餐饮认知:蜜雪冰城的2元冰激凌与价格锚点

因为一瓶饮料的价格一般在3-5元左右,对比蜜雪冰城的奶茶价格来说更具杀伤力。所以,2元的冰激淋产品设置是很有意思的。3、闲时有售,忙时无货,是碰巧还是策略?我只表达我市调的结果,不知道是碰巧还是策略。从商业的角度来讲,也会形成一种购买冲动。捡个便宜的同时,也会让店前充满人气。买不到的冰激凌的...

蜜雪冰城“骗局”:年赚20亿,竟不是靠卖奶茶?

而让不少消费者疑惑的是,凭借着2元的冰激凌、5元的柠檬水等低价商品,蜜雪冰城真的能年赚20亿?实际上大多数消费者都被“骗”了,蜜雪冰城能实现如此高的净利润额,靠的并不只是卖奶茶!3000元起步的冷饮店,靠低价策略剑走偏锋1997年,张红超在郑州开了他的第一家冷饮店,名为“寒流刨冰”。这家店的启动资金...

惹怒两波人……蜜雪冰城道歉!

夏天到了，市面上开始卖起了冰杯，以满足顾客降温解暑的需求。3元、5元、10元价格都有，但蜜雪冰城推出1元冰杯迅速吸引了消费者的目光。一些网友刚听到动静，还没来得及下单，就又看到新闻说，部分门店已经火速下架了冰杯。怎么就不卖了呢？这是咋回事？原来是冰不够用了！蜜雪冰城是以做饮品为主的店，冷饮订单...

蜜雪冰城的一元冰杯惹怒了谁

此前，消费者在蜜雪冰城想要一杯660ml的冰块要花多少钱？2元。冰块免费送，但是要给一个杯子的钱，也就是2元。而现在，蜜雪冰城的1元冰杯，不仅把同行的价格打下来了，把加盟商的价格也打下来了。蜜雪冰城1元冰杯的账本是怎样的呢？根据蜜雪冰城2022年招股书披露的信息，蜜雪冰城每个杯子、吸管、包装袋成本...

什么?蜜雪冰城也有平替了?!

4块钱的柠檬水,2块钱的冰激凌,还有霸王茶姬糯糯青山平替的糯香绿茶、coco红果小姐姐平替的火龙果酸奶的蜜雪冰城,居然也有平替了???没错!这家专注下沉市场的新品牌——甜啦啦,正是传说中的蜜雪平替。打开小程序,成都目前仅有两家,一家在沙湾,另一家在新都。

蜜雪冰城又涨价了?

对于涨价原因,蜜雪冰城店员工表示,涨价是公司总部统一安排,并不清楚具体原因(www.e993.com)2024年12月19日。但也有门店员工对记者透露,虽然某些产品涨价了,但后续也有产品会降价,比如新鲜冰激凌(黑芝麻脆筒)会从现价3元降至2元。对于蜜雪冰城的涨价,消费者的看法也不一。“上海的物价较贵,租金成本、人工成本不容小觑,涨价情有可原。”一位...

蜜雪冰城持续受欢迎!雪王为何如此招人喜爱?

“蜜雪冰城”是1997年在郑州成立的一家以冰激凌食品与休闲茶饮为主打特色的茶饮品牌,经过20余年的发展,尤其在最近几年迅速壮大,其全国门店数量突破了2.2万家,覆盖31个省(自治区、直辖市)的349座城市。此外,蜜雪冰城积极开拓了东南亚、韩国、日本和澳大利亚等海外市场,截至2022年6月,“蜜雪冰城...

从农民工到身价200亿元 蜜雪冰城张氏兄弟的“以退为进”

家常菜馆走的也是薄利多销路线,2.5元的扬州炒饭、3元的汉堡、5-6元的荤菜。生意越来越好,张红超在菜馆门口弄了个水吧,继续卖2块钱蛋筒冰淇淋,没想到物美价廉的冰激凌一下子火了起来。至此,蜜雪冰城明确向冰激凌、奶茶店转型。2007年,弟弟张红甫从大学退学,加入蜜雪冰城,开了第一家加盟店。到年底,蜜雪冰城加盟...

蜜雪冰城的2022与2024

有人的地方就有竞争,有竞争就有江湖。新年钟声刚落,蜜雪冰城、古茗同时在2024年第一个工作日上交招股书,加上2023年8月交表的茶百道,与早已上市的奈雪的茶(02150.HK)茶饮行业新一轮竞赛的号角声已经吹响。这其中蜜雪冰城作为店面最多的现制饮品领军者备受关注,这样一家逆周期扩张的企业到底是如何实现跨越式增长...

蜜雪冰城正在被低价策略“反噬”?

其次是产品经验的复用,蜜雪冰城在业务扩张方面表现出积极态势,涉足瓶装水、咖啡、冰激凌等多个领域。浓缩果汁和包装材料等均可复用,幸运咖与蜜雪冰城的供应链重合度或能达到60%至70%。总结而言,规模扩张和供应链管理之间,蜜雪冰城需要找到一个平衡,以提升整体运营效率和加盟商利润水平。这样来看,低价的堡垒才能愈加...