夏日限时推出,老杭州绕道也要去吃!一口入嘴蹦出四个字:再来一碗!
个别的馆子店里,“凉拌面”还有“浇头”,类似“拌川”,“浇头”品种不多,有五、六种,大都为肉丝、素丝之类。“浇头”也是凉的,拌在凉面里,赛过一碗“凉面拌川”,吃的时候如果再能配上一小碗“榨菜葱花蛋皮汤”,那个味道真是一个字“爽”!两个字“好吃!”三个字“灵光的!”四个字“再来一碗”……改...
一碗荆芥凉面
煮好的面过一下凉水,然后盛两勺荆芥鸡蛋花卤浇在面条上,一碗散发着清香的荆芥凉面就做好了。父母顶着炎炎烈日从田里劳作回来,还没进家门,就听见了他们欣慰而爽朗的笑声。父亲总是夸张地说:“在田里,我就闻见了荆芥凉面的香味。丫头,快给我来一碗!”多年前的场景,如今想起来,仍令人眼睛温热,心底涌动着简单...
寻味中国|夏至到了 来一碗消暑的七彩凉面
时事2024-06-2113:29来源:上观新闻作者:新华网盛夏时节,《寻味中国》推出“夏日寻鲜”系列,本期聚焦山东传统美食——肥城七彩凉面。栏目主编:秦红文字编辑:宋慧点赞收藏微信微博QQ空间电子报查看其它电子报>
甘肃兰州 一碗素凉面 清爽又解馋
央视网2024-06-3014:26:139207次观看甘肃兰州:一碗素凉面,清爽又解馋。责任编辑:央视网央视新闻我用心你放心6评论1赵大,7月2日09:15回复热门推荐中国首次对外公布2590名美国籍抗日航空英烈名录9月4日10:22美国防部将率团参加香山论坛9月4日10:25第二届网络空间安全论坛在天津开幕9...
一碗凉面的热量是多少?凉面的热量高不高?
首先,我们需要知道,凉面的热量取决于它的制作原料和配料。一般来说,普通的凉面热量大约在300-400千卡之间。这个数值并不是特别高,但是也不低。如果你正在减肥或者需要控制热量摄入,就需要适量食用。另外,凉面的热量也和它的配料有关。如果你选择了高热量的配料,比如油炸花生、芝麻酱等,那么凉面的热量就会相应增加。
一碗凉面的热量是多少?减肥者记得收藏!
根据一些研究,一碗普通的凉面(约2两左右)其热量大约为160-200卡路里(www.e993.com)2024年9月22日。其中,碳水化合物提供的热量约占60%,脂肪提供的热量约占30%,蛋白质提供的热量约占10%。花生和酱料的热量相对较高,约为100卡路里。当然,这只是一个大概的数值,具体的热量还会因为面条的种类、加工方式、调料的使用量以及个人的食用量的不同而有...
豌杂面起源竟是无心插柳
“豌杂面”是“豌豆炸酱面”的简称,重庆小面既有麻辣素面,也有加臊子的荤面,还有加双重(或多重)臊子的荤面,比如:红烧牛肉面、肥肠面、鳝鱼面、酸菜肉丝面等,正是有各种特色臊子,重庆小面形成了“一臊一格,百面百味”的地方风味特色。豌杂面,也就是在一碗面条里,加了炸酱和豌豆双重臊子。过去的面馆,豌豆面和...
一碗夏至面开启夏日仪式感!京城面馆备好各类面食迎客
俗话说“冬至饺子夏至面”,一碗夏至面,是老北京人过夏天必不可少的仪式感。6月21日夏至当天一大早,就有许多市民出门吃面,京城各家面馆也纷纷备好各类面食供食客圆食俗。以凉面闻名京城的新川面馆,早早就备足了比平时多出四五倍的新川凉面。21日早上7点,食客们就陆续来到新街口起源店吃面,到上午9点多,...
热热热~盛夏的第一碗冷面,马上安排!
他家的招牌川味鸡丝凉面相较于上海冷面的扁面它用的是圆圆的粗面水甩得很干净,面身油润不干满满的鸡丝爽爽的凉面、脆脆的配菜与红油打底的调味汁融合搅拌均匀吃起来味道浓郁还有一丝川味凉面独有的微甜主打一个香辣甜爽大热天吃真的非常惬意~...
是谁的“吃货”DNA动了!这些夏日美味 清爽又解暑→
素凉面所用的面条也大有讲究,一般厨师会自己手工做,从和面、揉面、扯面,再到煮面,处处都透着厨师的力道和手艺。当一份浇着卤汁,覆盖着油泼辣子、芥末、蒜汁等调料的素凉面吃进嘴里,鲜香的口感迅速满足了食客的味蕾。市民尹君恒:凉面方便快捷,一碗凉面是兰州人的夏天。