普洱茶的酶活性及度关系探究
酯酶是普洱茶发酵过程中参与水解和合成酯类反应的主要酶类之一。它能够将茶叶中的酯类物质水解成酸和醇,从而改变茶叶的香气和味道。酯酶还能催化茶叶中的黄曲霉有机酸与醇发生酯化反应,生成酯类物质,为普洱茶增添了特殊的风味。4.脂肪酶(Lipase):脂肪酶是普洱茶中的一种重要酶类,它能催化茶叶中的脂肪水解成脂...
除了凌波微步,还能怎样在雨天走路不湿鞋?| No.389
纯化学水解:PLA材料浸入水性介质中,首先发生材料吸水。水性介质渗入聚合物基质,导致聚合物分子链松弛,酯键开始初步水解,分子量降低,逐渐降解为低聚物。聚乳酸的端羧基(由聚合引入及降解产生)对其水解起催化作用,随着降解的进行,端羧基量增加,降解速率加快,从而产生自催化现象,使其水解为乳酸小分子。微生物降解:...
赞宇科技获3家机构调研:公司目前生产表面活性剂的工艺主要包括...
答:公司目前生产表面活性剂的工艺主要包括磺化工艺和酰胺化工艺,其中磺化工艺主要生产AES、AOS、LAS、MES等阴离子表面活性剂,酰胺化工艺主要生产6501、CMEA等非离子表面活性剂以及CAB、CAO等两性离子表面活性剂。油脂化工产品主要以绿色可再生资源-天然油脂为起始原料,经过化学反应如氢化、水解、酯化、精馏等反应生产出下...
哈罗闪核心成分“水解牛乳蛋白”三连问,解开宝宝肌肤护理的秘密
哈罗闪产品均由精心挑选的天然活性物质研制而成,以水解牛乳蛋白作为核心成分,专为不同年龄段宝宝肌肤护理研发了两大系列——婴儿净护系列和儿童系列,以满足宝宝娇嫩肌肤的护理需求,实现更专业的分龄呵护。哈罗闪以水解牛乳蛋白作为核心成分,将之与有“液体黄金”之称的橄榄油,以及其他天然成分,通过科学配方结合在一起...
与阿德福韦、替诺福韦相比,富马酸丙酚替诺福韦有何特点?
阿德福韦在体内外均具有很好的抗逆转录病毒活性,随后研究者对其进行研发,期望将其研制成抗HIV药,然而阿德福韦的磷酸酯基带负电荷,口服后在肠内吸收不佳,因此生物利用度很低,1991年研发公司对其结构修饰开发了阿德福韦酯(ADV),它在口服后可迅速被酯酶水解,释放出游离的阿德福韦进入门脉循环和体循环中,具有较...
第四届食品科学与人类健康研讨会-Hamit KKSEL教授-交联淀粉作为有...
林河通教授-壳聚糖诱导采后荔枝果实对Peronophythoralitchii的抗病性与活性氧代谢有关夏秀芳教授-冻藏和解冻方法对肌原纤维蛋白结构和凝胶特性影响的研究武俊瑞副教授-杀菌和贮藏条件对巴氏杀菌乳营养品质及残留微生物的影响王静教授-21种不同小麦品种5-n-烷基间苯二酚的分离纯化及其对LPS诱导RAW264.7巨噬细胞炎...
化妆品增稠剂有哪些类别?
这类增稠剂不容易水解,在宽的PH和温度范围内黏度稳定。目前最常用的是PEG-150二硬脂酸酯。用来作为增稠剂的酯类,一般相对分子质量都较大,因此具有一些高分子化合物的性能。增稠机理是由于在水相中形成三维水化网络,从而将表面活性剂胶束包含进去造成的。此类化合物除了在化妆品中用作增稠剂外,还可以作为润肤剂和保湿剂...
白酒的主要化学成分是什么?
浓香型白酒,如泸州特曲、五粮液,以乙酸乙酯和丁酸乙酯为主体香气。丁酸乙酯在稀薄时呈水果香,只有丁酸酯水解后分解出了酸才有“汗臭”味。在好的浓香型白酒的酯类中,乙酸乙酯应占30%~40%,丁酸乙酯约占4%。酱香型白酒的主体香气目前还未能最后确认,其酯类成分最为复杂,它的总酯含量比浓香型白酒低,乙酸乙酯...
高中必备的有机化学知识点
11.棉花和人造丝的主要成分都是纤维素正确,棉花、人造丝、人造棉、玻璃纸都是纤维素12.聚四氟乙烯的化学稳定性较好,其单体是不饱和烃,性质比较活泼错误,单体是四氟乙烯,不饱和13.酯的水解产物只可能是酸和醇;四苯甲烷的一硝基取代物有3种错误,酯的水解产物也可能是酸和酚...
高中有机化学重要知识点详细整理
11.棉花和人造丝的主要成分都是纤维素正确,棉花、人造丝、人造棉、玻璃纸都是纤维素12.聚四氟乙烯的化学稳定性较好,其单体是不饱和烃,性质比较活泼错误,单体是四氟乙烯,不饱和13.酯的水解产物只可能是酸和醇;四苯甲烷的一硝基取代物有3种错误,酯的水解产物也可能是酸和酚...