中老年银发族营养手册 老龄化时代
弗洛莱小分子蛋白质纯肽:科学营养,健康臻选专注优质蛋白质肽领域的科学营养健康品牌——FloraRoee弗洛莱,精研产品弗洛莱小分子蛋白质纯肽以其纯天然非转基因大豆原料,纯植物提取的小分子活性肽的卓越品质脱颖而出。它不仅蛋白肽含量高达99.99%,更富含人体所需的20种氨基酸、营养全面且均衡,能够一次补齐人体所需的20种...
中老年银发族营养手册老龄化时代,健康长寿关键是如何补充蛋白质
弗洛莱小分子蛋白质纯肽:科学营养,健康臻选专注优质蛋白质肽领域的科学营养健康品牌——FloraRoee弗洛莱,精研产品弗洛莱小分子蛋白质纯肽以其纯天然非转基因大豆原料,纯植物提取的小分子活性肽的卓越品质脱颖而出。它不仅蛋白肽含量高达99.99%,更富含人体所需的20种氨基酸、营养全面且均衡,能够一次补齐人体所需的20种...
中国肉类食品综合研究中心张凯华高级工程师等:磷脂分子调控畜禽肉
腌制过程添加酚类、含氧萜烯等抗氧化成分可以保护烤肉中富含PUFA的pPC和pPE,防止烧烤过程的氧化降解,提升烤肉营养品质。05磷脂与挥发性风味形成的关系作为形成挥发性风味的关键前体物质,肉中不饱和脂肪酸更多连接在GL、GP和SM分子的侧链上,而不是以游离脂肪酸的形式存在。相较于GL,磷脂富含PUFA,在肉类挥发性风味...
维生素B12,预防老年痴呆的关键营养素:5种食物帮你补充
首先是肉类。牛肉、羊肉和猪肉都是维生素B12的良好来源。特别是牛肉,它不仅含有维生素B12,还富含其他重要的营养素,如蛋白质和铁。其次是鱼类。特别是富含维生素B12的鱼类,如三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼。这些鱼类不仅提供维生素B12,还富含Omega-3脂肪酸,这对心脏健康同样重要。第三个是奶制品。牛奶、奶酪和酸奶都含有维生...
儿医小课堂 208 | 为免疫“充电”的营养素你了解吗?
贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等是锌的良好来源。一般植物性食物含锌较低,干果类、谷物胚芽、麦麸类相对锌含量较高,但精细的粮食加工过程可导致大量的锌丢失。合理搭配的均衡饮食是保障儿童生长发育需求和提高机体免疫力的基础,日常生活中,家长们可以让孩子的饮食更为多样化,从而更好地满足孩子对各种营养素的需要...
全民营养周丨补充蛋白质,大豆制品能代替肉类吗?
营养师建议:小王应选择适量的豆制品代替肉类(www.e993.com)2024年10月22日。豆制品富含优质蛋白质,能够提供人体所需的必需氨基酸,且脂肪含量较低。与肉类相比,豆制品不仅能减少饱和脂肪的摄入,同时富含的膳食纤维有助于控制体重,降低心血管疾病的风险。豆浆作为一种低卡、易消化的饮品,可以作为早餐或加餐的选择,增加饱腹感。
【科爱营】女性必需营养素——钙
3.2促进钙质吸收的营养成分需积极摄取维生素D。维生素D不仅能促进钙质的吸收,还负责将血液中的钙运送至骨骼。一旦缺乏,易降低身体吸收钙的能力,继而导致钙质供给不足而出现健康问题。富含维生素D的食物包括:黄绿色蔬菜3.3有碍钙质吸收的成分方便食品、饮料、零食、加工食品、肉类中含有大量的磷,如若摄入过量,...
牛肉牛奶营养素有望对抗癌症
牛肉牛奶营养素有望对抗癌症牛肉和牛奶中含有TVA,可与现有疗法一起治疗癌症。一系列实验和动物研究发现,牛等反刍动物的肉类和乳制品中含有一种长链脂肪酸——反式异丙酸(TVA),可促进对某些癌细胞的破坏。进一步研究表明,它可用于辅助现有的癌症治疗。相关研究11月22日发表于《自然》。
膳食纤维是西梅的8倍!这种食物能降血脂、保护心血管健康、改善...
除了上面3大突出优势外,亚麻籽的蛋白质含量超高,可与肉类媲美。钙、钾、维生素B1等微量营养素,含量也相当突出。总体来说,亚麻籽的营养优秀,适合在饮食中适当添加。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷亚麻籽油、亚麻籽亚麻籽粉,哪种好?目前市面上热销的亚麻籽产品,主要有亚麻籽油、完整的亚麻籽和磨...
科学网—牛肉牛奶营养素有望对抗癌症
他补充说,人们不应该为了获得这种脂肪酸而摄入过量的肉类或乳制品,因为大量摄入红肉与罹患乳腺癌、结肠癌和直肠癌的风险增加有关。他建议服用富含生物活性营养素的补充剂,会比食用含有这些营养素的食物更有效。《中国科学报》(2023-11-27第2版国际)