墨西哥龙舌兰酒厂爆炸

7月24日，在墨西哥哈利斯科州特基拉市，工作人员站在发生爆炸的酒厂门口。新华社/路透7月24日，在墨西哥哈利斯科州特基拉市，工作人员站在受损储酒罐旁。新华社/路透这是7月24日在墨西哥哈利斯科州特基拉市航拍的发生爆炸的酒厂。新华社/法新7月24日，在墨西哥哈利斯科州特基拉市，安全人员在受损储酒罐旁执...

从詹姆斯到乔丹,15个传奇运动员和烈酒的缘分

辛克罗（Cincoro）从墨西哥哈利斯科州的高原和低地地区采购特基拉龙舌兰(BlueWeberAgaves)。这些龙舌兰汁液被精心装在设计精美且光滑的瓶子中，这些瓶子的设计灵感来自于龙舌兰叶的优雅曲线。辛克罗（Cincoro）确实属于“奢侈品”范畴，但如果你想提升自己的龙舌兰酒品味，可以考虑一下这款由“空中传奇”（HisAirness）...

食色者——酒也,人类生活中的主要饮料之一!

龙舌兰龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒,常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。

墨西哥龙舌兰酒的故乡——瓦拉塔港

墨西哥是世界上唯一酿造龙舌兰酒的国家，龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，其酿造历史逾400年。1968年10月，在墨西哥举办第19届夏季奥运会期间，龙舌兰酒名声大振，顷刻扬名世界。离开海滩，迳直前往龙舌兰酒庄参观。据介绍，制作龙舌兰酒的原生植物叫龙舌兰草(agave)，它要生长12年才能成熟，其茎部硕大，成...

吧台后的人|「亚洲 50 最佳酒吧」第一名来到上海后,龙舌兰酒火了

COA店内独具特色的龙舌兰酒是梅斯卡尔(Mezcal),其产地也是COA酒吧创始人JayKhan的灵感之地、占据80%梅斯卡尔产量的瓦哈卡州(Oaxaca)。「Mezcal」字面意思为「烘烤过的龙舌兰」,其酿造所能够使用的龙舌兰品种要比特基拉丰富许多,在墨西哥所生长的200多种龙舌兰里能够酿造梅斯卡尔的有50多种,拥有9个...

浅谈蒸馏酒

因以龙舌兰为原料,所以特基拉酒也叫龙舌兰酒(www.e993.com)2024年11月23日。清酒和烧酒,日本国酒,以大米为原料,蒸熟加入酵母发酵,经杀菌处理后勾兑,酒精度在15°以上。日本清酒起源于中国唐朝,因日本的遣唐使在中国学习并掌握了酿酒技术。后来,日本国在清酒的基础上,经过蒸馏得到烧酒,酒精度一般在27°至34°。金酒,原产地荷兰,以谷物、甘蔗或...

世界各国酒文化,你知道多少?

特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒以龙舌兰(agave)为原料,口味凶烈,香气很独特。墨西哥人对此情有独钟,饮酒方式也很独特,常用于净饮。每当饮酒时,墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒,恰似火上烧油,美不胜言……...

龙舌兰酒里喝出虫子?正常操作正常操作

真正意义的“香槟”,必须是在法国香槟地区出产的白葡萄气泡酒,特基拉也有专属的产区,主要限定在墨西哥的哈利斯科州和其他四个州的小片范围内。以前的限定非常严格,只有百分百用特基拉龙舌兰为原料酿造的才能称为特基拉酒;而今,只要原料有超过51%的特基拉龙舌兰,就能被称为特基拉酒,剩下的原料一般是混合的玉米、...

关于蒸馏酒,这些你真的知道吗?

简单来说,蒸馏酒即用特制的蒸馏器将酒液、酒醪或酒醅加热,最终收集冷凝的水蒸气的过程。至于原理,利用的则是酒精沸点低的特点,由于酒精较易挥发,加热产生的蒸汽率先挥发而出,这时通过收集酒气并经过冷却,因这些蒸汽所含酒精浓度相对较高,最后便得到了相应的酒液。白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰和中国...

贵州醇朱伟:国际上的年份酒文化

在这方面,葡萄酒、威士忌、白兰地、龙舌兰(特基拉)、朗姆酒都有明确的规章制度,有的还将其上升到法律的高度。最为人所熟知的自然是苏格兰威士忌,其对“年份酒”年限、不同年份的基酒勾兑乃至生产工艺、产地甚至贮存容器都做了硬性规定。要求酒体的陈化时间不得低于三年;陈化只能在法定允许的仓库里进行;此外,无论是...