竞逐“首发经济”赛场,南京玄武何以“首发”?

值得一提的是,红山周边产业也在发生变化,酒店市场不断发展,房价甚至达到市中心水平,周边的盐水鸭、皮肚面、鸭血粉丝等平常小吃也成为外地客领略南京美食的打卡点,地铁1号线“红山动物园”站的客流量,从2019、2023、2024三年1-7月同期进客总量对比,呈不断攀升趋势。交通、住宿、餐饮各方面,形成了以红山为中心的旅...

动真格了!南京三部门出击,鸭店请托排队实锤了,老板底裤要赔光

引文：南京盐水鸭的招牌可不是一朝一夕就建立起来的，但毁掉这一招牌却是一朝一夕的事儿。近日，夫子庙景区附近的鸭店因为请托排队造势，而被打假博主打假。南京也第一时间安排相关部门人员进行调查，鸭店老板也将受到相应处罚。针对找托儿虚假宣传这件事，线上找匿名托儿刷单都有可能被揪出来，更何况线下明目张胆用...

品尝不容错过!8道经典苏菜,美味诱人,让你回味无穷!

第四道菜:盐水鸭南京盐水鸭,这道镶嵌于苏菜瑰宝之中的佳肴,自古以来便承载着深厚的文化底蕴与精湛的烹饪艺术。其鸭皮,宛若初雪覆顶,洁白无瑕中透着坚韧的质感,轻触之下,仿佛能感受到冬日寒风中那份不屈的傲骨。而鸭肉,则是鲜美与香醇的完美交融,如同江南水乡里轻舟荡漾,碧波之上,鱼跃而出的那一刹那,鲜美四溢,...

逛运博会,千万不能吃早饭

南京的盐水鸭摊位前,很多市民试吃后赞不绝口,不少人还带上半只或一只回家。现场工作人员告诉记者,他们家的盐水鸭是用36种香料炒盐复卤,用制作牛排的工艺干式熟成发酵,所以有着独特的香味和丰富饱满的口感,煮熟的鸭肉“皮油黄、脂玉白、肉桃红、骨留香”。而且,改良制作工艺后的盐水鸭隔夜或更长时间不影响口味,...

金陵大肉包,一个月卖了100万只 !抗疫创出的“外卖奇迹”给人多重...

于是,在接到任务后第五天,也是1万只金陵大肉包和3000份盐水鸭装车启程的次日,一场名为“春雨战役”的生产自救行动打响了。这一天,是2月21日。从这一天起,一系列颇具象征性的动作出现在公众视野里——2月21日,金陵大肉包、盐水鸭等金陵美食正式上线销售,截至2月22日晚9点半,金陵大肉包已预售19万只;...

鸭苗价格“狂飙”,南京人吃鸭子要多掏钱吗?

“我们店里盐水鸭和烤鸭都是23.8元/斤，两三年了，都是这个价格(www.e993.com)2024年11月7日。”其中一家店的老板告诉记者，虽然烤鸭没有涨价，但是从去年11月份开始，他进货时就发现光鸭变贵了，到现在价格一直逐渐上涨，由于考虑到客源等问题，他们的烤鸭、盐水鸭价格都没有上涨。供不应求、饲料涨价，多重因素导致鸭苗价“狂飙”南京优质...

台湾街头,到底有多少“南京”

像这种几十年历史的“南京板鸭店”老店特别多。多重元素叠加的“南京七里香麻辣鸭血臭豆腐”小吃店,则带来了新鲜感。南京人在盐水鸭、烤鸭、桂花鸭、鸭血粉丝汤、鸭油酥烧饼、姜母鸭上驾轻就熟。这点很简单被台北直接复制粘贴了。于是鸭子又多了一个飞不出的城市。

江苏,强!|江苏省_新浪财经_新浪网

苏州园林里都有假山和池沼。假山的堆叠,可以说是一项艺术而不仅是技术。或者是重峦叠嶂,或者是几座小山配合着竹子花木……池沼里养着金鱼或各色鲤鱼,夏秋季节荷花或睡莲开放,游览者看“鱼戏莲叶间”,又是入画的一景。??恐怕很少有人知道,江苏省还是火山分布最多、最集中的省区之一。在长江两岸的南京江宁区、六...

同是做鸭,到底哪里的鸭子最好吃?

南京盐水鸭在南京,没有一人只鸭子能游过长江。图/穷游er月月的旅行世界南京,可能是中国最爱吃鸭的城市。根据相关数据统计,南京每年要吃掉1亿多只鸭子,在南京的街头巷尾,不管是大型餐馆还是路边餐馆,你都能看到关于鸭子的美食。图/穷游er月月的旅行世界...

烧、拨、开、拉,步步精心 老沈家的蚕丝被,祖传工艺纯手工打造

方便好吃的南京盐水鸭只要35元据说,“没有一只鸭子能活着离开南京”,可见南京人超爱吃鸭子,制作鸭子也是一绝。盐水鸭是南京著名特产,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品,至今已有2500多年历史。南京盐水鸭做法返璞归真,滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩。肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。开袋即食,香味四...