夏天做凉拌菜,这道小菜别忘了,一把面筋拌一拌,上桌特受欢迎
其实只需要在凉拌前将面筋放沸水里焯一下水,同时焯水时加些“料”,酸味就除掉了,再用清水淘洗几遍,面筋就变得筋道起来。如果还有疑惑,不如一起来看看具体的做法!麻酱面筋食材备料:面筋、芝麻酱、黄瓜、花生、大蒜、小米辣、小葱、白芝麻;生抽、香醋、蚝油、鸡精、食盐、白砂糖1、面筋切成四方块装盘备用;黄瓜...
一道清爽可口的凉拌面筋,是素食者和追求健康饮食人士的理想选择
1.**拌合**:将切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、处理好的面筋一起放入调好味料的碗中,用筷子或手轻轻拌匀,确保每一块面筋都裹上了拌料,同时蔬菜的清新与面筋的筋道相互融合,达到最佳口感。2.**装盘**:将拌好的凉拌面筋盛入盘中,最后撒上切碎的香菜作为点缀,不仅增添了色彩,更提升了整道菜的香气。###小...
不用洗面就能吃上凉拌面筋,是小吃又是主食
不用洗面就能吃上凉拌面筋,是小吃又是主食2024年07月01日13:56新浪网作者meggy跳舞的苹果举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享3VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于...
29款美味下饭菜推荐,多汁多味道,好吃真开胃,家人吃得超开心
4、一小时后,放入鸡血块、面筋稍煮,然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味道,最后淋入少许藤椒油即可出锅装盘。酸汤小羊肉原料:新鲜肥羊卷,西芹,金针菇,黑木耳,青、红美人椒圈,自制酸汤,鲜花椒,蒜米。制法:金针菇、木耳、西芹洗净,改刀,汆水待用;肥羊卷汆水待用;锅入酸汤烧开,放入金针菇、木耳、肥羊煮至...
减肥吃凉拌面筋会胖吗
核心提示:减肥期间吃凉拌面筋是否会发胖与摄入量有关,适量食用一般不会导致发胖,过量则可能导致热量摄入过多。减肥期间吃凉拌面筋是否会发胖与摄入量有关,适量食用一般不会导致发胖,过量则可能导致热量摄入过多。凉拌面筋本身属于一种低热量、高膳食纤维的食物,适量食用后可以增加饱腹感,并促进胃肠道蠕动,有助于消...
面条久煮不烂是加了工业胶,不能吃?
从表格数据可以看出,要想吃面条的同时稳住血糖,可以参考以下建议:1选对面条可以选GI值比较低的面条,比如意大利面、青稞挂面或者强化了蛋白质的大豆蛋白、乳清浓缩蛋白的面条、鸡蛋面以及添加了谷朊粉的面条(www.e993.com)2024年10月26日。2烹调方面在烹调的时候要注意煮面时间,煮面时间越久,淀粉糊化程度越高,GI值也会越高;此外,在烹调...
周末美食DIY丨做一份凉拌面筋 炎炎夏日清凉一下
1、将面筋用温水浸泡3分钟,待其软化后捞出沥干水分,切成小块。2、黄瓜、胡萝卜切丝,香菜、蒜切碎备用、花生炒熟后去皮拍碎。3、将蒜末放入碗中,加入适量的盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油,搅拌均匀。4、将切好的面筋块、黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜放入大碗中,倒入调制好的凉拌汁。
食品安全消费提示 | 香喷喷的烤面筋为啥不建议多吃
刘少伟建议消费者到正规商超或餐饮店选购和食用面筋食品,同时应注意控制食用频次。一般来说,预包装面筋产品的钠含量相对较高,因此食用面筋应注意尽量搭配少盐清淡的菜肴或主食。各色面筋食品虽然风味浓郁、口感喜人,但并不是所有人都有口福可以享受。刘少伟解释说,面筋属于小麦麸质食品,对于麸质敏感的人,吃面筋等食物可...
凉拌手擀面,手工碱水面条爽滑劲道,独家秘制料汁,让你胃口大开
1.今天和大家分享一个凉拌手擀面的做法,它的特点就是面条筋道爽滑,味道鲜香麻辣,让你在炎热的夏天胃口大开。准备面粉300克,凉水150毫升,加入三克盐,1.5克食用面碱,加盐和碱能够使做出的面条更加的劲道,而且久煮不烂,口感更加弹牙。我们把盐和碱化开之后,然后倒入碱水边倒边搅拌,做面条的面团要和的稍微硬一些...
吃了辣糊糊,还想尝尝宁夏这些好吃的~
在这里吃凉皮,辣椒油一定要给足,宁夏人就是贪恋辣椒浓厚的香气。厚厚的凉皮,大块的面筋,饱吸红油酱汁,辣味不那么猛烈,却由内到外透着辣椒独特的香味。图/网络宁夏的凉皮除了凉拌,还可以做成卷凉皮。黄瓜丝、花生、面筋、香菜等配料加入芝麻酱、辣椒油等调料拌匀,直接卷在凉皮里,一口下去,满嘴都是料。