吉庆街上,再现“宋代点茶”

点茶表演点出“万里茶道”4个字。23日下午，长江日报记者来到吉庆街非遗展示活动现场，在众多特色非遗中发现了一个新的非遗项目——“万里茶道的故事”。两位传承人现场为观众解答“万里茶道的故事”，三位身着传统服装的年轻人泡出多种茶请观众品尝，并表演宋代点茶，在白色茶泡沫上点出“万里茶道”4个字。武汉市...

徐子涵:探访·宋代点茶

首先,你会从老师的介绍中对茶的发展史有一个大致了解,在老师的详细指导下,你将开启一段难以忘怀的点茶之旅。点茶不仅讲究磨茶、择水、候汤,还要求有高超的击拂手法。宋代皇帝甚至为它写了一本书《大观茶论》。点茶是两宋饮茶的主流形式,中国古代茶艺的代表之一,已传播到日本、韩国、朝鲜。于是点茶在一定...

宋代点茶源起初探

就古代茶叶历史文献来看,有关点茶最早的明确完整记述见于蔡襄的《茶录》。《茶录》上篇论茶,分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候汤、熁盏、点茶十目,论述点茶的程序、技艺以及品试;下篇论器,分茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目,论述点茶所用各种器具。蔡襄于北宋皇祐三年...

故宫茶世界:点茶茶具,宋代生活美学的体现

点茶的饮茶方式和随之兴起的斗茶习俗，让宋代的茶具“有点与众不同”。宋朝点茶时，注重汤面乳花，宋人饮茶崇尚“茶色白，宜黑盏”，用深色茶盏盛放茶羹，更能映衬出洁白乳沫。所以，烧造黑釉瓷的建窑和吉州窑盛极一时。我们现在喝茶的方式是直接冲泡，茶汤呈绿色，白瓷和玻璃杯都更能衬托茶叶的形态和鲜绿...

点茶“穿越”进省图书馆 解锁藏在茶碗里的宋代浪漫

红星新闻网(记者但唐文)10月20日报道自古以来,茶和中国人的生活都是密不可分的,到了宋代,雅致的喝茶流程,更是拉满仪式感。10月20日,“疏星皎月,灿然而生——宋式点茶体验活动”在四川省图书馆开启,邀约读者把藏在茶碗里的宋代浪漫“点”出来,在图书馆身临其境做一回“宋人”。

点茶、泡茶和点汤有何不同?宋朝竟有洞庭汤,荔枝汤

唐宋时泡茶之法,注汤于盏中,使茶叶浮起,谓之点茶...有时也在茶里放置果品,在宋代习用木樨、芝麻、熏笋、胡桃、松子、瓜仁等和茶叶掺在一起用汤(开水)泡着喝(www.e993.com)2024年11月10日。点茶步骤实际上,“点”和“泡”是完全不同的两回事。《事林广记》别集卷七《茶果类.煎茶法》云:“煎茶须用有火焰炭火,滚起便以冷水点煮,...

宋代:一杯茶的诞生

点茶这不仅仅是附庸风雅那么简单还是一项礼仪课体现自身的文化与艺术修养唐代的科举考试与文人诗赋中已有关于茶的描写茶圣陆羽撰写了著名的《茶经》到了经济文化更繁荣的宋代茶不仅受到士大夫们的追捧就连皇帝宋徽宗赵佶都亲自撰写《大观茶论》推广...

从“煎茶法”到“点茶法”,聊聊宋朝的“点茶”文化及后续发展

宋朝开创先河，商业税跃居农业税之上。商业经济空前繁荣，服务业特别是餐饮业蓬勃发展，东京汴梁酒楼茶肆遍布。茶叶价值凸显，普及广泛，王安之《议茶法》指出，茶已成为民生必需品，堪比米盐。在《大观茶论》中，他描绘了一个太平盛世：百姓安乐，物质丰饶，茶成了日常必备。无论权贵还是平民，皆醉心茶道，竞相品鉴...

沉浸式体验建盏里的“宋代点茶”

????建盏是宋代八大名瓷之一,它的兴起与宋代点茶文化密不可分。把茶末加入茶盏后调膏,多次注水击拂,直到呈现沫饽的过程,就是点茶。由于茶沫呈白色,所以作为黑釉瓷代表的建盏,成了最适合点茶的器具。点茶是宋代极为流行的饮茶方式,上至王公贵族,下至普通百姓,都十分推崇。“宋代点茶”不仅丰富了茶艺表演形式,...

体验宋代点茶 感受古人雅趣

孩子们体验宋代点茶张彤梅从柴米油盐酱醋茶,展开了对中国传统饮食文化的介绍,“开门七件事”中不仅有生活的基本之需,也反映了人们对美好生活的追求。中国茶史上有“茶兴于唐,盛于宋”的说法,宋代点茶在中国茶道史上具有极其重要的地位。张彤梅介绍了宋代风雅的“四艺”:点茶、焚香、插花、挂画,带领众人感受古人生...