关注重庆市科技创新大会|遏制“沉默的海啸”全球蔓延 他们用疫苗...
《柳叶刀》杂志曾在2022年报道,2019年全球33种细菌感染达4.7亿人,致亡770万人,已上升为全球第二大死亡因素。其中金黄色葡萄球菌(以下简称“金葡菌”)致亡110万人,铜绿假单胞菌致亡56万人,位居前列。“新抗生素发现的速度,远远无法适应细菌耐药蔓延势头!”邹全明表示,从某种程度上说,抗生素的使用已经达到...
紧急召回!知名零食品牌检出致病菌!很多人都爱吃...
金黄色葡萄球菌主要通过直接接触伤口、分泌物和受污染表面传播。所以生活中的肉、蛋、乳等食物稍不注意就会通过日常的亲密接触或皮肤破损被金葡菌污染,并产生肠毒素,不小心吃下后会导致呕吐、腹泻、甚至发烧等症状。因此,金葡菌也是引起食源性疾病的主要病原菌之一。日常生活中如何预防食源性疾病?预防食源性疾病最...
知名零食品牌检出致病菌!很多人从小就吃过
它不仅存在于人和动物咽喉、鼻腔及健康人皮肤,而且在伤口和肉制品、蛋奶等食品均可检出,是临床常见的条件致病菌,同时也是日常生活中容易污染食物的病原菌。金黄色葡萄球菌食物中毒多以夏、秋两季为多。临床表现主要是呕吐和腹泻,严重可导致休克。被污染的食物在室温20-22℃搁置五小时以上,金葡菌就能大量繁殖并产...
韩国蛋黄派检出细菌,或引发食物中毒,好丽友回应:不涉及中国市场
金黄色葡萄球菌俗称“金葡菌”,广泛分布于自然界,是常见的食源性致病菌之一。一般来说,金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品:食品加工人员、炊事员或销售人员带菌,造成食品污染;食品在加工前本身带菌,或在加工过程中受到了污染,都可能产生肠毒素,引起食物中毒;熟食制品包装不严,运输过程受到污染等。近年来,好丽友因...
腹泻的分类、致病因素和临床表现
腹泻依据致病因素可分为感染性腹泻、炎症性腹泻、消化性腹泻、激惹性或旅行者腹泻、菌群失调性腹泻以及功能性腹泻六种腹泻类型。02引起腹泻的病因第一,感染性腹泻多由细菌(副溶血弧菌、沙门菌属、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌)、真菌(肠念珠菌)、病毒(轮状病毒、柯萨奇病毒)、寄生虫(阿米巴、血吸虫、梨...
出口水产金黄色葡萄球菌超标,怎么办?
金黄色葡萄球菌是水产中一种常见病原菌,我国水产食品中金黄色葡萄球菌的污染率达6.5%,金黄色葡萄球菌对水产业造成严重的危害(www.e993.com)2024年9月19日。金黄色葡萄球菌作为食源性致病微生物,污染食物可导致腹泻与肺炎,其繁殖过程中产生的肠毒素是引发食物中毒的致病因子。通常每克大于105菌落数时可产生致病性肠毒素,常规烹饪等处理方式不能破坏肠...
关于“加拿大召回金黄色葡萄球菌超标鸡肉制品”和“韩国召回金...
金葡菌产生肠毒素的一般影响因素包括四个方面:一是保存温度,金葡菌产肠毒素的最低温度是5~6℃,食物存放的温度越高,产毒时间越短,一般冷藏温度可限制此菌产生肠毒素。二是保存环境,通风不良易产生肠毒素。三是食品成分,如蛋白质含量丰富、水分多且同时含一定量淀粉的食物,或含油脂较多的食物易于此菌产生肠毒素...
颅脑术后颅内感染的诊治
术后感染发生的危险因素术后刀口皮下积液;创面引流管:硬膜外、硬膜下或瘤残腔置引流管一般术后24h拔管;糖尿病患者机体免疫功能低下:高血糖有利于细菌繁殖;使用胰岛素的患者,金黄色葡萄球菌的带菌率升高,有可能使非致病菌群发生变化而引起感染;开放性颅脑损伤污染的细菌可能经过伤口逆行感染,使感染率明显升高。
【进出口食品安全】科普 | 你所不知道的食源性致病菌
金葡菌广泛存在于自然环境中。在适当的条件下,能够产生肠毒素,引起食物中毒。近几年,由其引发的食物中毒报道层出不穷,占食源性微生物食物中毒事件的25%左右,已成为仅次于沙门氏菌和副溶血性弧菌的第三大微生物致病菌。《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921-2013)制定了金葡菌的限量标准,规定熟肉制...
感染性休克的病因 该如何治疗
中毒性休克综合征(TSS)TSS是由细菌毒素引起的严重症候群。最初报道的TSS是由金葡菌所致,近年来发现类似征群也可由链球菌引起。2临床表现除少数高排低阻型休克(暖休克)病例外,多数患者有交感神经兴奋症状,患者神志尚清,但烦躁、焦虑、神情紧张,面色和皮肤苍白,口唇和甲床轻度发绀,肢端湿冷。可有恶心、呕吐。尿...