黑龙江这15批次食品抽检不合格,涉及农兽药残留、重金属污染、食品...
镉是常见的重金属元素污染物之一。镉及其化合物均有一定的毒性,在人体内代谢缓慢。《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762—2022)中规定,镉在双壳贝类、腹足类、头足类、棘皮类中最大限量为2.0mg/kg。造成镉不合格的原因可能是养殖水域中镉含量较高,导致鱼虾等对环境中镉的富集过多导致。对抽检发现...
土壤重金属危害
一般来说,引起土壤重金属污染的元素主要包括锌Zn、铜Cu、铬Cr、镉Cd、铅Pb、镍Ni、汞Hg、砷As等8种元素。土壤无机污染物中以重金属危害比较突出,主要是由于重金属不能为土壤微生物所分解,而易于积累,转化为毒性更大的甲基化合物,甚至有的通过食物链以有害浓度在人体内蓄积,严重危害人体健康。由于重金属元素...
地壳中含量最高的十大元素
钛,过渡金属元素,是坚硬有光泽的银白色金属,自然界中主要以金红石、钙钛矿、钛铁矿等存在。高温下由镁还原四氯化钛得海绵钛,再用电弧法熔融得钛锭。钛在自然界分布很广,地壳中的含量约为0.64%。9、氢:0.76%氢,在元素周期表中位于第一位,通常的单质形态是氢气,无色无味无臭,是一种极易燃烧的由双原子分...
茶叶含何种微量元素最丰富?探究茶叶中各类微量元素及矿物质含量
首先是锰,这是茶叶中含量较丰富的微量元素之一。锰是人体内的一种必不可少微量元素,它参与体内多种酶的活化和功能的调节。适量摄入锰可以增强人体免疫力、促进骨骼的正常发育和维持心脏血管的正常功能。其次是锌,它是茶叶中的另一必不可少微量元素。锌是人体内的一种必需微量元素,对促进生长发育、增强免疫力、参...
人体必需元素硒,可以杀死癌细胞?适当多吃5种食物,不怕缺硒
硒是人体所必须的微量元素之一,其中在甲状腺中的浓度最高,主要分布在肌肉、肝肾、牙釉质、指甲、毛发内。研究发现,硒元素可增强身体免疫力,具有抗氧化、抗衰老以及抗癌等作用,还能拮抗重金属、调节维生素吸收与利用,对促进生殖能力也有一定好处。美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士云无心介绍,硒缺乏容易导致...
医生提醒人体微量元素不可缺不过量
医生提醒,微量元素在人体内的含量过高或过低,都可能成为人类健康的“隐形杀手”,部分不明原因的急、慢性病,极有可能是由于这些不起眼的微量金属元素引起的(www.e993.com)2024年10月17日。所以,在不知如何诊断的情况下,不妨查一查这些微量元素。武汉市中心医院检验科孔德勇
微量元素中的防癌战士——硒
微量元素中的防癌战士——硒硒硒是一种非金属化学元素,化学符号是Se,可以用作光敏材料、电解锰行业的催化剂。同时,硒也是人体必需的微量元素,对人类健康至关重要。自然界中,硒主要通过水和土壤进入生物体。土壤中的硒含量受地理和环境因素的影响,因此不同土壤出产的植物硒含量也有所不同。
每天都在食用原子弹材料金属铀?你不得不知的惊人真相!
铀是一种放射性元素,虽然在自然界中广泛存在,但其高浓度对人体健康有潜在风险。铀可以通过不同的途径进入食物链,主要包括土壤、水源和植物的吸收。土壤是铀的一个重要来源。许多地区的土壤中含有微量的铀。这些铀通常来自于岩石的分解和淋滤作用,随着时间的推移,逐渐沉积到土壤中。土壤中的铀含量取决于土壤类型、岩...
多项研究发现:小龙虾可能从食物和水中吸收有害污染物,尤其这3个部位
研究人员选取了长江中游地区的60个养殖场(占中国小龙虾总产量的60%以上),对小龙虾及其养殖环境(沉积物和水)进行采样,测定了其中的砷、铬、镉和铅含量,并采用每日估计摄入量(EDI)风险模型评估了人类食用小龙虾后暴露于重金属的健康风险。结果发现:这4种有毒元素在小龙虾的外壳和肝胰脏中含量最高,不建议食用。
全民营养周,医生提醒人体微量元素不可缺不过量
世间万物皆由元素组成,截至2023年底,地球上已知的元素共有118种,组成人体的元素大约有60余种,其中包括铁、铜、锌等10余种微量金属元素。医生介绍,镉不是人体必需的微量元素,镉的来源是食物,水和空气,因此含镉废渣对土壤、水源的污染可对人体健康产生危害。经口或呼吸道吸收的镉转移到血液后大部分浓集在肾,肝,...