稀缺冰酒如何鉴别?可查看标签这一成分

从世界范围来看,冰葡萄酒代表性产地有德国的摩泽尔产区,加拿大魁北克省奥尔良岛,美国威斯康星州多尔县、华盛顿州莱文沃思,奥地利特雷森谷等,我国的吉林通化、辽宁桓仁、新疆伊犁等地也有少量冰酒产出。我国目前没有出台冰葡萄酒强制性标准,因此市面上通常有带“冰酒”字样的擦边命名产品或甜葡萄酒产品,与真正的冰葡萄酒...

为什么说,冰酒是品酒人的最后一站?

核心产区,知名酒庄世界上的知名冰酒,主要产自于加拿大。夏季温暖、冬季严寒的气候,使得加拿大拥有得天独厚的冰酒酿造优势。安大略省的尼亚加拉(Niagara)半岛生产的冰酒被公认为的佳酿,属于名贵的级别。今天这款麋鹿晚收冰酒,就产自尼亚加拉产区数一数二的PILLITTERI派利特瑞酒庄。始于1947年的派利特瑞酒庄,是全球冰...

冰酒,为什么是“品酒人的最后一站”!

卡芙欧酒庄的产区甚至来自智利中央山谷,给大家科普一下:中央山谷(CentralValley)是智利四大产区中更重要的(就产量来说)葡萄酒产区,也是智利重要的葡萄酒产区之一,智利出口的葡萄酒90%来自这里!中央山谷是多种葡萄品种的原产地,区内种植着国际上流行的赤霞珠、梅洛(Merlot)、西拉、霞多丽(...

来自2024年的第一份快乐与美味清单丨一周推荐

2012年,新西兰飞行酿酒师DavidTyney加入腊普河谷酒庄,试酿成功了第一款威代尔冰酒。这里也是世界上纬度最低、海拔最高的冰酒产地;扎根横断雪山香格里拉产区13年的本地酿酒师李国军,深受雪山滋养,创立雪山秘境。2020年酿造了第一个年份花落祥云冰酒,像雪山一样纯净,像花儿一样盛开;田园酿造FARMentation??创始人宇晨...

“ 冰饮 ”真相

2003年,“久香”牌泸州老窖大曲通过国家原产地标记注册保护认证,是目前国内唯一获得原产地地理标志认证的大曲品牌。▲2001年白酒泰斗周恒刚先生在考察泸州老窖制曲生态园期间,将泸州老窖大曲誉为“天下第一曲”。2003年,国家质检总局专家评审组给予泸州老窖大曲“曲香味浓厚纯正,曲块泡气,表面光滑,穿衣好,断面整齐,菌丝...

中国最北边的小城市,生长独特的冰葡萄,成为我国冰酒产地

在祖国的边陲之地有一个小城市叫做东宁,东宁风光秀美,物产丰富,但是因为在边境的关系在内陆的名气并不是特别的广泛,但是在这里的葡萄实在全球都十分有名的,并且还是十分稀有的酒酿葡萄,这些酒酿葡萄生命力十分顽强,每年的冬天都在接受着最严酷的考验,等到时机成熟才会变成东宁特有的“冰葡萄”(www.e993.com)2024年11月5日。

4大品种3大产地!加拿大冰酒知识大解析

安大略省的冰酒分为多个主产区,比如尼亚加拉半岛等等。安大略省最大的优势是纬度,是冰酒最喜欢的纬度。尤其是这里的夏天,温度能到30度以上,冬天又能到零下20度以下,温差大,是冰酒酿造的好环境。上文介绍的4种品种,在安大略省都能酿造,全省中大型的酒庄就接近150个,可谓是极为丰富。

为什么最好最贵的雷司令都在德国?答案都在这里了……

那么,为什么最好最贵的雷司令都在德国呢,难道是暗箱操作?!!(图片来源:httpswine-searcher/)雷司令原产地——德国一和其他葡萄品种比如赤霞珠、西拉原产地是法国,然后传播到世界各地,有的可能在其他国家大放异彩不一样(马尔贝克—阿根廷、长相思—新西兰),雷司令是原产于德国的酿酒葡萄品种!这算...

张裕黄金冰谷冰酒获“桓仁冰酒”原产地标识独家使用权

冰酒在我国尚属新兴市场,张裕在推广冰酒品类以及黄金冰谷冰酒的品牌上进行了较大的投入,使桓仁作为国内冰酒最重要的产地逐渐驰名全国。近来,张裕黄金冰谷冰酒连续斩获SIAL中国国际食品和饮料展览会“BestBuy(最具购买价值)”奖和《Wine》杂志“2009年度最佳葡萄酒奖”,也开启了桓仁冰酒在国际上的影响力。

这份中秋礼品送给你最爱的她

目前世界上有三大冰酒产地:德国、加拿大、中国.而在我国,与德国加拿大同纬度的辽宁本溪桓仁,是亚洲地区最大的冰酒生产基地.沫澳冰酒则是桓仁冰酒的代表作,酒体十分丰满,口感圆润,品尝起来甜性高,酸性妙,美味均衡,酒质清凉,口感清爽,宜冷饮,协调性佳,同时富于层次变化的特点,使其成为水果与甜品搭配的绝佳拍档.冰酒...