“排污门”后又陷甜蜜素风波,老白干酒并购四家酒厂后仍难出省
中国商报/中国商网(记者周子荑)继旗下安徽文王酿酒股份有限公司(以下简称文王贡酒)因排污问题被安徽省生态环境厅“点名”后,老白干酒旗下另一酒厂曲阜孔府家酒酿造有限公司(以下简称孔府家)又陷入甜蜜素风波,老白干酒当年大手笔拿下四大地方酒厂,如今看来,到底是福还是祸?风波不断1月25日,山东省市场监督管理局...
白酒中添加甜蜜素、香精,一杯酒下肚,你喝的是酒还是添加剂?
但是,只要加入甜蜜素,酒中的苦味异味就会大大减少,勾兑后口感醇和,再差的酒也能变得入口舒适。这个工艺并不复杂,适用于所有的白酒。l塑化剂这个名字大家一定不陌生,简直就是添加剂的代表。因为优质的白酒会有明显的挂杯现象,酒珠晶莹剔透好似美人垂泪。而不良酒厂和商贩正是看到这一点,把塑化剂加到酒里增加酒液...
白酒抽检怎让“甜蜜素”成了主角? 业内:知名酒企躺枪或因管理仍有...
12月18日,酒鬼酒原经销商石某向多家媒体举报,称其代理的“54°500ml老酒鬼酒”检出了相关部门禁止往白酒中添加的“甜蜜素”。随后,酒鬼酒公司发布声明称,公司严禁添加甜蜜素,也从未采购过甜蜜素;近年来,酒鬼酒产品经国家及地方各级食品安全监督抽检,合格率100%。此后,双方均多次针对该事件发布声明。12月25日晚间,湖南...
人大代表直击白酒化学添加剂问题背后:多批次白酒因甜蜜素不合格
该局当天发布的食品不合格情况通报中,所涉及的三批次酒类产品除了检测出氰化物,甜蜜素也赫然在列;2月18日贵州省市场监督管理局发布的监督抽检不合格产品信息中,两款来自茅台镇某酒企生产的酱香型白酒产品被检出甜蜜素;知名酒企也未能幸免,2021年1月末,山东省市场监督管理局发布通告称,曲阜孔府...
中国白酒为什么要用食用酒精、添加甜蜜素?
该人士进一步表示,高端酒里不能加入食用香料的原因,实际上并不是从食品安全的角度出发,而是为了酿造工艺的严肃性和纯正性。比如白酒要求有自然的回甘,如果加入了甜蜜素,大家就无法公平竞争,这就相当于运动员吃了兴奋剂,不能反映真实水平。另一位知名酒业研究者则认为,酒中的甜味,主要来源于粮食发酵产生的醇类。特别...
白酒抽检报告:超两成不合格产品添加甜味剂,四特酒曾检出甜蜜素
四特、三河口花酒曾被检出甜蜜素仙芙窖、牛栏山等多次被点名南都记者梳理发现,2015年1月1日至2019年12月31日,全国及省级市场监管部门抽检不合格2008批次白酒中,一些知名品牌就曾因添加甜蜜素而上“黑榜”(www.e993.com)2024年10月26日。2019年12月23日,重庆市市场监管局发布的食品安全抽检情况显示,1批次重庆市武隆县江口酒业有限责任公司标称生产...
【酒说】白酒缘何屡次被曝甜蜜素超标,到底为哪般?科普干货解答你...
近年来,国家相关部门的抽检数据显示,在多个品牌白酒中检出违规添加甜蜜素,涉山东省安丘市金景酒业老白干、江苏省宿迁市洋河镇国酒酒业中国梦酒等知名品牌。酒行业一名资深人士表示,甜蜜素等物质加入白酒中,能使酒体喝上去比较丰满,有绵甜回甘的感觉。这似乎成了酒行业公开的“秘密”。图片来自网络白酒中为什么...
酒鬼酒陷甜蜜素“罗生门” 业内专家:含量甚微 对健康无影响
“以往出现甜蜜素的主要是小酒厂或者个体经营的散酒,加甜蜜素掩盖白酒杂质带来的苦涩感,产生回甘的感觉,冒充好酒。”中华预防医学会健康传播分会常委钟凯博士认为,“像酒鬼这样的大厂家,不太可能顶风作案。”值得注意的是,酒鬼酒在澄清公告中提及,石磊手中的54度500ml老酒鬼酒为2012年生产,在出厂时符合国家食品安全相...
从塑化剂到甜蜜素,酒鬼酒的7年之痒:代理商放话要举报到底
12月17日,澎湃新闻(thepaper)接到酒鬼酒供销有限责任公司“54°500ml老酒鬼酒”总代理北京来今雨轩文化传播公司(下称“来今雨轩公司”)法定代表人石磊实名举报称,其仓库里封存了5万瓶酒鬼酒,被检出添加了“甜蜜素”。对此,12月21日,酒鬼酒发布声明称:“酒鬼酒公司严禁添加甜蜜素,也从未采购过甜蜜素”。
从塑化剂风波到甜蜜素事件,酒鬼酒经历了什么?
对于此事,12月21日,酒鬼酒董秘李文生向新京报记者发来声明称,酒鬼酒公司严禁添加甜蜜素,也从未采购过甜蜜素。近年来酒鬼酒产品经国家及地方各级食品安全监督抽检,合格率100%。此外,酒鬼酒还在声明中表示,酒鬼酒原经销商石某因与公司发生经济纠纷,湘西州中级人民法院、湖南省高级人民法院两审均驳回其高额赔偿的无理请求...