食物如何影响癌症预防、复发?奶及乳制品中这些营养素与降低癌症...

乳铁蛋白是一种先天免疫防御的铁结合糖蛋白,具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗癌、维持肠道稳态等特性。牛乳乳清部分由五种主要蛋白质组成:α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白、牛血清白蛋白和乳铁蛋白。乳铁蛋白是人乳中第二丰富的蛋白质。牛乳铁蛋白和人乳铁蛋白具有高度序列同源性,并且具有非常相似的抗菌、抗炎和免...

营养素真的可以调理好疾病?认真看完,或许你会有意想不到的收获

我们可以把营养素理解为,是一种人吃了以后能够被身体吸收利用,然后参与身体各组织器官的构建,能变成身体一部分的化学物质。通俗地说就是,营养素是组成我们身体的原材,它在我们身体里的角色就像砖、水泥、钢筋在房子中的角色一样。举个例子,比如说像平时我们吃的鸡鸭肉、猪牛羊肉等里面都含有蛋白质,这些蛋白质...

孙建琴:多种营养素,联手抵抗肌少症(1)

必需氨基酸中促进肌肉蛋白质合成的主要是支链氨基酸(主要包括亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸),而支链氨基酸中的亮氨酸是全身和骨骼肌蛋白质合成的重要调控因子,依赖胰岛素依赖性或非依赖性机制亮氨酸补充物可以刺激蛋白质合成。研究显示,亮氨酸强化的氨基酸混合物可以提升老年人蛋白质净合成水平,相比之下,对年轻人而言强化亮氨酸...

为什么年纪轻轻就长白头发?医生:或是缺乏这3种营养!

长白头发可能是缺乏3种营养素1、蛋白质蛋白质是头发的重要原材料,组成头发的基本单元——角蛋白,就是靠蛋白质来合成的。如果长期蛋白质摄入不足,就容易突然长白头发。不仅如此,像发质变差、毛糙、发黄,都跟蛋白质摄入不足有关。2、铜、锌、硒等微量元素如果蛋白质是头发的原材料,那么铜、铁这些微量元素,...

【邵医营养】增肌又护肝,肌少症、脂肪肝都缺不了它!

Hcy是一种氨基酸,当高水平存在时,与心脏病、中风和其他健康问题的风险增加有关。甜菜碱可以提供一个甲基使Hcy甲基化为蛋氨酸,从而有助于维持血液中Hcy的健康水平。节约蛋氨酸,促进蛋白质合成蛋氨酸是蛋白质合成所必需的氨基酸。甜菜碱有利于组织蛋白质合成,显著增加肝脏和肌肉中粗蛋白含量。

对虾养殖中,虾为什么蜕壳?又为什么蜕壳之后无法硬壳?

钙、蛋白质或其他矿物质等必需营养素的缺乏也会影响虾的壳硬化过程(www.e993.com)2024年11月14日。当虾蜕壳时,它们需要足够的营养来再生坚固的新壳。3、疾病:病原体或细菌可能会在蜕壳过程中攻击虾,削弱它们的免疫力并导致形成新壳的问题。4、遗传因素:一些虾可能具有遗传影响,使它们在蜕壳后容易受到软壳的影响。

看懂“有氧”与“无氧”的区别,解决你 70% 的运动问题!

碳水、脂肪、蛋白质(这被称为三大宏观营养素)但是就这三种也够多的,如果我们直接使用这些能量给身体进行供能,身体就不得不配备多个通道给组织进行供能,这太低效身体不会这么傻。所以,无论是什么能量,我们身体都把它转换为一种统一的一种能量:ATP就像是果农、商人、工人、作家,它们用劳动来赚取人民币这种货币,用...

独家丨2023年度技术盘点万字干货,全球技术热点&亮点,创新必看!

FaTrix的核心是一种获得专利的植物基脂肪蛋白基质,它不仅模拟了动物脂肪的功能特性,更以其完全可持续的清洁标签赢得了市场的青睐。该基质能够显著减少高达80%的饱和脂肪摄入,并作为风味成分、维生素以及欧米茄3的有效载体。图源:GavanTechnologies3.减糖风潮再起,全新解决方案引领健康潮流...

那些你需要知道的营养知识

含有丰富蛋白质肉类有猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉、鸡肉、各种鱼肉等。什么是维生素?维生素是一种重要的营养素,主要包括脂溶性维生素和水溶性维生素,它们是维持人体正常生命活动所必需的一种有机化合物。通常情况下,我们体内不能合成维生素,或者是合成的量非常小,不能满足身体的日常需求,所以要通过食物来补充,...

莲藕的营养如何?常吃莲藕对身体有啥好处?一文了解

莲藕在我国已有3000多年的种植历史,它是荷花在泥土中的根茎,是常见的水生蔬菜,与茭白、荸荠、芡实、水芹、莼菜、慈姑、菱角这些水生植物并称为“水八仙”。莲藕在营养成分上,主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素C以及矿物质钾等。01碳水化合物...