的梅洛等。它们通常具有适中的酒精度和酸度,能够很好地与各种风味的食物相搭配。其主要特征有:(1)颜色适中,既不过于深邃也不过于浅淡。
奥运会如火如荼,带火了法国葡萄酒
提到法国,就不得不提法国葡萄酒。众所周知,法国是世界著名的葡萄酒产地,电视剧中经常被提及的拉菲就来自法国。法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也出产无数闻名于世的高级葡萄酒,其口味种类极富变化。中国消费者如今越来越挑剔的味蕾,普通的葡萄酒当然已经无法满足人们的需求。于是很多人把目光瞄向了原...
7产区200余款佳酿 9.6厦门Tastin'France专业B2B葡萄酒烈酒品鉴会
法国Frenchwines总部位于法国著名葡萄酒产区——勃艮第,有法国其他产业集团参股,以对产区的深入和自身的丰富资源作为基础,严格挑选,自2013年起,面向中国大陆地区独家代理以勃艮第产区为特色、及香槟等法国多个重要葡萄酒产区的著名酒庄的葡萄酒。珂柏迪酒业作为酒庄的直接代言人,可为您提供直接来自酒庄方面的产品、...
从“叫好不叫座”到远销法国巴黎 宁夏葡萄酒何以惊艳世界
在展会上,来自贺兰山东麓的葡萄酒给法国的一家著名葡萄酒集团留下深刻印象。2019年,法方核心团队专程去到宁夏贺兰山东麓,了解产区风土、种植方式、特色葡萄,并对各类产品进行品鉴后,确定合作意向,并派驻种植和酿造团队。在中法双方团队的努力下,最终有了这些远销欧洲的葡萄酒,去年它们在这家店的营业额就超过100万元...
可能是法国最被低估的城市,你不会以为它只有葡萄酒吧!
提起法国,大多数人会想到巴黎、里昂,尼斯,马赛……而位于西南部的波尔多,似乎一直是一座存在感没那么强的城市。热知识:波尔多是世界上最大、最古老的葡萄酒产地之一。温暖湿润的气候和充足的阳光让这里形成了11万公顷葡萄园,年产葡萄酒达7亿瓶,孕育了多个我们耳熟能详的世界顶级酒庄:拉菲、拉图、玛歌、木桐……...
关于“世界葡萄酒之都”波尔多,你不知道的十件事!
法国是世界上最大的葡萄酒生产国,2023年葡萄酒产量达到46亿升(www.e993.com)2024年9月22日。一说起法国葡萄酒,不得不提波尔多。作为法国著名葡萄酒产区,波尔多在葡萄酒产量、葡萄酒品牌建设与保护等方面一直走在法国葡萄酒行业前列。据统计,2020年波尔多的葡萄园面积近12万公顷,法定产区(AOC)产量5200万升。
打造“从法国农场到中国餐桌”的亮丽名片
波尔多是法国乃至全球葡萄酒重要产地。法国大酒窖集团旗下的波尔多香丹酒庄里,拖拉机挂载着喷雾器在葡萄园间忙碌穿梭。大酒窖集团波尔多分公司首席酿酒师和技术总监文森·卡绍介绍,高品质葡萄酒源自技巧和耐心:在花期和果实成熟初期,手工去除部分花朵和幼果可以减少葡萄藤负荷;分块采摘能确保成熟且健康的葡萄被选中;发酵...
一杯跨越九千公里的醇香——探寻法国拉菲与烟台的不解之缘
老黄是大辛店镇木兰沟村村民。跟土地打了半辈子交道,他怎么也想不到,围绕着小小的木兰沟竟然落地了法国拉菲瓏岱、香港逃牛岭、英国苏各兰、弘辰百诺、安诺、仙岛以及加拿大盛萄菲等7大国内外高端葡萄酒庄。2008年,拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司在中国多个产区开展调研,最终决定在丘山山谷建设一座酒庄,选址就在木兰...
新疆是有什么魔法吗 葡萄酒都能被称为“天花板”
世界上著名的葡萄酒生产地法国波尔多美国加利福尼亚州等都在这个区域资料图此外,干旱炎热的气候,充足的日照,以及较大的昼夜温差,能够促进葡萄的糖分积累,并减少病虫害发生的可能性。尽管新疆气候干旱,灌溉水源却很充足,其丰富的地下水源加上天山的冰雪融水,配合现代灌溉技术,完全能够满足葡萄生长对水分的要求。
北美洲葡萄酒(八)-美国加利福尼亚州California产区(1)
美国有90%的葡萄酒产于加州,这是欧洲以外的所有国家中产量最大的葡萄酒产地,而其种植面积还在持续增加。这里是葡萄种植的西限,显然许多地理通性和常识并不适用。加州葡萄酒在地理位置上所呈现的一连串惊奇,远比外人所知的更具多样性。葡萄园的潜力,几乎可以说和其所在的纬度位置全然无关,主要取决于葡萄园与太平洋...