“木筷子和不锈钢筷子”哪种会适合家用?看了“出汗”,不要选错

如果放大这根木筷子，就可以发现筷子有裂痕，在裂痕的位置可能残存着食物，在潮湿的环境下，这些食物产生了霉变，黄曲霉毒素也就悄悄滋生了。研究发现，在潮湿的地区，木头筷子和竹筷子在3-6个月左右，就开始滋生黄曲霉毒素了！你可别小看这个霉菌的威力，霉菌产生的大量孢子是已知的强过敏原。对霉菌过敏的人可能会...

Science重磅综述:二十年的微塑料污染研究——我们学到什么?

深海中、水柱(水体表面和水底之间的垂直水域)和海冰中以及跨越生物分类的生物体中,从食物链底部的无脊椎动物到顶级捕食者,最近还包括在河流、湖泊和溪流中,在土壤中,在珠穆朗玛峰的附近,在大气层中,这表明微塑料污染已遍布全球(图2C)。

天津大学地科院滕辉教授课题组发表土壤微生物研究新进展

研究发现:镉(Cd)和苯胺的不同暴露顺序(先Cd后苯胺、先苯胺后Cd、Cd和苯胺混合)能够显著改变土壤细菌多样性以及土壤氮循环过程。其中,先Cd后苯胺的毒性效果显著大于其他处理;并且先苯胺后Cd处理与Cd和苯胺混合处理相比也具有显著差异。该研究为目前场地复合污染研究提供了新的思路,表明污染物的生态效应研究应该重视污...

食品企业产品微生物污染的控制方法

每种微生物生长都有最低、最佳、最高pH值,酵母菌和霉菌可在低pH下生长,当pH值为4.6或以下时可抑制致病菌生长和产生毒素的,这是我们关心的主要问题。但有些病原体,特别是艾希氏大肠杆菌0157:H7,虽然在酸性条件下生长被抑制,仍可存活较长时间。pH是一种抑制病菌生长的方法,而不能破坏现存的致病菌。但是,...

用在不粘锅上的材料,竟暗藏健康环境危机

因为特氟龙在生活中应用如此广泛,人们自然会关心它有没有毒性。现有研究认为,特氟龙疏水又疏油,极难被人体吸收,即便人们不小心把一点特氟龙吃进了肚子里,它也很容易原样随代谢排出,不会被人体吸收。特氟龙在260摄氏度以下保持稳定,所以带有特氟龙涂层的不粘锅,只要不放在火上干烧(炒菜油温通常低于200摄氏度),原则上...

这一年,我们的生态环境越来越美

《清单》中明确的14种新污染物主要包括持久性有机污染物(POPs)、环境内分泌干扰物壬基酚和抗生素类物质等(www.e993.com)2024年11月22日。生态环境部固体废物与化学品管理技术中心主任刘国正说,与常规污染物防治不同,新污染物治理的复杂性在于有毒有害化学物质种类繁多、来源广泛、环境风险隐蔽。在确定每种新污染物治理措施时,需紧密结合其环境风...

益生菌不一定全是“益”,也存在一定的安全风险

一个令人担忧的问题是,益生菌携带的抗生素抗性基因可以转移到常驻的潜在病原体、宿主携带的其他微生物或环境微生物中,从而增加抗生素耐药性基因的生态库。微生物污染物的存在特别值得关注的是有害活微生物污染物的存在。由于益生菌被设计为活微生物形式施用,因此与经过有意灭菌过程的产品相比,被致病或潜在致病微...

细说高关注新污染物PFAS的“毒”与“治”——访上海交通大学...

全氟和多氟烷基化合物(PFAS)是新型污染物中的一类,具有生物毒性、环境持久性、生物累积性和远距离迁移能力四大特性,是当前全球最受关注的新污染物之一。近期人民日报等媒体报道的“日本大阪府部分居民血检异常”新闻中,罪魁祸首就是这类物质。PFAS究竟是什么?它有什么危害?国内外对这类物质的研究进展如何?研究过程中...

新房“住烂”才知:甲醛怕的不是通风,教你个“笨”招,甲醛全跑光

3、致突变：国内江中的研究报告明确指出，甲醛具有遗传毒性，可以引起DNA损伤、基因突变等损害，在癌变中发挥辅助作用；然后是大家最关心最害怕的，甲醛和白血病之间的关联：（1）2017年，世界卫生组织国际癌症研究机构明确把甲醛放在一类致癌物列表中，然而现有的生物实验只能证明甲醛是鼻咽癌的致癌物，并不能证明是导致...

2023年终盘点丨这一年,我们的生态环境越来越美

《清单》中明确的14种新污染物主要包括持久性有机污染物(POPs)、环境内分泌干扰物壬基酚和抗生素类物质等。生态环境部固体废物与化学品管理技术中心主任刘国正说,与常规污染物防治不同,新污染物治理的复杂性在于有毒有害化学物质种类繁多、来源广泛、环境风险隐蔽。在确定每种新污染物治理措施时,需紧密结合其环境风...