多亏内行人的提醒:加碘盐和无碘盐区别居然这么大,千万别买错了

加碘盐,是指里面加入了一定比例碘酸钾的食盐。简单来说,加碘盐里面除了含有氯化钠之外,还多出了一些碘酸钾。而“碘”是人体必需的微量元素。无碘盐,就是指没有额外添加“碘酸钾”的食盐。二、缺碘会怎么样?上面我们提到了,“碘”是人体必需的微量元素之一。它主要参与了甲状腺激素的合成,如果缺碘的话,会导致...

碘是孕妇健康的守护神 有效补碘有妙招

1.碘盐:每日5克碘盐可帮助孕妇摄入100微克碘现行的《食用盐碘含量》(GB26878-2011)标准规定,食用盐产品(加碘食盐)中碘含量的平均水平为20-30毫克/千克。加碘食盐由碘酸钾或碘化钾按一定比例与普通食盐混匀而成,但是由于碘是一种比较活泼、易于挥发的元素,烹调过程中会产生损失,按照平均烹调损失率20%计算,孕妇每...

食盐加碘是国际公认的碘缺乏病防治策略

1989年之前,我国使用的是碘化钾碘盐,此后改用碘酸钾碘盐。主要依据是:一是碘化钾本身极不稳定,被氧化成碘后容易挥发;二是一些因素加剧了碘化钾的分解丢失,如南方湿热气候、食盐包装密闭性不好、物流缓慢以及居民使用食盐后不注意密封,碘化钾很快被潮解氧化成碘分子而升华,短时间内碘离子大量丢失,尤其是到村一级村民...

碘盐中的碘酸钾安全吗?

在食盐加碘的历史中,碘化钾的应用早于碘酸钾,但由于碘酸钾的环境适应性强,相当多的发展中国家和发达国家选择它来强化碘盐。尽管国际权威组织普遍认为碘化钾和碘酸钾都可用于食盐加碘,但碘酸钾的安全性还是受到一些质疑。有一种说法认为,碘酸钾列入了“危险化学品目录”,所以是有毒有害的。其实这是“关公战秦琼”,...

碘盐中碘酸钾可能“致癌”?别逗了

美国的碘盐用的确实是碘化钾,不过用碘酸钾的也不是中国一家。除了印度、印度尼西亚、喀麦隆等发展中国家,澳大利亚、德国使用的也是碘酸钾。毒性大10倍是个什么鬼网上盛传“碘酸钾毒性比碘化钾大10倍”,理由是碘酸钾的急性毒性比碘化钾大。这话不假,但食盐的急性毒性也比三聚氰胺大,你说食盐和三聚氰胺谁更安全呢...

【网络辟谣】碘酸钾碘盐不安全?这些“碘”知识很重要

不过,需要强调的是,碘酸钾碘盐并不等于碘酸钾(www.e993.com)2024年11月23日。中国疾病预防控制中心营养与健康研究所研究人员证实,碘盐中的碘酸钾在经过烹饪后,基本都能被转化为碘离子或碘分子。其中,86.5%的碘酸钾被转化为碘离子,13.2%的碘酸钾被转化为碘分子,总转化率为99.7%。实验表明,碘盐经烹饪后或者放在凉拌菜中30分钟后,碘酸钾几乎不复...

放射防护中的碘知识问答

答:碘盐中碘的存在形式是碘酸钾(KIO3),在人体胃肠道和血液中转换成碘离子被甲状腺吸收利用,我国规定碘盐的碘含量为30毫克/千克。按人均每天食用10克碘盐计算,可获得0.3毫克碘。而碘片碘的存在形式是碘化钾(KI),碘含量为每片100毫克。按照每千克碘盐含30毫克碘计算,成人需要一次摄入碘盐约3千克,才能达到预防的效果,...

防辐射:食碘盐意义不大 碘片不要随便服用

卫生部发布的信息指出,碘盐中碘的存在形式是碘酸钾,在人体胃肠道和血液中转换成碘离子被甲状腺吸收利用。我国规定碘盐的碘含量为每千克30毫克。按人均每天食用10克碘盐计算,可获得0.3毫克碘。按照每千克碘盐含30毫克碘计算,成人需要一次摄入碘盐约3000克,才能达到预防效果,远远超出人类能够承受的盐摄入极限。

紧急提醒!加碘盐中的“碘不够”,知名品牌必须曝光!

加碘盐就是以普通食盐为载体加入一定量的碘酸钾或碘化钾,经混合均匀制作而成的食盐。为什么要食用加碘盐?预防因为缺碘引发的甲状腺肿大等,俗称大脖子病,碘盐是人类获取碘元素的最好途径,别的含碘食品(例如海带)平时获取的特别少,所以食用加碘盐获取碘元素比较简单,而且效果好。但是据广东省东莞市市场监督管理局网站发布...

食用碘盐真的可以防辐射吗?

为了实现阻挡碘-131伤害的效果,成人需要每天服用130毫克的碘化钾,相当于摄入了99毫克的碘。根据我国加碘盐的国标,食用盐中的碘元素含量为20-30毫克/千克。换算一下,如果想实现减少核辐射,我们需要每天吃近10斤的加碘盐,可以说齁死也做不到。且碘盐中的碘酸钾不同于碘片里的碘化钾,所以食用碘盐根本起不到防辐射的...