饺子馅料大集合!八种调法让你一次尝遍,最后一种绝对惊艳!

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中西饺子荟萃

我们家包饺子,全家人都喜欢用时鲜的蔬菜搭配做馅,如果要出个饺子排名榜,西葫芦香菜素馅饺子必须排第一名。西葫芦一年四季都能找到,中外菜市都有。所以何时何地想吃,立刻就能开包。西葫芦擦丝杀水,放上切成小段的香菜,再来些掰碎的排叉,少许五香粉,少许香油和盐调味,馅儿就做得了。因为放了五香粉,再加上...

包酸菜馅饺子,牢记“2放2不放”,放错不鲜香有怪味,别不当回事

酸菜饺子馅做法说到酸菜饺子馅,做法其实不难,但是里面有一些小技巧若是掌握不好,那做出的饺子也会味道怪异。首先北方腌好的酸菜,先捞出来挤掉里面的水分,切掉根部,让酸菜散开成一片一片的,之后放到冷水中浸泡20分钟,这一步可以让酸菜没有那么酸,同时也可以让腌制过程中比较刺鼻的味道散开。浸泡过之后将白菜放在...

过年饺子 荤素搭配

20世纪60年代,那时候过年吃饺子,因为只有冬储菜,所以,饺子馅大概有以下几种:将白萝卜或大白菜和肉搭配,做成肉饺子,或者将粉条、豆腐等作为馅料,加上调味品,包素馅饺子。到了20世纪七八十年代,人们的生活水平开始改善。越来越多的家庭,可以在春节买一些韭菜、蒜黄作为饺子馅的配菜,而素饺子馅的主料也变成了韭菜...

明天,别忘了吃饺子!

做法:1、把肉馅放在容器里,加入调味料。2、蘑菇切丁,放入肉馅中均匀搅拌,饺子馅就好了。木耳猪肉馅材料:500克黑木耳,200克猪肉,洋葱,生姜,胡椒粉,酱油,盐,油。做法:1、将猪肉切成馅,加入两勺胡椒粉、少许酱油、盐,加入葱、姜,最后倒入适当的熟油并拌匀。

常见常吃的9种蘑菇的做法,味道鲜美,补充营养,家中必备下饭菜

做法步骤:1.把口蘑冲洗干净,沥净水分,再把口蘑的伞柄掰下来不用(www.e993.com)2024年11月17日。2.把猪肉剁成肉馅,要把肉馅剁得细腻些。3.大葱切成末,姜切成末,尖椒去蒂去籽,先切成丝,再切成末。4.把肉馅放在大碗内,加入料酒,酱油,少许盐,白胡椒粉,葱姜末,用筷子朝一个方向搅匀,再分次淋入适量的水,朝一个方向把水搅进肉馅里...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

“无烧麦,不青城”。呼市烧麦以羊肉、大葱做馅儿,面粉做皮,用专用的烧麦棰擀皮,擀出花边,以皮包馅儿,蒸熟食之。烧麦出笼,皮如蝉翼,形如石榴,柔韧不破,晶莹剔透,味浓肉嫩,鲜香四溢。吃烧麦一定要配热热的浓砖茶,消食解腻。羊杂碎一碗羊杂碎,一个焙子,便是最惬意的早餐。传统的羊杂碎用老汤熬制,放入切...

六种经典素馅饺子馅的做法,营养好吃不长肉,过年吃饺子不重样!

做法步骤1、把白菜、韭菜、香菇或蘑菇、清洗干净,白菜剁碎加食盐挤出水分,韭菜、豆腐、香菇或蘑菇切成丁,葱花切碎丁。2、把准备好的食材,都放入调馅盆中,加入熟油,食盐,十三香,酱油,搅拌混合均匀即可包水饺了。四、韭菜鸡蛋馅准备食材1把韭菜(400克),3个鸡蛋,1小把粉丝,适量花生油、食盐、1点...

24道素饺子馅做法,爱吃饺子的北京人快动手吧

3、胡萝卜素馅饺子材料:饺子皮,胡萝卜,豆泡,香油,盐,姜步骤:1、豆泡切碎,姜做姜末备用。2、胡萝卜洗干净,去皮,用擦子擦成细碎末备用。3、锅中放多一些油,小火,放入所有的胡萝卜,慢慢炒软,稍微放凉备用。4、把豆泡碎拌入胡萝卜中,拌均匀,加入5-6小勺盐(2G的小勺),香油,姜末搅拌均匀,馅就...

用蘑菇包饺子,有人汆水有人直接放,都不对!教你正确做法,真鲜

详细制作方法：第一步面粉分次加水，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，密封放到一边饧面。做饺子馅之前先处理一下蘑菇，蘑菇洗净，撒一把盐，抓匀腌渍一会，一是为了去除蘑菇的特殊气味，二是因为蘑菇含水分较多，用来包饺子很容易出水，这样可以去掉蘑菇中的一部分水分。第二步牛肉剁成肉泥，放入盆中，加入花生...