"黄焖鸡昔日风靡,今何缘食客渐稀?美食潮流变迁之谜"
黄焖鸡本身是一道传统鲁菜,属于鲁菜济南菜,据传起源于济南著名餐饮名店“吉玲园”。以鸡肉为主料,搭配土豆块、青椒块、香菇,焖制成菜。成菜后汤色红润、汤汁微黄、鸡肉滑嫩、入口馥香,故名“黄焖鸡”。黄焖鸡大多搭配着一大碗米饭组成套餐,故又被喜欢的食客称之为“黄焖鸡米饭”。把馥郁醇厚的黄焖汤汁浇淋...
郑州一公司订51份黄焖鸡米饭,超20人出现症状,多人食物中毒!当地...
9月8日,河南省郑州市王女士自述公司订餐杨铭宇黄焖鸡米饭(绿地新都会店),员工就餐后半数人员出现身体不适。她称,午餐都是由公司统一预定,5号中午就餐当天晚上就有员工身体不适,当时订了51份餐,目前公司已有超20人出现不同程度的头晕、呕吐、腹泻等症状,已有6人住院治疗。多位员工诊断证明书显示,诊断结果...
从“杨铭宇黄焖鸡米饭”食物中毒事件看渝味云集砂锅研究所的食品...
近日,连锁快餐品牌“杨铭宇黄焖鸡米饭”再次陷入食品安全风波,9月5日,河南省郑州市某公司集体订餐该品牌后,超20名员工出现食物中毒症状,这一事件于9月8日登上各大平台头版、热搜,引发社会的广泛关注。此类食品安全事件不仅损害了消费者的健康,严重影响了企业的品牌形象和市场信誉,对连锁餐饮行业的食品安全管理敲响...
年销100亿,黄焖鸡第一品牌深陷“中毒门”
更早期,杨铭宇黄焖鸡米饭被曝使用来自巴西的“僵尸肉”,且加工地点在环境脏乱不堪的废弃工厂,再或者是杨铭宇黄焖鸡米饭里吃出了蟑螂。02借预制菜成为黄焖鸡第一品牌这样一个屡以负面形象现身的品牌,却是国内黄焖鸡米饭的第一品牌。黄焖鸡米饭与沙县小吃、兰州拉面并称为3大“国民小吃”,门店分布于各个...
近50%店铺濒临倒闭,国民快餐黄焖鸡,从爆火到凉凉只用了六年
7月14日,四川成都一梁姓男子自称,他在网上点了一份外卖——黄焖鸡米饭。而这份外卖,出自杨铭宇黄焖鸡米饭成都银泰店。谁知外卖送到后,他在吃到末了时,却发现餐盒里有一整只炖烂的死老鼠。他随即向商家进行了反映,并同时选择了向市场监管部门报警。
黄焖鸡米饭,为什么不“香”了?
黄焖鸡米饭,就是在热腾腾的米饭上浇上刚出锅的黄焖鸡肉,米饭吸取鸡肉炖煮过程中释放出来的浓郁汤汁,整体风味更加饱满(www.e993.com)2024年9月19日。黄焖鸡米饭得以成为“顶流”,首先就源于这份独特风味:饭菜合一,既美味又营养均衡,符合现代人快节奏生活的需求。其次,黄焖鸡米饭具备制作过程标准化、简单、便捷,出餐速度快等优点,能够快速在...
黄焖鸡米饭的兴衰:老乡鸡溯源报告引发的思考”——曾经的快餐之王...
而起源于济南的黄焖鸡米饭,曾一度超过60000家门店,风头一时无两,甚至有超越"沙县小吃"这一国民小吃的势头。然而,据窄门餐眼数据显示,黄焖鸡米饭的门店数量已缩减至一万多家,被兰州拉面、沙县小吃以及杨国福、张亮麻辣烫等快餐品牌大幅超越,其在市场上的声音逐渐减弱。
昔日顶流黄焖鸡米饭,正在被打工人抛弃
黄焖鸡米饭,就是在热腾腾的米饭上浇上刚出锅的黄焖鸡肉,米饭吸取鸡肉炖煮过程中释放出来的浓郁汤汁,整体风味更加饱满。黄焖鸡米饭得以成为“顶流”,首先就源于这份独特风味:饭菜合一,既美味又营养均衡,符合现代人快节奏生活的需求。其次,黄焖鸡米饭具备制作过程标准化、简单、便捷,出餐速度快等优点,能够快速在...
...各方回应;品牌创始人回应黄焖鸡米饭中有老鼠;广州一超市榴莲15...
7月16日,杨铭宇黄焖鸡米饭创始人、济南杨铭宇餐饮管理有限公司董事长杨晓路告诉媒体,针对此事,目前成都本地警方和市场监管部门已经介入调查,涉事门店停业整顿,公司总部已安排相关工作人员赶往当地进行处理,全国范围内门店也在开展自查自纠。从成都市高新区党群办公室处了解到,目前相关部门正在调查,调查结果后续将会公布...
杨铭宇回应黄焖鸡米饭中有老鼠 涉事门店停业整顿,全面自查自纠
一名男子在四川成都点了一份外卖,食物来源于成都杨铭宇黄焖鸡米饭(银泰城店),用餐过程中,他惊愕地在餐盒内发现了一只完全炖煮过的死老鼠。该男子随即与商家沟通此异常情况,并向当地市场监督管理部门进行了举报。根据早期报道,该男子与商家后来达成了和解协议,处理完毕后他处理掉了老鼠。7月16日,杨铭宇黄焖鸡米饭...