警惕“隐性饥饿”:摄入足够卡路里,营养就够了吗?
在饱受营养问题困扰的西非,尼日利亚探索将当地一种常见的调料包进行营养强化,这种简单的调味包,由脱水肉汤、盐和香料组成,在当地很常见,他们正探索向调味包中加入铁、叶酸、锌和维生素B12等个人所需的营养素。据估计,这一方式将可避免多达1660万贫血病例。营养品往往与昂贵的售价画等号。况且如今,全球范围内的健康...
医生为什么建议不要经常喝粥?中国65岁以上的老人有一半都营养不良!
蛋白质、脂肪、糖、无机盐、水、维生素和膳食纤维是人体必备的七大营养素,缺一不可,任何一类物质的缺少都是导致身体营养的不均衡,抵抗力下降、身体出现疾病。那什么样的饮食才算清淡饮食呢?1少盐日常炒菜中,可以在菜肴快出锅时加盐,这样既可以保证味道又可以减少食用盐用量。除了盐以外,味精、鸡精等增鲜产品...
很多人的饮食中缺少这3种关键营养素!一文教你补充
食用加碘食盐的儿童和成人每日碘摄入量仍能达到碘推荐摄入量。而妊娠妇女和哺乳妇女存在缺碘的风险,所以建议妊娠妇女和哺乳妇女减盐的同时,应选用碘含量较高的加碘食盐,并鼓励摄入含碘丰富的食物,如海产品、蛋、奶等。不过,患有自身免疫性甲状腺疾病(常见有甲亢、甲状腺炎等)的患者,因治疗需要遵照医嘱可不食用或少...
全球超六成的人缺这3种营养素
据营养师王斌介绍,食用加碘食盐的儿童和成人每日碘摄入量能达到碘推荐摄入量。而妊娠妇女和哺乳妇女存在缺碘的风险,所以建议妊娠妇女和哺乳妇女减盐的同时,应选用碘含量较高的加碘食盐,并鼓励摄入含碘丰富的食物,如海产品、蛋、奶等。不过,患有自身免疫性甲状腺疾病(常见有甲亢、甲状腺炎等)的患者,因治疗需要遵照医...
食盐加碘防疾病 平衡营养健康行
根据监测结果推算:目前碘盐仍然是我市普通居民碘营养的主要来源。而且,我市根据国家标准选择的食盐加碘剂量是经过科学测算与实践检验的,正常饮食外如无其他碘营养来源/高碘营养食物长期过量食用,食用碘盐是可以保证我市居民科学、适宜的碘营养摄入的。如果长时间不食用碘盐又缺少其它的外源性碘营养补充,必然会出现碘营养...
健康食品认证推动优势营养素和限制营养素发展新路径
一、优势营养素(倡议营养素)优势营养素是指对人体健康有益,居民平均摄入量达不到推荐摄入量的营养素,包括蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质等(www.e993.com)2024年10月17日。对于健康食品来说,其优势营养素应来自于天然食品原料中,而非人工添加。1、蛋白质蛋白质是人体必需的宏量营养素,维持着正常的新陈代谢和生理功能。我国目前蛋白质...
避免伤“心”饮食,呵护心脏健康 | 世界心脏日
具体来说,高盐饮食会导致血压升高,增加心脏负担;高脂饮食会升高胆固醇水平,导致动脉粥样硬化形成;高糖饮食会引起血糖波动,增加糖尿病的发生风险,而糖尿病是心血管疾病的重要危险因素。有益心脏健康的营养素1健康脂肪建议选择富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油、鱼、坚果等。这些脂肪有助于降低“...
选择水果的“黄金”营养指标,你知道吗?
营养充足率指食物在单位重量下能提供营养素的数量;营养素密度指食品中以单位热量为基础所含营养素(如维生素、矿物质和蛋白质等)的浓度。据这两个指标的定义进行评分计算,营养充足率评分越高,意味着食物在相对较少的重量下能提供更多的营养素。这对于评估食物的营养价值很有帮助,尤其是在评价那些含有丰富维生素、...
食盐加碘防疾病 平衡营养健康行|防治碘缺乏病日
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(WS/T578-2017)》标准的推荐:普通成年人日均应摄入不少于120微克碘,日均摄入量不应超过600微克碘;孕妇日均应摄入不少于230微克碘,乳母日均应摄入不少于240微克碘。打开网易新闻查看精彩图片根据监测结果推算:目前碘盐仍然是我市普通居民碘营养的主要来源。而且,我市根据国家...
央广营养课|你会看食品标签吗?快戳进来学习!
除了营养成分表,食品包装上还会有产品配料说明。在各种配料中,《预包装食品标签通则》中要求按照制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列,加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。·酸辣海带结的配料是:海带、食用盐、水、剁椒……排在最前面的是海带和食用盐,也就是说,这个食品的主要成分除了海带就是...