回顾:为何因纽特人几乎一辈子都吃生肉?基因变异还是另有原因?
其实维生素C的自然存在比我们想象中要多得多,不仅是蔬菜水果,大部分肉类、内脏都含有丰富的维生素C。以因纽特人最常见的几种食物为例,比如肝脏内脏、脂肪、生肉。驯鹿肝脏每100克平均就有23.8毫克,环斑海豹的肝脏同样也在这个范围,富含脂肪的鲸鱼皮则高达31~36毫克。而鱼肉、禽类的维生素普遍在1.0以上,维生素C...
牛羊肉等肉类食品是健康的吗
2.牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。3.牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健...
罐头食品防腐剂多?没有营养?为罐头正名!
1.肉类罐头其实高温加热过程对鱼肉中丰富的蛋白质和n-3脂肪酸不会有太大影响。鱼肉中的B族维生素很怕热,加热会造成大量损失,而且长期储存还会进一步降低。不过鱼类并不是B族维生素的最佳来源,可以通过粗粮等其他食物获得。而且,鱼肉罐头在加工过程中也有好处。罐头制作过程中的高温高压加热能够使鱼骨变酥变软,大量骨...
...这四种素食胜过吃肉|肉类|营养素|蛋白质|矿物质|维生素_网易订阅
3.蘑菇蘑菇是独特的素食,因为它们含有一种名为“麦角硫因”的化合物,这种化合物在肉类中也能找到,对提升免疫力有益。营养价值:蛋白质:蘑菇含有高蛋白质,低脂肪。维生素D:一些蘑菇经过紫外线照射后,可以提供维生素D。抗氧化物:含有抗氧化物质,有助于抵抗自由基。食用建议:蘑菇可以烤、炒或加入汤和炖菜...
【科普营养】能减少「中风」的这种维生素,要怎么吃才够呢?
维生素B12丰富的食物:※动物肝脏和肾脏:牛肝和羊肝特别富含维生素B12。※贝类:特别是蛤蜊和牡蛎。※鱼:比如三文鱼、鲔鱼、鲭鱼和金枪鱼。※肉类:牛肉、羊肉和鸡肉。※奶制品:牛奶、奶酪和酸奶。※鸡蛋:尤其是蛋黄部分。补充剂可以吗?食谱来一个!
这3种隔夜食物可以放心吃1、肉类 肉类中含有多种维生素……
1、肉类肉类中含有多种维生素,即使是隔夜或者不断的加热,里面的营养成分也并不会完全流失(www.e993.com)2024年10月23日。也不会产生太多致癌物质,所以隔夜的肉类是完全可以放心食用的,2、瓜类蔬菜瓜果、蔬菜、黄瓜、冬瓜等食物里含有的亚硝酸盐含量,相对来说是比较少的。即使隔夜食用也不会给身体带来太多伤害。
想要睡眠好,白天要为夜间打基础!6种食物1套操堪称“天然安眠药...
03维生素——肉类维生素B6、叶酸(维生素B9)、维生素B12等B族维生素都是促进营养转化为褪黑素的“好帮手”。估计失眠的朋友都很熟悉“褪黑素”,它是一种由脑松果体分泌的激素,和睡眠息息相关,可以镇静安神,抚平焦虑情绪。富含B族维生素的食物包括肉类、蛋类等蛋白质食物及全麦制品。
预防骨折,吃维生素D补充剂真的有用吗?柳叶刀给出明确答案!
生活中的多种肉类都含有大量的维生素D,而维生素D则是一种常见的脂溶性维生素,其主要作用则是促进钙磷吸收,帮助骨质钙化,人体在摄入大量的维生素D以后,其体内钙质则会得到及时补充。我们大家都知道,钙是构成骨骼一种重要物质,而充足的钙质是预防骨质疏松以及骨折的重要保证。
各种维生素的不同用途
烟酸经常被添加到强化食品中,如早餐麦片,也可能是一些能量饮料的成分之一。如果你遵循素食主义饮食,豆类和坚果可以为你提供维生素B3。其他烟酸食物来源包括家禽、鱼类和肉类。你的身体通过食物获得烟酸,但它也从氨基酸色氨酸中产生少量。这种维生素的推荐每日摄入量显示为烟酸当量(NE)。每个NE与60毫克色氨酸或1毫克...
减重别只会吃鸡胸肉,绿瘦告诉你还有哪些肉类更值得吃!
牛腱子肉是瘦牛肉中脂肪含量较低的部位,主要位于牛的四肢,其肉质紧实,含有丰富的胶原蛋白,有助于增加皮肤弹性;瘦里脊则位于牛背部,肉质较为细腻,脂肪含量也相对较低,适合烹饪各种低热量的菜肴。2、海鲜类食物:含有丰富的健康脂肪、维生素以及多种矿物质...