碳水和脂肪不“背锅”了,科学家首次证实:蛋白质才是脂肪肝的主要...
他们首次证实，脂肪肝的主要营养风险因素，不是碳水化合物或脂肪，而是蛋白质！从机制上来讲，氨基酸促进肝脏脂肪酸合成的能力比葡萄糖更强，是脂肪生成最主要的碳源，效率是葡萄糖的两倍。更重要的是，他们还基于小鼠模型发现，减少蛋白质的摄入量可以减少肝脏脂质积累，减轻肝损伤，改善肝脏脂肪变性。这项研究揭示了氨...
蛋白粉的那些事,您不可不知的一切
它也是常量营养素中最具饱腹感的,这意味着摄入更多的蛋白质——而不是脂肪和碳水化合物——有助于保持饱腹感,使我们不太可能暴饮暴食或寻找营养较少的食物。营养师霍利迪·达勒姆告诉雅虎生活,成年人每磅体重至少应摄入0.36克蛋白质。她指出:“运动员或者专注于增肌的人可能会摄入更多。”因为修复肌肉组织...
减肥应该吃什么?减肥的目的是什么?真相和你想的不一样
但碳水化合物、脂肪和蛋白质都被称为产能营养素,当热量不足时,这些都会被消耗,用于供能。反之摄入过量时,这些都会转化为脂肪囤积。所以这三样吃多了都会胖,吃少了都会瘦,但这里面蛋白质往碳水的转化、碳水与脂肪的转化都是丝滑的,唯独没有向蛋白质转化的,且蛋白质除了供能,还要参与身体其他生命活动。这里有的...
蛋白质、碳水化合物与脂肪:运动营养学中的三大宏量营养素
在运动营养学中,蛋白质、碳水化合物与脂肪被并称为三大宏量营养素,它们各自在人体中扮演着不可或缺的角色,为运动提供能量、促进肌肉修复与增长,并维持身体的正常生理功能。以下是对这三大宏量营养素的详细解析:1.碳水化合物主要功能:碳水化合物是主要的能量来源,为运动提供即时能量。它们通过消化过程分解为葡萄...
高效减肥不反弹:揭秘高营养素密度饮食的秘密
低质量的碳水化合物:精制谷物(面包、白米饭、馒头),游离糖(包括果汁、蜂蜜、各种天然糖浆),薯类,纯淀粉及加工型粉条(粉丝、米线、红薯粉等)。高质量的脂肪:植物脂肪和不饱和脂肪。低质量的脂肪:饱和脂肪、反式脂肪。
三大营养素是如何转化为身体脂肪?令身体发胖的?
人类的食物千差万别、种类繁多,为人体提供所需的数十种营养物质,其中最主要的是蛋白质、脂肪和碳水化合物,即营养学中所谓的“三大营养素”(www.e993.com)2024年11月28日。它们各自的生理功能是不同的,但有一点是共同的,那就是为人体细胞提供能量。能量也称为“热量”“热能”或“热卡”,其国际单位是焦耳,简称焦,非规范单位是卡(calorie)和...
Cell Metabolism | 营养素影响胰岛素分泌的蛋白质组学密码
众所周知,葡萄糖驱动胰岛素分泌,以维持能量稳态。目前对人胰岛素的研究通常只使用葡萄糖刺激,然而,另外两大宏量营养素--蛋白质和脂肪有没有可能也调节胰岛素的释放?迄今为止,非碳水化合物营养素对胰岛素分泌的影响还没有充分研究,针对人体的碳水化合物、蛋白质和脂肪的胰岛素分泌反应水平变化和机制仍未被揭示。
增肌饮食全解析:蛋白质、碳水化合物与脂肪的科学配比
食物来源:碳水化合物主要来源于谷类、薯类、豆类、水果等。三、脂肪作用:脂肪虽然不像蛋白质和碳水化合物那样直接参与肌肉的生长和修复,但它对于维持身体的正常生理功能、激素平衡以及吸收脂溶性维生素等方面都起着重要作用。推荐摄入量:每公斤体重建议的脂肪摄入量为0.8-1.5克。以70公斤体重为例,每天应摄入的脂...
...因“没吃对饭”死亡——NEJM最新建议:蛋白质、脂肪、碳水...
供能宏量营养素的分配比例要想预防疾病、保障生命质量,碳水化合物、蛋白质、脂肪,这三大营养素在一日三餐中的分配是不能任性的。基于人类这么多年的研究,各国专业机构在三者提供能量配比方面的共识为:蛋白质提供10%~35%的能量、脂肪20%~35%、碳水化合物45%~65%。
最新膳食营养参考来啦!蛋白质、脂肪、钙、铁……摄入量有了大变化
以上建议是综合考虑了相关研究结果和我国居民实际摄入量，并从预防营养相关疾病方面的需求以及三大宏量营养素之间的适宜供能比出发，提出的碳水化合物AMDR建议范围。在这个范围内，人们可以获得足够的能量和营养，同时保持健康的身体状态。2、蛋白质：65岁以上老人推荐摄入量上升与2013版相比，新版DRIs新增了65岁以下老人...