六大茶类的冲泡要素全解:从选茶、水到浸泡时间,你不可不知的细节!
红茶***较复杂,水控制在95-100℃为宜。高能更好地释放红茶的白牡丹香气和醇厚口感。冲泡时间通常控制在2-3分。投茶量一般为每杯2-3克。5.乌龙茶乌龙茶介于绿茶与红茶之间,水控制在90-95℃为宜。较高的沸水水能更好地展现乌龙茶的碗特殊香气和口感。冲泡时间一般控制在2-3分。投茶量一般为每杯5-7...
伏天怎么喝白茶更解暑?看这篇干货就够了!|贡眉|盖碗|银针|冷泡|...
选茶之所以作为白茶冲泡的第一要素,主要有两个原因——其一为品类不同,泡法不同;其二,白茶年份新老,泡法有别!众所周知,白茶根据鲜叶不同采摘等级分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四大品类,前三者芽叶较嫩,寿眉的原料则相对较粗老。就年份而言,一般1~3年的为新白茶,存放3年以上的则称为老白茶,选择何种...
泡茶技巧丨如何泡好一杯茶,掌握这三个要素
白茶中的白毫银针,白牡丹,不经揉捻,原料较鲜嫩,适合90-95℃的水温;而白茶中原料较为粗老的寿眉,也不经揉捻工艺,适合95-100℃的水温;若是经过陈年转化的老白茶,则需要100℃的沸水冲泡,充分激发其茶性。乌龙茶,其特点为高香,需要用100℃沸水来冲泡,激发高远悠长的茶香。红茶,适合90-95℃左右的水温,注水...
老寿眉有枣香,老银针有稻谷香,那老白茶里的白牡丹有什么香气?
存成老白茶后的白牡丹,花香要更清郁。像一束晒干后的雏菊、玫瑰、勿忘我……香气清扬、高香的特点虽然改了,但却香得更加持久。别有一股历经岁月后的魅力。《4》再来提到老寿眉的香气。对老白茶里常见的寿眉而言,枣香与药香属于最经典的香型。药香,属于老白茶的标配香气。不论是老银针、老牡丹、还是...
纵使相逢应不识,三种错误的冲泡方式,无端让好白茶成了这幅模样
之前带来的白牡丹,鲜香馥郁,再看看手边这杯苦涩,真真是欲哭无泪!纵使相逢应不识。错误的冲泡方式,竟然连茶都认不清!《2》一、煮新白茶煮茶,本该是一件风雅之事。“灯火看儿夜煮茶”、“活火风炉自煮茶”。文人墨客的笔下,煮茶多了些隽永的雅趣。
一文看懂中国六大茶类的冲泡水温
冲泡红茶/白茶:95℃左右红茶水溶性物质浸出迅速,因此冲泡前几泡时要迅速出汤,以免茶汤过浓(www.e993.com)2024年10月21日。白茶相对耐泡,且好的白茶即使浸泡时间相对长一点,也不会有苦涩味。是属于比较容易泡好的茶类。其次像相对老的白牡丹和寿眉,可直接放到壶中煮。冲泡乌龙茶:100℃乌龙茶包括铁观音,大红袍、肉桂、水仙等武夷岩茶,...
白茶新手冲泡指南,投茶量与水温,决定白茶口感的两大法门
为了更好的喝茶,请记住,不论白毫银针、白牡丹、寿眉,新茶还是老茶,在最开始冲泡时,以110毫升盖碗为容器,搭配5克白茶。这是泡茶的第一步,请列位新茶客谨记。《3》要素二:水温水温,其实没有必要单列来说。茶圈,有个黄金法则:好茶不怕沸水烫。
白茶饼怎么煮?这三要素占主导作用,水温、投茶量、煮茶时间!
白牡丹,芽叶娇嫩,内有比较多的咖啡碱,要是投茶量太大,煮出来的茶汤少了清甜感,多了苦味。如果是煮2016年、2015年、2014年等年份比较老的寿眉饼,煮茶时投茶量控制在2-3克即可。寿眉,它梗粗叶大,咖啡碱含量低,煮出来不容易出现苦味。且粗大的茶梗,还为茶汤增加了甜度与稠度,让寿眉煮完后更加甜润、细腻、...
如何高效种收、赢战618?这份《学霸的大促实战笔记》请收好
八马茶业在818期间,通过白牡丹茶饼爆品与茶具实用品的货品组合,打造高客单价爆品;随后联动巨量星图达人进行三次种草,过程中以自然与付费流量协同加热内容素材,配合全民任务等玩法,高效扩大A1-A3人群规模。积累了足量的兴趣人群后,借助巨量千川引流至自播间快速转化,最终实现GMV3800万、5A人群资产提升200%、泛商城爆发...
渠敬东:蓝色的豹——戴泽的隐真世界
1954年,先生绘制了《临摹马奈》,原作是马奈1864年的一幅作品《白牡丹与修枝剪》(Branchedepivionesblanchesetsécateur),相当有精神上的力度。画中的两朵牡丹,一朵盛开将谢,一朵含苞即放,好似人生中的两个重要阶段,难以名状,欲言又止。先生的临摹,既形似,更神似。他像马奈那样,用粗放、雄浑的大笔触,来...