不走“寻常路”,安琪双黄纯白莲蓉月饼引领中秋食月饼新风尚
1908年“安琪月饼”前身“梁氏永记饼屋”首创双黄纯白莲蓉月饼,不同于传统的广式莲蓉月饼,梁氏永记在其基础上加入了秘制蛋黄,而蛋黄的独特风味与莲蓉相得益彰,这也成就了双黄纯白莲蓉月饼的绝佳口味。后来,随着梁氏永记不断融合当时的广饼大师技艺之长,将安琪双黄纯白莲蓉月饼的制作工艺加以优化改良,同时所打造出的...
月饼“大战”开打 双黄白莲蓉月饼涨价明显
如历来销量最大的铁盒双黄白莲蓉月饼,广州本地主流品牌广州酒家(750g)、莲香楼(750g)、陶陶居(720g)的官方零售价分别为158元、148元和158元,分别比去年上升6.76%、7.25%和6.76%。其他品类月饼升幅一般在4%左右。很多人以为近期价格飞涨的鸡蛋价格拉高了月饼的售价,其实莲子才是罪魁祸首。据介绍,物料、人工成本...
广州知名老字号商标维权1308天 “双黄白莲蓉”为其唯一合法使用方
经核验,其中部分经公证保全证据的月饼由印有“某威食品”“生产商中山某威食品有限公司”的手提袋装载,月饼的包装盒为方形铁盒,铁盒盒盖正面印有较大的“双黄白莲蓉”及相关标识,盒盖右下方印有较小的“中山某威食品有限公司”等字样,盒身侧面印有相关标识及“双黄白莲蓉”月饼等字样。而“双黄白莲蓉”及相关标...
翡翠莲蓉和白莲蓉有什么区别,解惑:翡翠莲蓉与白莲蓉有何不同?
金翡翠莲蓉具有较大的糖分颗粒,而白莲蓉颗粒较细。二、硬度区别金翡翠莲蓉的好的硬度介于6-6.5,相对较高。而白莲蓉的多了硬度为5.5-6,稍低于金翡翠莲蓉。三、成分区别金翡翠莲蓉主要成分是翡翠,是镁铝硅酸盐矿物。而白莲蓉主要成分是白云母,是硅酸盐矿物。四、稀缺度和价值区别由于金翡翠莲蓉较为罕见,它...
月饼食用指南来啦!正确打开方式是...
“食以月饼,饮以桂花”。桂花乌龙较为清爽平淡,略带甘甜,大大减少油腻感。低糖双黄白莲蓉选用口感最为淳厚的熟普洱,滋味清淡,醇厚稳健,普洱茶让味蕾更为清新。如果大家还有其他吃月饼的小妙招,也可以留言和小玥分享。最后皇玥预祝大家中秋节快乐!以上月饼和茶叶仅在香港地区限量发售。
广西壮族自治区市场监督管理局中秋月饼专项抽检信息通告(2024年第...
近期,广西壮族自治区市场监督管理局组织开展2024年中秋月饼专项监督抽检,共抽检月饼样品148批次(www.e993.com)2024年9月16日。根据食品安全国家标准、相关产品明示标准进行检验和判定,所检项目全部合格。食品安全消费提示:消费者在选购月饼时应当通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证、货款支付信息,要注意观察外包装是否完整无破损,是否有印刷清晰的厂...
2024年十大热门广式月饼产品排行榜,值得入手的广式月饼有哪些?
元朗荣华的双黄白莲蓉月饼礼盒,可以说是广式月饼中的高端之作。礼盒内包含740g的月饼,每个月饼都包裹着两个咸蛋黄和香甜的白莲蓉,口感丰富,层次分明。蛋黄的咸香与白莲蓉的清香相互映衬,让人回味无穷。这款月饼的包装也非常精美,以金色和红色为主色调,寓意着富贵和吉祥,非常适合作为中秋佳节的送礼之选。无论是送给...
中秋团圆甜蜜首选,皇玥流心月饼
3、低糖双黄白莲蓉月饼选用优质白莲蓉和咸蛋黄作为主要馅料,白莲蓉的细腻甘甜+两颗油润的咸蛋黄,对传统双黄白莲蓉月饼情有独钟的食客不容错过啦。上周在香港旅游路过他们门店,看到他们门店好多月饼款式都开始断货了,喜欢的话就近购买哦,他们家在香港有40多间门店,在地铁站附近和口岸附近都有门店,还是挺方便的。
长宁区这些酒店的月饼上新啦!你心仪哪一款?
蛋黄白莲蓉月饼*2陈皮核桃豆沙味道香浓酥软,质地细腻,清甜不腻;金腿五仁满溢的瓜果仁裹在酥软的饼皮里,带来饱满的口感;蛋黄白莲蓉月饼皮薄松软,软糯的饼皮包裹着香甜软糯的莲蓉,再加上咸香流油的蛋黄,是儿时充满烟火气的幸福记忆。手工月饼礼盒98元/盒8枚装...
吃过的都说好!2024年中秋节备受广东人喜爱的5款月饼礼盒推荐
第二款:广州酒家利口福双黄纯白莲蓉月饼广州酒家这个品牌大伙儿都认识吧?它可是一家百年老字号,在月饼制作方面拥有数十载的经验和技艺积淀。这次给大家推荐的,就是广州酒家的拿手好戏——利口福双黄纯白莲蓉月饼。一打开礼盒,就能闻到扑鼻的香气,这可都是采用上等的湘莲和新鲜咸蛋黄制作而成的顶级馅料。嫩滑的...