1碗面粉,5个鸡蛋,教你做鸡蛋糕,牢记3点,不用烤箱,松软好吃
备用食材:鸡蛋5个,面粉150克,白糖150克;制作过程:第一步,首先准备出5个鸡蛋,差不多是250克重,同时准备出两个无水无油的容器,将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开,分别放入容器中,然后先在盛有蛋黄的容器中加入白糖;第二步,用打蛋器开始打发,直到将其打至泡沫状,并且蛋黄发白的状态,就说明打发成功了,打发...
世界上最轻的甜品,1块仅有1克重,96%是空气,真正实现入口即化
制作好的甜品是甜甜圈的样子,看着也是非常的像发泡奶油制作而成的曲奇饼干,不过它非常非常的轻,仅有1克的重量哦,这样的重量真的是无法想象啊,拿在手中估计一点感觉都是没有的,之所以会这么的轻是因为它里面超过96%的部分都是空气,也是真正实现了入口即化的感觉啊。这样的甜品不知道味道如何呢?大家怎么看?
50款中式面点,各具特色,做法简单,总有一款适合你
1.把面粉铺在面案上,盐、油加入开水中,再浇在面粉上,用手推动干面粉带动温面粉,经几次浇水,几次推动成面梭子,揉成面团推开晾凉,揉匀醒20分钟。2.搓条,揪成剂排好,撒一层浮粉,扫去浮面,两个面剂油面合在一起,杆成20厘米的薄片。3.急火干烙,中间被气鼓起即熟。神仙饼材料:面粉、豌豆、猪瘦肉...
...零添加”系列食品发布:零保水剂虾仁 零起酥油蛋黄酥 零面粉...
市面上19款荞麦面其中七成加面粉100%纯荞麦面解决三高人群面食需求面食是人们餐桌上的常客,但食品中大量添加各类添加剂对于糖尿病患者等特殊人群,以及部分追求天然饮食的消费者造成了困扰。京东1号会员店面点类买手也精准洞察到了此类人群的需求,共搜集了市面上19款荞麦面产品,发现其中78%的荞麦面采用面粉加荞麦...
从酥脆到酥化仅需1天 探寻核桃酥的“秘密”
何师傅称,早期的核桃酥里是有核桃的,将核桃切得细碎放入其中,咬起来是“响亮”的,吃起来是甘化的。王师傅说,过去的核桃酥一个大约有40克重,后来慢慢改变成小尺寸,未烘焙前大约一个核桃酥7克重,烘焙好后6.1克重。500克低筋面粉可以做出180件小核桃酥。他建议,每次制作时,至少按500克低筋面粉来制作。
高筋、中筋、低筋面粉有何不同?低面适合做饼干,一岁小孩可吃
我们把铁棍山药放到蒸锅上面蒸熟了以后去皮,把剩下来的铁棍山药段都给放进料理机里,加入70毫升的配方奶,搅拌成比较细腻的状态,我们的这个山药泥大概是50克重,然后在一个干净的碗里打入鸡蛋,把这个鸡蛋液给分成二等分(www.e993.com)2024年10月18日。打开网易新闻查看精彩图片我们把其中一份鸡蛋液放进鸡毛菜汁里面,继续在这里加入40克的低筋...
一碗花生,一碗面粉,教你做出香甜酥脆的花生酥,咬一口满嘴香!
6、然后把低筋面粉放入盆中,再在盆中放入白砂糖,泡打粉,2克食盐,纯牛奶,粗一点的花生碎,再打入一个鸡蛋,然后倒入15克玉米油,用勺子搅拌成面絮,再上手揉搓成光滑面团,然后包上保鲜膜,醒30分钟。7、时间到时,拿出面团,再揪出大约3克重的小面胚,揉搓成圆球状,再蘸上一层蛋液,然后裹上一层细一点的花生碎,再...
全国有名的五十二种麻花,您了解多少?
面粉25公斤、植物油12.25公斤、白砂糖6.75公斤、姜片250克、碱面175克、青丝、红丝各110克、桂花275克、芝麻仁750克、糖精5克、水7.5升。制作方法:1、在炸制麻花的前一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升温水调搅均匀,发酵成为老肥,以备次日使用。
这么吃,更健康
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吃得好不代表吃得对,小心隐性饥饿
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