蓝山NO.1哪个庄园的好喝?如何辨识官方认证真品蓝山豆?
蓝山咖啡产地介绍蓝山咖啡,是指由产自牙买加蓝山高海拔的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica)东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山最高峰海拔2256米,...
大名鼎鼎的蓝山咖啡、猫屎咖啡、碳烧咖啡又是什么咖啡?有什么特点?
先来说说最著名的蓝山咖啡(BlueMountainCoffee),在咖啡圈中所说的蓝山是特指牙买加的蓝山地区,而且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能被冠以“蓝山咖啡”,就算是出自蓝山地区,但是种植高度低于1800米都不能称之为蓝山咖啡。种植高度在海拔500米到1500米之间的咖啡只能被被称为高山咖啡,种植高度在海拔300米至500...
你有多久没听说过“蓝山咖啡”了?
目前全球的蓝山咖啡进口量中国排名第四,前三分别是日本、英国、美国;但因为疫情,海运费用翻了1倍,空运翻了2~3倍,同时,蓝山咖啡产地游项目也被迫停滞,这对当下蓝山咖啡在大陆市场的推广造成了不小影响。
UCC|白菜价的正宗蓝山咖啡,你喝过吗?
众所周知,蓝山咖啡产自牙买加蓝山,是世界上第一个以山为名字的精品咖啡。但有两点很多人却不知:1、生长在蓝山海拔为910米~1700米之间的咖啡豆才叫蓝山咖啡;2、牙买加蓝山咖啡每年生豆产量的90%以上的配额都被日本所垄断。国内有很多出自牙买加的蓝山咖啡,它们虽然价格高昂,却没有真正蓝山咖啡的苦、甘、酸的味道,...
一文揭秘:顶级的“古巴蓝山咖啡”是如何生长采收的
(央视财经《国际财经报道》)咖啡是古巴主要的农作物之一。而水晶山咖啡是古巴最好的咖啡。这里的水晶山是指咖啡的等级而不是地名,因为生长环境及味道与牙买加的蓝山咖啡非常相似,所以常被人们称为:古巴的蓝山。下面我们就去到古巴中部水晶山咖啡的主要产地,了解一下古巴顶级咖啡是如何生长和采收的。记者侯佳琦...
这些世界顶级的咖啡产地你都知道吗?
据说,真正的蓝山咖啡是由当地最好的生咖啡豆制成的(www.e993.com)2024年10月17日。它是世界上最昂贵的咖啡之一,日本人非常喜欢这款咖啡,他们进口了牙买加80%的蓝山咖啡。1725年,尼古拉劳斯爵士将第一批蓝山咖啡种从马提尼克岛带到牙买加,种植在圣安德鲁地区。今天的圣安德鲁产区、波特兰产区和圣托马斯产区并称为蓝山咖啡的三大产区。因为牙买加的天气...
记者手记:循着香气上蓝山 探访牙买加咖啡产地蓝山
新华网牙买加金斯顿9月19日电记者手记:循着香气上蓝山探访牙买加咖啡产地蓝山记者刘璇许雷“我不是在咖啡馆,就是在去咖啡馆的路上。”当循着若隐若现的咖啡香气,顺着盘山路蜿蜒而上之时,奥地利作家茨威格的这一名句浮现在脑海中。记者一行并不是在前往某个咖啡馆小坐,而是在缓缓走近加勒比岛国牙买加的著名咖...
传奇蓝山咖啡,咖啡中的贵族
蓝山咖啡产于加勒比海的牙买加岛,该岛横贯着许多山脉,这些山脉斜坡就是牙买加咖啡的主要产地。而位于牙买加首都东北方的蓝山,只是这些山脉群中的一座山峰。这座山之所以有这样的美名,是因为从前抵达牙买加的英国士兵看到山峰笼罩着蓝色的光芒,便大呼:“看啊,蓝色的山!”从此得名“蓝山”。实际上,牙买加岛被加勒比海环...
爱喝咖啡但不会挑选咖啡豆?没关系!来听听首席技师的介绍→
(7)巴拿马咖啡豆:巴拿马是精品咖啡市场中较新的一员,在巴拿马几个经营良好的庄园中,其咖啡豆风味呈现从活泼、轻柔的酸味,圆润地过渡到丰富、明亮的酸味。(8)牙买加蓝山咖啡豆:牙买加蓝山上生长的蓝山咖啡豆因其口感均衡、温和,酸甜平衡,无苦味而成为世界上最著名、最昂贵的咖啡之一。牙买加蓝山咖啡是具有...
你桌上这杯香气四溢的咖啡,源自哪里呢?
蓝山咖啡非常出名,据说它是世界上品质最完美的咖啡。在恰当地烘焙之后,蓝山咖啡虽然有一定的酸度,但是口感丝滑,并且混合了柑橘类水果、杏仁、香草、巧克力和烟草的香味。肯尼亚大颗粒咖啡豆(AA)在肯尼亚山周围海拔1300—2100米的梯田地区的酸性火山岩土壤中,种植着阿拉比卡咖啡树。咖啡树生长在高大的香蕉树下以...