【科普营养】这种维生素全球≈35%的人摄入不足,你吃够了吗?
新鲜水果和蔬菜是维生素C的主要膳食来源,谷物(如大米、小米、小麦、燕麦、玉米)、一些淀粉类根茎、肉类(肝脏除外)、鸡蛋和奶制品中的维生素C含量非常低[2]。需要注意的是,不当的烹饪方式和储存时间,可能会使食物中的维生素C含量大打折扣。维生素C是水溶性的,因此蒸或煮的烹饪方式,会使维生素C从食物中浸出而流失...
10月宁可不吃肉,也要多吃这6种蔬菜,滋阴润燥,对人体大有好处
1、包菜手撕最好,去掉偏硬的菜干,撕好的菜叶叶子拍打拍打,让菜叶更松散2、我放了蒜末、花椒、辣椒段爆香,不喜欢花椒的小伙伴也可以不放3、锅中放入包菜后有铲子可以边翻炒边拍打,拍打可以让包菜松散更容易炒至断生4、提前调好料汁,蔬菜要高温爆炒,快速出锅,所以提前调好料汁避免炒菜时手忙脚乱(2勺...
能抗氧化、控血压、护肠道……这种蔬菜你吃过吗?
特别是对于平时三餐上蔬菜吃得很少的人,还是比较推荐的。因为这类人群膳食纤维大多都摄入不足,吃一些羽衣甘蓝粉能帮我们补充膳食纤维,对预防便秘有帮助。总的来说,吃羽衣甘蓝粉补充部分营养还可以,但别指望吃了它就能减肥,单一食物可没这个功效。另外需要注意一点,羽衣甘蓝冻干粉中的硫代葡萄糖苷含量有可能会高于新...
钾含量是香蕉的7倍!这种蔬菜抗炎、抗氧化、保护心血管健康,很多人...
也曾有研究人员用冰菜制作运动饮料,正是利用了其中天然的钠、钾含量高的特点,不需要额外添加钾盐、钠盐的就可以补充身体需要的电解质。4钙含量不错说到补钙,咱们最常想到的就是多喝奶,其实在补钙方面,绿叶菜的摄入也不容忽视。它们含有对骨骼有益的维生素K,钙含量虽说吸收率比不上牛奶,但很多绿叶菜钙含量...
女人49岁后要多补钙,常吃8种绿叶蔬菜,补钙又补叶酸,保持身材
③、用饺子皮包入猪肉茴香馅,成饺子备用,锅里面倒入清水煮开,下入饺子煮熟,捞出装盘就可以吃了。苋菜苋菜是一种很常见的绿叶蔬菜。苋菜有分绿叶苋菜和紫叶苋菜。苋菜含有丰富的钙,维生素,叶酸等多种营养物质。女人最适合多吃些苋菜,补充身体所需要的钙呀,维生素等营养物质。
今日健康 | 能抗氧化、控血压、护肠道……这种蔬菜你吃过吗?
如果想吃,建议选冻干工艺加工而成的羽衣甘蓝粉,营养保留会更好(www.e993.com)2024年10月25日。特别是对于平时三餐上蔬菜吃得很少的人,还是比较推荐的。因为这类人群膳食纤维大多都摄入不足,吃一些羽衣甘蓝粉能帮我们补充膳食纤维,对预防便秘有帮助。总的来说,吃羽衣甘蓝粉补充部分营养还可以,但别指望吃了它就能减肥,单一食物可没这个功效。另...
这菜全身都是宝,很多人只吃果实,把叶子当垃圾,不懂吃就亏大了
1,南瓜尖在炒之前需要简单处理下表面的绒毛和老皮,稍微掐点段出来,顺着边缘一撕就把表面杆杆上的绒毛和外皮撕掉了,这样吃起来口感才会嫩,也不会扎嘴,叶子上的细微绒毛可以在清水里搓一搓,南瓜花去掉花心和老梗部位,清洗干净,然后把南瓜尖折成小段就可以开始炒了。
钾含量7倍于香蕉!抗炎、抗氧化、保护心血管的蔬菜 很多人都没吃过
1、维生素C较高冰菜的维生素C含量为20.8毫克/100克,比我们常吃的生菜、小油菜、油麦菜等都要高,是它们的2~10倍。关键是能直接生吃,维生素C保留较好。2、补充β胡萝卜素冰菜含有β-胡萝卜素,虽然谈不上丰富,但比我们常吃的油麦菜含量更高一些。这种成分不仅对我们的眼睛健康有益,在...
洗菜千万别这样洗,当心越洗越脏,还丢了营养!很多人都没做对
2.不同蔬菜到底该怎么洗呢?1号选手绿叶菜代表食材:菠菜、油菜、油麦菜叶菜是食用量比较大的蔬菜,营养丰富。由于它们不能去皮且叶子表面积较大,因此农药残留的风险相对较高。清洗绿叶菜,最理想的办法就是采用流水冲洗。在清洗叶菜时,使用自来水就可以。不需要额外添加醋、柠檬汁、清洁剂或专门的果蔬清洗剂。从...
节后想恢复肠胃 不吃大鱼大肉吃点啥?
此外,吃南瓜时要适当减少吃主食的量。7.南瓜叶子和种子都可以吃除了果实,南瓜叶也可以吃,而且南瓜叶中膳食纤维、维生素和矿物质含量不亚于常吃的绿叶蔬菜。另外,南瓜子也可以吃,晒干后是一种美味的坚果。“老南瓜当粮,嫩南瓜当菜”推荐南瓜的四种吃法...