酒徒表叔强推:威士忌后的佐餐黑马 | Niubility果渣白兰地
餐中喝,果渣酒(也可称之为果渣白兰地,因其酿造方法就是白兰地嘛)清冽且清爽,相当于高度数的日本清酒,而且其果香浓郁的口感,实话说对于绝大多数的中餐铁子而言,更容易接受得多得多,同样是烈酒配中餐,果渣酒的匹配度比白州轩尼诗更无敌,而且这玩意儿适合干饭人,吃嘛儿嘛儿香身体倍儿棒简直了。餐后喝,果渣酒其...
“果渣”也能酿酒?意大利Grappa渣酿白兰地你喝过吗?
例如,法国勃艮第名庄罗曼尼康帝(DRC)也会像意大利人一样,用葡萄渣蒸馏白兰地,只是根据欧盟法律,只有在意大利生产的果渣白兰地才可以称为Grappa,而在法国则叫做Marc,因此DRC的果渣白兰地就叫MarcdeBourgogne,其价格更是比许多名庄干邑还要贵得多。在意大利,出产Grappa的厂商品牌数以千计,如Nonino、Bocchino、Sibona...
有一种罗曼尼·康帝叫白兰地
罗曼尼·康帝除了出产葡萄酒,还出产白兰地哦!他们将酿制葡萄酒时,压榨后的葡萄渣或者换桶时桶底含大量死酵母的残渣加以利用,酿出了别有一番风味的白兰地——渣酿白兰地(MarcdeBourgogne)和精酿白兰地(FinedeBourgogne)。当然,这两种白兰地产量都十分有限,加上康帝的名气,价格自然不菲,关键是有钱也不一定买得到...
除了干邑,白兰地原来还有这么多种!
玛克白兰地就是法国版的果渣白兰地,Marc就是法语中渣滓的意思,所以也叫作渣酿白兰地。法国各个产区都有生产玛克白兰地,其中以勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)和阿尔萨斯(Alsace)的最为著名。比如罗曼尼-康帝(DomainedelaRomanee-Conti)出产的玛克白兰地(MarcdeBourgogne),将压榨后的黑皮诺(PinotNoir)果渣,...
新疆博乐政府携手领亿来集团筹备打造中国白兰地之都
2023中国新疆(东莞)??喀什博州招商引资推介会5月10日在东莞市康帝国际大酒店举行,新疆博尔塔拉蒙古自治州博乐市人民政府代表和领亿来集团现场签订《博乐打造中国白兰地之都》项目协议,这预示着将正式拉开中国白兰地之都在新疆博乐落地的帷幕,加速助力让白兰地第一故乡重放光彩!
罗曼尼康帝酒款全系列详解,每支酒都有怎样的风姿?
除了葡萄酒外,罗曼尼康帝还出产果渣白兰地MarcdeBourgogne,即使用葡萄酒酿造过程中留下的果渣蒸馏制作的烈酒,作为酿酒时的副产物而诞生(www.e993.com)2024年9月17日。除了MarcdeBourgogne外,酒庄还有另一款名为FineBourgogne的白兰地,是利用葡萄酒换桶时桶底含大量死酵母的残渣蒸馏制作而成,这种烈酒风格接近干邑,相比Marc有更为细腻香气和口...
终于有人把干邑、雅文邑和其他白兰地的风格都说清楚了!
玛克同样属于果渣白兰地,主要产自法国的勃艮第、香槟和阿尔萨斯等产区,虽然在法国本土素来拥有不错的品质和名声,但在国际市场不常见到。玛克中最有名的,当属来自勃艮第酒王罗曼尼康帝酒庄(DomainedelaRomanée-Conti)的MarcdeBourgogne了,这自然是归功于酒庄响亮的名气。
法国XO白兰地一折卖最低59元,涉价格欺诈
其中一款带有康帝字眼的XO白兰地,详情页宣称为法国原瓶进口,其广告推文的标题就含有“价格一折起”的字样。这款酒购两箱,总价为998元人民币,瓶单价为83.16元。另一款带有路易字眼的原瓶进口XO白兰地,在电商平台的售价为59元/瓶,详情页中直接写有“扫码价398元”的字样。就此问题,WBO采访到北京君泽君(...
罗曼尼·康帝趣味知识集锦
罗曼尼·康帝酒庄不止出品葡萄酒,还酿造两种类型的白兰地:渣酿白兰地(MarcdeBourgogne)和精酿白兰地(FinedeBourgogne)。其中,渣酿白兰地是用葡萄发酵结束后剩下的葡萄渣(果皮、籽等)蒸馏而成;精酿白兰地是使用葡萄酒经过澄清后遗留下来的酒液和酒泥(Lees)蒸馏而成。别具意义的数字和签名每一瓶...
除了干邑,值得一喝的白兰地还有很多
除了上述国家外,白兰地在其他很多国家也有生产,比如葡萄牙经典的Magistra,另外希腊也有不错的果渣白兰地。在新世界产酒国中,美国一直是白兰地的生产大国,主要来自加州,知名品牌有Korbel、ChristianBrothers和E&J等。南非也出产优质的白兰地,有着与法国白兰地相似、并且极其严格的酿造规范,Klipdrift是当地最出名的品牌之一...