“食味中华——中华古代饮食文化展”在匈牙利展出
展览分为“食自八方”“茶韵酒香”“琳琅美器”“烹饪有术”“礼始饮食”五个部分,从食材、饮品、器具、烹饪技法、礼仪制度等多个角度呈现中华饮食文化近万年的演进历程,引导广大观众细细品味“民以食为天”的中国味道以及“礼始饮食”的传统风尚。第一单元“食自八方”主要讲述了中华民族的三大基本食材:谷物、肉...
暗香浮动流远域——中国梅文化的历史及其传播
时至今日,由于梅花对于中国人的特殊意义,以及中国人对梅花的喜爱,梅花在人们的日常生活中随处可见,如服饰、陶瓷、屏风、手扇等,梅花图案和纹饰早已作为审美和品性的代表,进入众多的文化设计作品中。一、中国梅文化的滥觞“梅”字早被中国文献书写和注释,许慎《说文解字》中云:“梅,枏也,可食。從木,每聲。”...
文化寻根·约会江南饮食文化⑧丨一器一韵,盛起烟火人间
20世纪90年代,一大批青田人走出国门,到海外谋生的同时,将中华美食传向五湖四海,也将异国文化带了回来。“红酒、火腿、咖啡……西方饮食元素与青田当地传统美食相互调和。因此青田人的饮食中也烙上了多元交融的特色。”如同千年前的那一幕——满载龙泉青瓷的商船从我国东南沿海出发,循着海路在印度洋沿岸的波斯湾、阿...
中国餐饮业危机生存指南
1、美食记录者:把大厨经验写成书,像侯宝林那样,不能演相声之后,研究相声史,成为学者型人才。2、做美食节目:通过电视,传播美食文化,同时留下各种美食的影像。3、做小视频教人做菜:目前上过电视和没上过电视的人,都开始直接教人做菜了,成就了知识付费的另一种形式。4、做美食研发:开发新菜品,新酱料、通过“...
调查研究 | 用“夜文化”点亮“夜经济”
(一)培育地方文化特色发展夜间经济是一场生活方式变革与文化创新,文化产业的发展在相当程度上决定了本地夜间经济的品质上限。我县要借鉴夜间经济发达地区经验,依托忠孝文化、极限运动、红色革命根据地等,积极挖掘传统特色和资源要素,推动形成独具风格的夜生活文化。扶持夜生活文化传统传承人,培养夜生活文化创意人才,塑造...
三大升级增值“传承IP”,汉酱借《中国家宴2》再探文化营销解法
那么,汉酱(匠心传承)今年继续冠名的《中国家宴2》,又会带给观众怎样的创新惊喜?首先,将目光投向唐朝著名历史??物的宴会,采用影视化的创新叙事手法,精心打造“裙幄宴”“鸡黍宴”“开芳宴”“烧尾宴”“渔舟宴”“春夜宴”六大主题篇章,深度挖掘唐朝饮食文化与社交礼仪的丰富内涵(www.e993.com)2024年10月20日。
中国历史上的吃货
如果说唐代的美食文化以奢华著称,那么宋代则更注重饮食的雅致与情趣。苏轼,字子瞻,号东坡居士,作为北宋时期的文学巨匠,同时也是一位不折不扣的吃货。他一生仕途坎坷,却总能以豁达的心态面对,将饮食作为排遣忧愁、享受生活的方式之一。东坡肉、东坡豆腐等菜肴,至今仍是中华美食中的经典之作,它们不仅味道鲜美,...
文化语言学视野下的满语地名研究
摘要:东北地区现存的满语地名是重要的满族文化遗产,涉及历史、地理、政治、经济、文化等诸多方面,蕴含独特的文化内涵和民族特征,是满族先人留下的重要历史文化财富。研究满语地名蕴含的满族文化,可以深化对满族历史文化的认识,从而加强保护和利用;从文化语言学的角度对满语地名命名方式进行分类,可以更好地了解满族人的民族...
《中国家宴》第二季强势回归,再启文化盛宴新篇!
通过古人的人生态度与智慧,传递人生哲理与解决之道。在传承中华美食文化的同时,《中国家宴2》更融入了国风舞蹈、书法表演等艺术元素,力求古今文化的完美融合,以小切口进入,呈现正能量故事,展现大情怀,让传统文化在现代语境下焕发新生。“节目中历史场景部分,我们是在影视城里拍的,六个节目看起来有点像单元剧的感觉...
小餐饮连锁品牌升级的关键:饮食文化的传承与创新
粥宫壹号通过深入挖掘“粥”这一传统美食背后的文化故事,将之融入品牌基因,譬如IP形象中“她”力量文化象征,融合国粹京剧元素,借由半婉约半坚韧的形象标识设计传递女性的精神面貌,蓝色海棠底纹与“宫”字超级符号相得益彰,传达东方美学。粥宫壹号品牌的新IP人物壹号厨娘产品矩阵的优化升级谈到产品设计,朱静逸...