咱家还产这个?成都,你还有啥是我不知道的?
2024年11月19日 - 新浪
二荆条绿果新鲜碧绿,红果色泽红亮椒角细长,椒尖有“J”形弯钩香味与辣味俱佳这样的辣椒就叫二荆条四川哪里的二荆条最出名?成都双流牧马山产于此的二荆条清朝时期便成为贡品2009年入选国家地理标志产品并成为全国唯一成功申请原产地保护的辣椒可是个资格“牌子货”!
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辣椒,如何撑起中国人餐桌的吃辣地图?
2022年8月19日 - 央广网
二荆条辣椒是四川特产,它的特点是微辣且香,椒角细长,香味特别好,皮薄、肉厚、籽少,颜色非常漂亮,质地比较脆爽,而且较耐热。而二荆条辣椒也被誉为正宗川菜必不可少的调料之一,绝大部分川菜馆都会选用二荆条辣椒制作底料或者炒制菜品。而被大家广为熟知的郫县豆瓣和涪陵榨菜等产品用的就是二荆条辣椒。干的二...
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《中国辣椒报告指南》辣椒达人细数地方名辣,品鉴中国最热辣椒
2019年9月5日 - 网易
创造美食是自由度相当高的事情,没有特别规定什么菜一定要用四川本地的辣椒来做。唐敏推崇的本地风味,是成都的二荆条。“5月份的二荆条,还没有红,算是它的青少年时代,很嫩,微微有点辣味,这个时候用它做青椒炒肉,吃得到这种鲜嫩的味道。也可以切成细丝,在炒回锅肉时代替蒜苗,称为尖椒回锅肉。”川渝辣椒当家菜:...
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