从产地到餐桌 "蟹太太"以匠心打造高端大闸蟹品质
秉承“好水养好蟹”的核心理念,“蟹太太”精选江苏优质水域,融合古法智慧与现代科技进行精细养殖,通过十余次饲料配比调整,辅以捕捞前半个月的新鲜湖虾喂养,确保每只大闸蟹都能享受240天的充足成长,再经过八道严苛筛选,仅保留少量的顶尖品质大闸蟹,以保证其肉质饱满、膏黄丰盈。大闸蟹就选蟹太太图片来源:蟹太太“...
大闸蟹是哪里的特产
今天就来跟大家聊聊关于大闸蟹的产地。一、大闸蟹是哪里的特产苏州。其实在国内养殖大闸蟹的地方比较多,比如江苏,湖北,安徽,江西,山东都会有养殖,但是如果说哪里的大闸蟹是最好的,最具有知名度的,那么一定要提到的就是来自苏州阳澄湖的大闸蟹。由于这里的水质非常好,非常适合大闸蟹的生长,加上世世代代养殖大闸蟹,有...
晚熟的大闸蟹,价格“更香”
中国著名的淡水蟹产地多在江浙地区,如阳澄湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、洪湖大闸蟹、太湖大闸蟹等,一般成熟期都在9月,中秋节前后上市,因此有“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”之说。但今秋大闸蟹的大量上市时间有所延迟,主要原因在于气候,其中尤以“蟹中之王”阳澄湖大闸蟹受影响最甚。一是台风:两轮台风来袭导致阳澄湖附近...
优品福利|吃大闸蟹,还是得选阳澄湖产地
阳澄皇后牌大闸蟹,产自太湖流域重要的淡水湖泊之一——阳澄湖,这里水质清澄,含氧量高,非常适合大闸蟹的生长。阳澄湖的湖底没有淤泥,是沙质土壤,这种地形非常适合大闸蟹的爬行。此外,阳澄湖拥有丰富的水生植被,为小鱼、小虾提供了食物和栖息的环境,而这些小鱼虾正是阳澄湖大闸蟹的“每日健康餐”。阳澄皇后牌大闸蟹以其体...
今秋大闸蟹“晚熟” 延迟购买价格更“香”
中国著名的淡水蟹产地多在江浙地区,如阳澄湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、洪湖大闸蟹、太湖大闸蟹等,一般成熟期都在9月,中秋节前后上市,因此有“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”之说。但今秋大闸蟹的大量上市时间有所延迟,主要原因在于气候,其中尤以“蟹中之王”阳澄湖大闸蟹受影响最甚。
黄河大闸蟹6小时可达京津
山西省运城市临猗县是黄河大闸蟹的重要产区,目前当地大闸蟹进入盛产期(www.e993.com)2024年10月18日。临猗县地处黄河岸边,有近万亩黄河滩涂,水草丰茂、气候良好,为大闸蟹养殖提供了优越条件。在临猗县水产养殖基地内,蟹农们一大早便开始捕捞大闸蟹,准备运往周边城市。临猗县养殖基地负责人刘治蝈介绍,当地出产的黄河大闸蟹青壳、白肚、金爪、黄毛,不...
阳澄湖大闸蟹开捕,北京要求经营闸蟹公示产地
新京报讯(记者陈琳)9月25日,阳澄湖大闸蟹2024年开捕仪式在江苏苏州相城区莲花岛码头举行。今天一大早,首捕首网阳澄湖大闸蟹抵京,已经登上了专营店的销售柜台。进入大闸蟹热销季节,北京市市场监管部门提前对大闸蟹商户进行规范提示,要求商户公示所销售大闸蟹的原产地、检测证明等信息以及消费投诉电话。阳澄湖大闸蟹开捕...
3两大闸蟹母蟹产地价75元/斤!今年大闸蟹比去年贵,还能吃得起吗
我国大闸蟹养殖主要分布在江苏、浙江、湖北、辽宁等地。在一亩田平台,大闸蟹供应最多的地区分别是洪湖市、沭阳县、桐乡市、兴化市、洪山区、潜江市、盱眙县等。因为当前天气较热,当前湖北部分产地大闸蟹成熟度不够,因此还未大量上市。一亩田平台来自湖北洪湖的大闸蟹批发商表示,在中秋节的时候,产地发过少量的货,...
都2024年了,啥时候年轻人也能大闸蟹自由?
秋风起,蟹脚痒,每到一到九十月份,一只只蟹肥膏满的大闸蟹就从江苏、安徽、盘锦等国内几个重要的河蟹养殖产地出发,源源不断地爬上餐桌。阳澄湖大闸蟹是中国最出名的大闸蟹,但如果人人都吃阳澄湖,那基本上也就人人吃到的也都不是阳澄湖。事实上,长三角每个地方都有个还不错的湖,完成了本地的大闸蟹生产。比如:无...
今年蟹价要涨三四成?吃蟹黄会致癌?关于大闸蟹的这些传言是真的吗
菜市场里,不同产地、规格的大闸蟹价格相差不小电商平台及相关线下门店中,同样是不同产区的螃蟹各有一席之地。电商平台水产买手李迪介绍:“阳澄湖大闸蟹涨价”只是开捕时短暂的状态,预计到10月中旬,价格就会随着规模上市而回落。他还提到,“品价比”已经成为河蟹市场的新名词,意思是消费者同时追求品质与价格。所以,...