评茶师深度解析:高档西湖龙井茶的品质,手工制作与机械制作比拼

手工加工的西湖龙井茶,外形扁平光滑,芽叶饱满,挺秀尖削,均匀整齐,色泽鲜活自然。机械加工的西湖龙井茶,外形较宽,叶片四周欠光滑,茶叶身骨较轻,欠厚实,色泽翠绿,欠润。②香气特征手工加工西湖龙井茶,干嗅时香高扑鼻,冲泡后香气饱满、浓郁、持久。机械加工的西湖龙井茶,香气偏低、清淡,香气不持久。加工...

中国新昌大佛龙井茶王赛在京举行,20名选手角逐“茶王”

4月20日，北京农业展览馆内，正在举行的北京国际茶业及茶艺博览会（简称“北京茶博会”）迎来了第19届中国新昌大佛龙井茶王赛（决赛）。作为本届北京茶博会的重要参展单位浙江省新昌县政府，组织县内一批重点茶企，在11号馆设立“大佛龙井”特装展位，为京城消费者奉上喝得起的龙井茶。此外，为让北京消费者真正了...

杭州西湖满觉陇龙井“斗茶香”

浙江省农业农村厅茶叶首席专家陆德彪，中国农业科学院茶叶研究所副研究员、中国茶叶学会学术交流部主任刘栩，国家一级评茶师、西湖龙井专家沈红，国家茶叶质量检测检验中心高级工程师邹新武等国家级茶领域专家组成审评团，依据国家标准现场对参赛茶样公平、公正、公开进行审评打分。“观外形、鉴汤色、品香气、评滋味、赏...

广告| 明前龙井

这次我们来到翁家山狮峰龙井产区,特别找到第十八代传人、高级评茶师——翁炳铨,独家预订了一批龙井中的高级别茶。他炒制的狮峰龙井,曾荣获“峨眉山杯”第十一届国际名茶评比金奖!翁老师几乎一辈子都在和龙井打交道,坚持做茶、做好茶。独特的栗香和豆香混合成馥郁的滋味,芝兰之气,鲜爽通顶,一口清新入魂。

春天第一口鲜!头采西湖龙井,爱茶的人都在抢这杯!

这不,这才3月头,我们就亲自溯源看茶啦!这次我们来到翁家山狮峰龙井产区,特别找到第十八代传人、高级评茶师——翁炳铨,独家预订了一批龙井中的顶尖级别茶。他炒制的狮峰龙井,曾荣获“峨眉山杯”第十一届国际名茶评比金奖!▲翁炳权老师▲“峨眉山杯”第十一届国际名茶评比金奖...

喝到这杯,才是真春天!来自西湖狮峰山的龙井,核心产区鲜爽馥郁...

以狮峰为上品,以“明前茶”为上乘珍品!但春茶还未上市,各种仿冒的伪茶充斥市场,寻常的市场花了重金也很难买到真货(www.e993.com)2024年11月2日。这不,才到3月头,我们就亲自溯源看茶啦!这次我们来到翁家山狮峰龙井产区,特别找到第十八代传人、评茶师——翁炳铨,预订了一批龙井中的优质茶。

泰州人!你品,你细细品!

(中茶茶艺师师资,国家一级评茶技师国家二级茶艺技师,国家少儿茶艺师资蘭山房茶空间创始人)来跟大家聊一聊我们泰州人喜欢的茶绿茶西湖龙井、安吉白茶龙井茶以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,为中国十大名茶之首,其中西湖龙井最为正宗,被誉为“绿茶皇后”。轻抿一口,仿佛置身于烟雨朦胧的山水间,心灵得到滋...

六大茶类的代表名茶分别有哪些?

六大茶类是指绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。下面将分别介绍这些茶类的代表茶以及它们的特点。1.绿茶:代表茶为西湖龙井,是中国传统名茶之一。西湖龙井叶色翠绿,清香扑鼻,滋味爽,色清亮。它有清热去火、消炎解的功效,常饮可降低血脂、减肥瘦身。

汇礼珍品国家级评茶师权威预测2021年西湖龙井新茶上市时间

所谓“一年之计在于春”,春天万物复苏,茶树也渐渐冒出地嫩绿的新芽。春茶,更是爱茶之人都不会错过的第一口鲜。那么2021年的新茶,特别是上海市场最为关注的西湖龙井什么时候能够上市尝鲜呢?汇礼珍品的国家级评茶师团队,也根据今年的特殊气候情况做出了权威预测,下面就让我们一起来了解一下吧!

【寻味中华】一杯龙井茶,饮尽江南春

素有“绿茶皇后”美称的西湖龙井因产于杭州西湖龙井村周围群山而得名。西湖龙井之名始于宋、闻于元、扬于明、盛于清。相传清乾隆皇帝游览西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。“龙井是地名、泉名,亦是茶名。”据国家一级评茶师沈红介绍,因气温、光照、相对湿度、降雨量等生长...