...刘元法教授等:油脂组成和结晶特性对奶油品质和搅打性能的影响
图9显示动植物奶油的硬度普遍高于植物和动物奶油,原因可能是动植物奶油的打发率适中并且乳液黏度较大,其中,产品2和产品5黏度大并且打发率低,因此这两个产品具有最大的硬度。而植物奶油的打发率高,动物奶油的黏度低,这些因素都会导致奶油的硬度偏低。5.2裱花性能如图10所示,植物奶油在30min依然保持锋利的边缘并且...
流体黏度影响金属管浮子流量计精度如何处理
对于粘度较高的流体,影响更大。金属管流量计的浮子多是磁性的,锥管内浮子的高度信号通过磁耦合部分传到锥管外部。在钢管中流动的流体夹带一些铁磁性杂质。这些杂质在流经流量计时很容易被浮子吸引。较轻的会导致显示值变差和增加,较重的会导致浮子卡住并给出错误指示,仪器前应安装磁性过滤器。浮子在HD-LZ金属管...
“元流体”能通过编程改变性质,弹性、黏度和光学特性均可调节
在由普通空气或水驱动的传统液压系统中,机器人需要传感器或外部控制才能做到这一点。而对于元流体来说,不需要任何传感器,液体本身会响应不同的压力,改变其柔顺性来调整夹具的力量,从而拿起沉重的瓶子、易碎的鸡蛋或一个小蓝莓。研究还表明,当胶囊为球形时,元流体的行为类似于牛顿流体,这意味着其黏度仅随温度而...
“元流体”能通过编程改变性质,弹性、黏度均可调节
而对于元流体来说,不需要任何传感器,液体本身会响应不同的压力,改变其柔顺性来调整夹具的力量,从而拿起沉重的瓶子、易碎的鸡蛋或一个小蓝莓。研究还表明,当胶囊为球形时,元流体的行为类似于牛顿流体,这意味着其黏度仅随温度而变化。然而,当胶囊塌陷时,悬浮液会转变为非牛顿流体,其黏度会随着剪切力而变化。这也是...
涡轮流量计特性影响因素分析
由图5可知,当被测流体黏度从小逐渐增大时,涡轮流量计的线性测量区间随之减小。线性区间表示仪表常数基本不随体积流量的变化而变化。当被测流体黏度较大,在47~170cSt区间段时,涡轮流量计的特性曲线甚至不会出现线性区间[9]。2修正外部因素影响的方法2.1外部流状态影响消除与修正...
精子能调整游泳方式以适应流体条件 | Cell Press科学新闻
但目前在单细胞水平上,流体流动和黏度等因素如何相互作用影响精子鞭毛游动行为仍不清楚(www.e993.com)2024年10月23日。在这项研究中,Nosrati和团队为精子设计了一个“测试场所”,以观察它们在生理相关条件下的行为。该装置利用微流体检测精子鞭毛的波形和能量如何响应液体环境流量和黏度的变化。通过将公牛精子束缚在一个微通道中,研究人员将同一个...
【复材资讯】柔性锌离子电池在可穿戴传感器中的应用研究进展
柔性锌离子电池在实际使用中会经历弯曲、拉伸、扭转等各类形变,还会受到环境温度、湿度等因素的影响,因此导致电解质面临水分蒸发、力学性能变差等问题。为缓解这些问题造成的电化学性能衰退,同时保护电池不受内外环境的影响,可以对柔性锌离子电池进行封装。考虑到在可穿戴传感器中对于柔韧性、力学强度、化学惰性、气密性等...
精子调整“游泳方式”以适应流体条件—新闻—科学网
但目前在单细胞水平上,流体流动和黏度等因素如何相互作用影响精子鞭毛游动行为仍不清楚。在这项研究中,Nosrati和团队为精子设计了一个“测试场所”,以观察它们在生理相关条件下的行为。该装置利用微流体检测精子鞭毛的波形和能量如何响应液体环境流量和黏度的变化。通过将公牛精子束缚在一个微通道中,研究人员将同一个...
“元流体”能通过编程改变性质,弹性、黏度均可调节
通过改变流体中胶囊的数量、厚度和尺寸,可改变流体的许多特性,包括其黏度和透明度。研究人员将元流体加载到液压机器人夹具中,让夹具拾取玻璃瓶、鸡蛋和蓝莓,通过编程调节流体性质,从而调整其抓力来拾取3种物体而不压碎它们。在由普通空气或水驱动的传统液压系统中,机器人需要传感器或外部控制才能做到这一点。而对于元...
气液两相流体系下微反应器技术应用实例以及面临的挑战
Wang等[46]采用空气-去离子水、空气-煤油和氮气-乙醇作为工作系统研究流体性质对于流动的影响,实验过程观察到了段塞流、段塞-环形流、环形流和平行分层流(ParallelStratifiedFlow),同时作者指出液体表面张力和黏度都是影响流型转变的因素。反应压力的增加可提高气相反应物在液相中的溶解度、强化相间的传输效率。