华润雪花:匠心精酿,中国元素引领全球啤酒新风尚

对华润雪花来说,啤酒品质以及原料合理利用是基础。华润雪花为了让麦香更加纯正,在全球范围内甄选优质原料。匠心独运,从粟、黍、薏米、百合等自然精华中采购原料。而啤酒花则来自全球精选产地,香气浓郁、层次分明的酒花,细腻的苦味,丰富的酯香等各具特色的品种悉心甄选。啤酒花在啤酒的苦味、香味等酒体口感上扮演着重要...

济钢热土开出一朵清香“啤酒花”

在山东省济南市东部的济钢集团创智谷园区里,有一家名叫“钢好啤酒”的主题啤酒屋,以独具风格的口味吸引广大啤酒爱好者纷至沓来。这天,一对年轻的情侣慕名来到“钢好啤酒”。刚一进店,富有工业特色的集装箱造型就让他们眼前一亮,蜂蜜、草莓等特色口味的精酿啤酒更是让他们迫不及待地想尝一口。“钢好啤酒”创始...

见过啤酒花吗?为什么酿造啤酒用大麦芽?大麦啤酒与小麦啤酒区别

“小麦啤酒”是啤酒形式(Style)和种类中极具特色和魅力的产品,主要产地集中在德国南部,奥地利和比利时,采用“上层发酵法”(TopFermentation),原料为大麦麦芽和50%以上的小麦麦芽,啤酒花,酵母和水。"小麦啤酒”还有另外一个名称叫“白啤酒”,取自德文的Weissbier,英文则称为WhiteBeer。“白啤酒”最知名的代表为产...

Quality Video | 逛遍啤酒吧,不识啤酒花

在亚洲区域中国是有绝对的能力种植啤酒花,而且可种植的啤酒花品种很多。NunzinoPizza对于中国的啤酒花市场还是非常乐观与看好的,目前中国在生产的是花香味啤酒花,比如白兰花香味特征的啤酒花,从种植技术及精酿市场发展的势头来看,将来必然会有强大的生产能力将啤酒花出口到其他国家。最后,小编帮大家搜集了10款比较常...

世界主要农作物的分类以及分布!相差2倍多!泰国稻米的亩产量有多高...

中国花生分布很广,各地都有种植。主产地区为山东、辽宁东部、广东雷州半岛、黄淮河地区以及东南沿海的海滨丘陵和沙土区。其中以北方的河北、河南,苏、皖两省北部等地区较多,山东半岛、鲁中南丘陵、冀东滦河下游、豫东黄泛区以及苏皖两省淮北地区是目前我国北方花生的重点产区。

供养全世界的农作物竟有如此之美

美国华盛顿州的雅基马谷(YakimaValley)是全世界最大的啤酒花产地之一,但喀斯喀特山脉的积雪减少,冰山缩小,导致啤酒花农场的水量减少(www.e993.com)2024年11月3日。啤酒花容易遭受害虫和霉菌的侵害,不可预料的天气还会使状况恶化。室内种植啤酒花是一种解决方案。与此同时,研究人员正在用一种经过基因编辑的发酵酵母来酿造啤酒,这种酵母用薄荷和罗勒...

雪松文旅再推新品 遇见丽江精酿啤酒上市

据丽江纳西古籍记载,在地理大发现、丝绸之路的背景下欧洲传教士、旅行家踏足丽江并带来了精酿啤酒及酿造工艺,在游历过程中,他们发现这里是罕见的高海拔柑橘产地,因为深爱着这片土地,他们升级啤酒配方加入了高海拔柑橘味的啤酒花,并把这款定制的啤酒献给了后来的旅友。

新疆维吾尔自治区呼图壁县国家现代农业示范区建设规划

——葡萄“十二五”规划种植面积3万亩,其中规划建设高产示范基地1.5万亩,占全县葡萄规划面积的50%;以大丰镇、五工台镇为主。——苗木花卉(含啤酒花)“十二五”规划种植面积18万亩,其中规划建设高产示范面积10万亩,占全县苗木花卉规划面积的55.56%;以二十里店镇、园户村镇、大丰镇和五工台镇为主。——食用菌...

酒花浸膏关键性香气成分分析

酒花又称啤酒花,是药食同源植物,属大麻科葎草属。我国人工栽培酒花已有五十多年,主要分布于新疆、河北、陕西、四川等地。酒花浸膏是以天然酒花或酒花颗粒为原料,经微波辅助浸提、超临界二氧化碳萃取等方法得到的具有啤酒花香气的金黄色黏稠液体。酒花浸膏药用价值与独特的天然香气特征使其在医药、食品、烟草等领域具有...