一杯咖啡,连接世界!“丝路电商”的新机遇在这里
以埃塞俄比亚的咖啡豆为例,在直播中,他会告诉观众每一颗咖啡豆的来源,追溯产地会精确到具体村落,并且会针对埃塞俄比亚当地的气候地理条件和生态进行深度介绍,就仿佛带领消费者进行了一场咖啡产地游。“查老师的咖啡宇宙”直播间设在虹桥品汇二楼的虹桥国际咖啡港,公司创始人今年4月进驻虹桥品汇后,黄俊豪发现这个“...
解锁咖啡世界的入门——如何辨别优质挂耳咖啡
优质的挂耳咖啡通常采用高品质的咖啡豆制作。查看产品包装上的咖啡豆种类和产地信息,如果使用了阿拉比卡咖啡豆,通常品质更高。此外,挂耳咖啡包装袋上的生产日期也是选择的关键,新鲜度对口感有很大影响。好的挂耳咖啡应该具有浓郁的香气和丰富的口感。选择时,可以尝试摩擦包装袋上的咖啡豆,闻一闻是否有浓郁的咖啡香气。
与WBC世界冠军一起品鉴瑰夏,揭秘瑞幸咖啡的品质密码
“巴西是世界第一咖啡生产国和出口国,巴西高品质阿拉比卡咖啡享誉世界。巴西咖啡豆也是瑞幸IIAC金奖豆的重要风味组成。随着两国咖啡产业交流的不断深入,希望通过与瑞幸咖啡的合作,将巴西高品质咖啡及独特巴西咖啡文化带给中国消费者。”BoramUm表示。图注:BoramUm瑞幸与巴西咖啡的合作,也在今年往前迈进了一大...
“一粒咖啡豆”的朋友圈,你好奇嘛?丨城市季风
生豆贸易商在咖啡圈内被称为“咖啡猎人”,他们常年穿梭于卢旺达、埃塞俄比亚、肯尼亚、印度尼西亚、哥伦比亚、巴拿马等世界咖啡产地,“捕猎”优质咖啡豆,决定是否需要采购引进国内,马超也不例外。他深入产区,亲眼见证咖啡豆由种子、萌芽、采收、去皮、静置仓储的整个过程,探寻咖啡好喝的秘密。他还走进农户家里,与他们...
瑞幸咖啡全球寻豆之旅探访印尼 产地溯源持续挖掘高品质咖啡
????印尼是世界著名咖啡产区之一,位于南北纬约25度之间的咖啡黄金种植带,肥沃的火山土壤和温暖湿润的气候,为咖啡创造了适宜的生长条件。印尼出产的咖啡经过当地特有的湿刨法处理,呈现醇厚的口感和特殊的草本芬芳,以品质扬名世界。在苏门答腊卡优塔瓦湖产区海拔1200-1800米的山区,瑞幸寻豆师团队深入咖啡种植园实地考察...
世界名咖系列:耶加雪菲经典不在?
于是”耶加雪菲风味”传说崛起,来自这地方的水洗咖啡,成为全球咖啡老饕的指名商品(www.e993.com)2024年10月18日。下图正是使用旧时代耶加雪菲商标,标记耶加雪菲风味类型的咖啡豆袋信息。柑橘调性Citrus,花香Floral,明亮如白酒般起泡的酸度sparklingacidity,水洗咖啡。耶加雪菲一开始,因为水洗厂设在耶加雪菲镇上,因此咖啡种植者,自然也围绕在耶加雪...
门店突破20000家,瑞幸 “断崖式”领先为咖啡行业带来了什么?
去年,瑞幸启动了“全球寻豆计划”,深入全球咖啡原产地寻找高品质咖啡豆。目前其生豆采购范围已覆盖巴西、巴拿马、哥伦比亚、埃塞俄比亚、中国云南等全球优质产区。前段时间,在巴西副总统杰拉尔多·阿尔克明的见证下,瑞幸与巴西签订12万吨采购大单,成为巴西在中国最大的咖啡豆采购合作伙伴。
2024广州国际咖啡博览会亮点 | 重磅明星展商云集,品牌阵容集结琶洲
20年间,创始人汤小姐走遍全球咖啡产区,掌握一手咖啡资源,严选高分豆,致力于让每个人喝上精品咖啡。Q-Cafe团队由数位Q-grader组成,创始人汤小姐是国内首位COE评委以及考取了CQILecturer(国际讲师证),能够更专业、全面地为大家提供咖啡一站式服务方案;品牌创建以来深受事业集团、广州动车餐飲、五星级酒店、餐饮连锁、...
咖啡界爱马仕:世界十大顶级咖啡豆排行榜
夏威夷咖啡英文名称:Konacoffee荣誉:科纳咖啡产地:美国口感与特点:有最完美的外表,它的果实异常饱满,而且光泽鲜亮,是世界上最美的咖啡豆,柔滑、浓香,具有诱人的坚果香味口味,酸度也较均衡适度。云南咖啡英文名称:Yunnancoffee荣誉:云南小粒咖啡
这些世界顶级的咖啡产地你都知道吗?
哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡。塔拉苏位于哥斯达黎加国首都圣何塞(SanJosé)的南部,它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏(Tarrazu)世界上主要的咖啡产地之一。