全球99%的葡萄酒醒酒风味都可以由您决定!「Vinxper Expert」惊艳...

[VinxperExpert]可自由调整不同的醒酒程度,体验每一杯不同的醒酒风味。图片来源:Vinxper提供第四代电子醒酒器拥有最新的独家专利曝气技术,首创可精准自由调整0~240分钟的玻璃壶醒酒效果且瞬间醒酒不用等待,解决了不同葡萄酒因风土条件(法语:Terroir)和生产过程带来醒酒时间不一致的问题,适合绝大多数的葡萄酒。此...

喝葡萄酒为什么不能直接咽下去?

他包含各种颜色之间、香气之间、风味之间、颜色、香气和风味之间的平衡,也包括葡萄酒的酸度、甜度、单宁含量、酒精含量之间的平衡。平衡就如同一幅美妙的油画,除了情感的传达以外,画面构图的平衡、点线面分配的平衡、画面静态动态的平衡、画面整体色调的平衡都是不可或缺的因素。提香的酒神巴库斯与阿里阿德涅复杂度...

多国葡萄酒涌入,中国市场迎来“反弹”时刻?

“2023年至今,葡萄酒消费市场很淡,一方面是受到消费大环境的影响,另一方面,葡萄酒以前的主要场景是以商务宴请、礼品为主,定位也是轻奢、享受型消费,大多数酒商的经营模式和销售方式也都是基于上述需求,但现在这些场景在减少或者转变,整个市场受到很大影响。”一位不愿意透露姓名的葡萄酒分析人士告诉《环球时报》记者,目...

红酒佐餐:如何挑选与美食相得益彰的美酒

红酒佐餐时,可挑选与美食相得益彰的美酒,可以从多方面的因素尽显考虑,如食物的口味、烹饪方法、食材的质地以及红酒的风格、年份和产区等等综合选择。在美食与美酒相互搭配之前,我们需要了解的是红酒的特点,可以根据葡萄酒来选择搭配的食物。葡萄酒分为红葡萄酒和白葡萄酒,通过大分类来选择,红葡萄酒通常含有丰富的单宁...

路易拉菲红酒质量如何?推荐六款高性价比不容错过的选择

挑选红酒时，首先要关注产地，波尔多等经典产区出产的红酒往往具有更好的风味和口感。这些地方的风土条件和酿造工艺是不可忽视的重要因素。此外，关注酒的年份和酒庄的声誉也很重要，路易拉菲作为知名品牌，能够提供稳定的品质保障。在选购过程中，瓶身的酒标信息能反映酒的基本特性。查看葡萄品种、酒精度、酿造工艺等细节...

有望成为“阳光玫瑰”后又一爆款葡萄,“黑皇”到底有哪些优势?

然而，“黑皇”要成为真正的爆款葡萄，在我看来，还需要考虑以下因素：市场推广：需要加强市场推广和宣传力度，提高消费者对“黑皇”葡萄的认知度和接受度(www.e993.com)2024年11月14日。通过各种渠道，如媒体报道、网络宣传、农产品展销会等，让更多的消费者了解和品尝到“黑皇”葡萄的独特魅力。种植技术普及：虽然“黑皇”葡萄具有诸多...

葡萄酒年份:影响风味的“时间印记”

光照和温度:光照和温度是影响葡萄成熟度的关键因素。在光照充足、温度适中的年份,葡萄能够充分积累糖分和风味物质,从而酿造出更加丰富、饱满,品质上乘的葡萄酒。相反,在阴冷多雨、温度偏低的年份,葡萄的成熟度可能会受到影响,导致酒体偏薄,风味不足。降水量:降水量的多少也会直接影响葡萄的品质。适量的降水可以保证葡...

邢威:贺兰山东麓葡萄酒最有魅力的地方在于酿酒人的专注和热情

首先，气候条件是栽培葡萄的关键前提。贺兰山东麓所处的经纬度、气候带以及降雨量等自然条件，为酿酒葡萄的生长提供了得天独厚的环境。这里的气候干燥少雨、光照充足、昼夜温差大，这些都有利于葡萄的糖分积累和风味物质的形成，从而酿造出具有典型中国风格和东方特质的葡萄酒。其次，天气作为栽培葡萄的变量因素，在贺兰...

从「消费者体验」到「消费者口味」,解锁2025食品饮料风味趋势-钛...

3、新奇风味,附加高端体验新的复杂的口味层出不穷,这些风味不仅满足了消费者对优质食品和饮料的需求,也反映了市场对高端体验的不断追求。但无论是复杂还是简约,高品质的口味都能引起消费者共鸣。FlavorSum调研显示,在复杂口味的创新中,如红宝石波特酒、Sidecar鸡尾酒、亚洲梨、班丹、Sultana和青苹果,可提供丰...

葡萄酒VS白酒:谁更有“文化味”?

葡萄酒的酿造主要依赖于葡萄这一原料,其品质受葡萄品种、土壤、气候等多重因素的影响。酿造过程相对复杂,需要经过采摘、压榨、发酵、陈酿等多个环节,以确保最终产品的品质。葡萄酒的口感和香气与酿造过程中的酵母种类、发酵时间等因素息息相关。不同类型的葡萄酒还具有各自独特的风味特色,如红葡萄酒的醇厚、白葡萄酒...