黄曲霉素B1超标 花生油店老板获刑

黄某某在阳山县经营花生油店，加工、销售食用油。阳山县食品药品监督管理局对该花生油店生产销售的花生油进行抽检，检验结果为黄曲霉毒素B1含量超标，阳山县食品药品监督管理局对该花生油店生产、销售黄曲霉毒素B1超标的花生油的行为处以没收违法所得人民币400元，罚款人民币10000元的行政处罚。其后，阳山县食品药品监...

广西抽检发现有些花生油黄曲霉毒素B1超标

专家分析,造成花生油产品中黄曲霉毒素B1超标的主要原因是花生原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染,或企业在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测,没有采用精炼工艺或工艺控制不当。针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品,自治区食药监局已组织各食品药品监管部门对不合格食品及其生产经营企...

央视曝光花生油掺假:致癌物超标 毒性为砒霜68倍

陈主任告诉记者,这次检测出来的毒素是黄曲霉素B1,这是一种毒性非常大的物质:“武侠小说当中有鹤顶红,吃一点就死掉了,黄曲霉毒素的毒性相当于鹤顶红的68倍,相当于氰化钾的10倍,它是一类致癌物,是苯并芘致癌性的4000倍。”接着,检测人员又在其他4个掺假的花生油样品中也发现了黄曲霉素B1超标,这样19个样品中有6...

近红外与表面增强拉曼光谱融合技术快速检测花生油中黄曲霉毒素B1

在黄曲霉毒素B1(aflatoxinB1,AFB1)是一种典型的真菌毒素,它是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物。AFB1是目前已知的化学物质中致癌性最强的一种,主要对肝脏功能造成严重损伤,故AFB1是国家市场监督管理总局指定的食品安全必检指标之一。油料作物(如花生、玉米等)由于其含水率高,在储存与加工过程中容易发生霉变,从而受到AFB1...

花生油黄曲霉毒素超标危害大,这里有最佳解决方案!

花生油黄曲霉毒素超标的原因分析01、花生油企业生产场所，特别是气候温暖潮湿的地方，适合黄曲霉生长和产毒，花生在储藏过程中很易受潮发霉，比其他粮油作物更容受黄曲霉污染黄曲霉毒素B1要达到280-300温度才能裂解，但炒制无法达到这个温度，因此无法除掉黄曲霉毒素B1。02、生产企业使用的原料受到黄曲霉等霉菌...

茂名这个油行的花生油发现“黄曲霉素”监测不合格!

高州市石鼓镇爱民油行生产的“花生油”(生产日期:2024-04-16)检出黄曲霉毒素B??项目不符合GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》要求,检验结论为不合格(www.e993.com)2024年11月4日。检验机构为茂名市食品药品检验所。二、22批次餐饮食品不合格(一)茂名市茂南区椒熊餐饮店(个体工商户)使用的“复用餐饮具(碗)”(消杀...

??生产销售黄曲霉素超标花生油200斤 文昌一名经营者获刑8个月

黄曲霉毒是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素,长期食用含有黄曲霉毒素的制品,会损害肝脏组织,严重时可能会引发肝癌从而导致死亡!记者了解到,林某在自家榨油加工店生产了200斤花生油,存放在铁桶中等待沉淀后销售。经有关工作人员抽样检查,该批次花生油的黄曲霉素实测值,超出国家规定的限量...

隐形的“刺客”:警惕餐桌上的黄曲霉毒素

根据GB2761-2017《食品中真菌毒素限量》规定,黄曲霉毒素B1的含量在玉米、花生、花生油等食品中不能高于20μg/kg,在稻谷等食品中不能高于10μg/kg,在小麦、大麦、发酵豆制品和其他熟制坚果等食品中不得高于5μg/kg,在婴幼儿食品中不得高于0.5μg/kg。

猪油、花生油、玉米油……到底哪种油更健康?

进食含有超标微生物、黄曲霉毒素以及部分氧化产物的食用油,很容易出现恶心、呕吐、腹泻等中毒反应,严重的还可能危及生命。所以,劝大家尽量不要食用开封超过3个月的食用油,平时尽量购买小瓶装的油。2.反复煎炸的油生活中很多家庭都有这样的习惯,就是炸完食物之后,会用剩下来的油继续炸东西,或是炒菜等。但反...

国际公认的“1类致癌物”,竟容易“潜藏”在这些食物中→

1、发霉的花生、玉米黄曲霉毒素常藏在发霉的食物里,特别是淀粉含量高的食物,如花生、玉米等,淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生黄曲霉菌。我们常吃的大米、小米、豆类,尤其是在高温湿润的环境下,一旦霉变也会陷入它的魔爪。图源:网络2、黑作坊自榨的油...