这种蔬菜花青素含量比蓝莓还高!夏天凉拌吃营养又美味→
1生吃凉拌口感爽脆,营养保留也较为全面,还能起到更好的抗炎效果。可以将紫甘蓝洗干净后,切成细细的丝直接凉拌着吃。有些人可能会担心,生吃十字花科蔬菜是否会对甲状腺健康有影响。十字花科蔬菜中的异硫氰酸酯是硫代葡萄糖苷脂的一大类水解产物,会抑制甲状腺对碘的吸收。在碘摄入不足的情况下,如果摄入大量十字...
收藏|这种蔬菜花青素含量很高,夏天凉拌吃营养又美味→
可以将紫甘蓝洗干净后,切成细细的丝直接凉拌着吃。这样吃口感爽脆,营养保留也较为全面,还能起到更好的抗炎效果。有些人可能会担心,生吃十字花科蔬菜是否会对甲状腺健康有影响。因为十字花科蔬菜中的异硫氰酸酯是硫代葡萄糖苷脂的一大类水解产物,会抑制甲状腺对碘的吸收。虽然如此,我们也不用太担心,对于没有甲...
凉拌紫甘蓝需要焯水吗?好多人做错了,难怪发黑变色口感差
其实,凉拌紫甘蓝是不需要焯水的。首先,让我们来了解一下紫甘蓝。紫甘蓝,又称红甘蓝、赤甘蓝或紫洋白菜,是一种非常受欢迎的蔬菜。它富含维生素C、维生素E和膳食纤维,具有抗氧化、抗炎和抗癌等功效。此外,紫甘蓝含有丰富的花青素,这种天然色素赋予了紫甘蓝独特的紫色。然而,焯水的过程实际上会破坏紫甘蓝中的许多营...
天热了,凉拌个卷心菜,又清爽又好吃,早中晚都能吃
如果您想凉拌卷心菜,就在挑选卷心菜时,最好选择有一些松散的,分量轻的,外表水灵还要柔软的那种。千万别选分量重,特别紧实的。[凉拌卷心菜]原料:卷心菜、粉丝、尖椒适量调料:盐、香油、白砂糖、醋、生抽适量(喜欢重口味的可以放入蒜末、辣椒等)装饰:蔓越莓干、蓝莓干制作过程:1、用刀从卷心菜的根部至菜心斜...
紫甘蓝凉拌时,需要焯水吗?原来我一直弄错了,难怪没营养没口感
紫甘蓝凉拌时,需要焯水吗?原来我一直弄错了,难怪没营养没口感紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白,俗称紫包菜,十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种,结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色,故称为紫甘蓝,也叫紫圆白菜。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是...
新冠病毒最新科学研究汇总——哪些食物能帮人抗感染,哪些促感染
生吃十字花科蔬菜,如凉拌白菜丝、萝卜丝、或者直接生吃食用杂豆类(带皮吃)每餐7-8分饱三餐时间规律饮食质量减分项包括:吃加工食品吃甜食喝甜饮料饮酒常吃油炸食品大量吃肉吃大量水果饮水不足吃太饱三餐不规律整体饮食质量取决于这些加分项和减分项之和,加分项越多,减分项越少的饮食越健康(www.e993.com)2024年9月8日。
紫甘蓝怎么做才好吃?教你1招,开胃下饭,做法简单,一学就会!
下面我来跟朋友们分享一道凉拌紫甘蓝的制作方法,十分简单易懂:需要食材:紫甘蓝适量、白醋适量、食盐适量、白糖少许、生抽1勺、芝麻香油1勺、蒜末少许制作步骤:步骤1、紫甘蓝洗净后改刀切丝,(可以切细一些,这样更入味)步骤2、把切好的紫甘蓝丝装入盘中,撒上少许盐腌制一会,把多余的水分倒去。
这种食材平时最常见 然而它如此多功效作用
我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。如果熟吃,也不宜加热过久,以避免其中的有效成分被破坏。圆白菜怎么吃才够吃出营养1.、圆白菜适于炒、炝、拌、熘等,可与番茄一起做汤,也可作馅心。2.、如果想吃醋熘圆白菜,在出锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。3.、圆白菜能抑制癌细胞,通常秋天种植的...
3个小菜单,简单搞定你的晚餐生活!
凉拌洋白菜+爆炒洋白菜这个为啥推荐呢,简单、省时、价格便宜,还减肥。一个小的洋白菜,凉拌一盘,爆炒一盘还有很多剩余呢!洋白菜心现拌是最好的,不仅入味快,还脆甜,放醋多一些,放辣椒油,生抽,简单作料皆可以,特别好吃。爆炒洋白菜,其实也可以加紫洋葱和西红柿,都很好吃。
卷心菜缓解4种疼痛 吃卷心菜的注意事项
而从做法上看卷心菜生吃食疗效果最好,可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。即使做熟,也不宜加热过久,以免其中的有效成分被破坏。不过大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,这是因为色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。