...青椒|粉皮|菜心|鸡蛋|坚果|黄豆芽|绿豆芽|红萝卜|芽菜类|豆...

食材:豆芽,面筋,菜心,皮蛋,红椒丝。豆芽,菜心洗净,焯水沥干,皮蛋切条,面筋切段焯水。以上菜放入盆中,盐,味精,生抽酱油,辣椒油拌匀即可。炝拌绿豆芽别看这道菜做法简单,特别考究厨师水平,有些老师傅专门去饭店点这道菜看厨师的手艺如何,真正的厨艺水平怎么样。1.锅下油,香葱爆香。下绿豆芽,盐,味精快速...

麻酱汁凉拌面筋来一份,清清爽爽,下饭下酒的好菜

做法:面筋切小方块。(面筋烫熟后会膨胀大概两倍大,不可切块太大了)黄瓜切细丝,青红椒切丝。大蒜切蒜末,小米辣切圈,小葱切葱花。锅里烧开水,放面筋块焯水一分钟,捞出过凉水。攥干水分放在盆子里。绿豆芽也放开水里烫熟,和黄瓜丝,青红椒丝都放盆子里。调麻酱汁:准备一个小碗,放一大勺芝麻酱,倒入小半碗...

清淡爽口的凉拌面筋,筋道爽口又开胃,自制健康卫生又省钱!

凉拌面筋食材:面筋,黄瓜,胡萝卜,绿豆芽,酱油,蚝油,食用盐,陈醋,白米醋,鸡精,胡椒粉,白糖,芝麻酱,香油,凉开水。做法:1、首先我们从市场上买一块做好的面筋,放在清水当中冲洗一下,然后用手挤干水分切成大小均匀的块儿状,当然也可以切条,形状完全可以根据自己的喜好来决定。2、然后我们再准备一些新鲜的黄瓜,...

面筋炒绿豆芽制作技巧与步骤 现代人都爱吃 火候和配料有讲究

面筋切成条切好以后放入碗中备用红辣椒切片大蒜切片现在开火现在锅烧热我们倒入色拉油打开网易新闻查看精彩图片油烧热加入蒜片打开网易新闻查看精彩图片蒜片炒香以后开始加入绿豆芽打开网易新闻查看精彩图片一定要大火,这样炒出来的菜鲜嫩口感好。打开网易新闻查看精彩图片豆芽炒软以后开始加入...

下厨房|黄瓜、豆芽和面筋,大口吃饭的夏日秘诀之一

凉拌面筋原料:面筋、黄瓜、绿豆芽、胡萝卜、香菜、芝麻酱、花生酱、醋、辣椒油、盐、酱油、鸡精、蒜、水做法:1、将买来的面筋清洗干净,切成2cmx2cm见方的小块后投入锅中,焯水后捞出,沥干水分,并自然晾凉,备用;2、黄瓜、胡萝卜、香菜洗净,之后将黄瓜和胡萝卜切成细丝,香菜切成段,备用;...

清爽的凉拌面皮,自己在家做的很好吃,味道一点不比外面差

菜名:凉拌面皮所需配料:十瓣大蒜,四克香油,两勺香醋,二十克花生,一百克绿豆芽,一百五十克面皮,三克香菜,一勺生抽,十五克面筋,五克辣椒面,一根黄瓜(www.e993.com)2024年11月4日。烹饪过程:步骤一、最近比较忙,为了节省时间我就直接买了现成的面皮和面筋,事先准备好制作凉拌面皮所需要的食材和全部配料,如果有条件也有时间的...

为啥饭店的凉拌面筋那么好吃?关键是酱汁,香辣爽口,劲道多汁

还是跟原来一样的烤麸。泡发切块煮熟之后,同黄瓜、胡萝卜丝、绿豆芽凉拌,以芝麻酱打底,生抽香醋等调味的酱汁拌匀。面筋饱吸酱汁十分入味,黄瓜豆芽脆脆生生,十分清爽。整道菜吃起来满口芝麻酱香,却不腻口,很是爽快。在暖暖的春天,拌上这样一盘面筋,配上当下最最鲜灵的韭菜煎饺,清清爽爽尝尽春天味道。

尊嘟假嘟?豆芽也是七夕美食?

凉拌绿豆芽,同样是要吃个脆劲儿。豆芽在沸水里稍微焯过,捞出来过凉水沥干,加上调料,最后用热油炸香花椒粒,趁热一泼拌匀,就是北方特别常见的下酒小凉菜。凉拌绿豆芽丨图虫创意如果觉得绿豆芽只能炒和拌,天津人就有话说了,它还是接年素饺子馅的c位。绿豆芽、香干、面筋、红粉皮、香菜、油条(天津人叫馃子)...

热惨咯!想要健脾清热,小暑“三宝”吃起来

1、素烩水面筋食材:水面筋500克,葱、姜、味精、淀粉、植物油各适量。做法:将水面筋切片,葱、姜切丝,锅放底油,将水面筋炒至焦黄,放入葱、姜,加点水和食盐,待面筋熟透后放入味精、勾芡起锅即可。功效:有解热、除烦、止渴的功效。2、薏苡仁橘皮粥...

【玉城特搜】从探店到开店!玉林这对网红夫妇卖凉皮了,你吃过么?

只见帆哥将面筋、黄瓜丝、绿豆芽等加上芝麻酱、甜面酱和根据客人口味要求的辣椒酱搅拌均匀后,摊开一张凉皮,将拌好的配料放上平铺,卷起,裹好,一个卷凉皮就做好了,咬上一口,酱的香、辣椒的辣,还有黄瓜、豆芽、胡萝卜的爽口,一次都尝到了。