传统六堡茶vs现代六堡茶,到底谁更值得入?
传统工艺六堡茶属于黑茶,虽未经冷水渥堆,但经过一道堆闷工序,这是六堡茶早期形成的发酵工序,是利用茶叶揉捻后自身产生的汁液进行了自然发酵。▲六堡茶堆闷而普洱生茶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成,不经冷水渥堆,也没有进行任何其他的发酵工序,《ISO20715:2023茶叶分类》将其划分为绿茶。再来,现...
不同节气的六堡茶,喝起来到底有什么区别?
六堡茶中的春茶,不以“明前茶”为贵,而以比更早产的“社前茶”为极品!社前就是指春社前,这是古人在春季祭祀土地神的日子。在元朝以前,社日(春社、秋社合称)一直是非常重要的传统民俗节日之一!现今有不少关乎社日盛景的诗作流传于世。诸如晚唐诗人王驾《社日》诗曰:“桑柘影斜春社散,家家扶得醉人归。”...
六堡龙珠茶是什么茶类,「六堡龙珠茶」—— 具有特色的六堡茶品类
六堡是普洱茶的著名产地之一,位于中国云南省勐海县。六堡特产的普洱茶以其浓厚的香气和柔和的口感而著称。六堡的土条件和气候环境非常适合普洱茶的生长,茶叶含有丰富的营养和芳香成分。六堡茶以其特殊的***工艺而闻名。六堡茶的***过程包含晒青、杀青、揉捻、发酵、烘干、分类等环节。其中,发酵是关键步骤。通...
火爆沪苏地区的梧州六堡茶,交出了2024年“年中答卷”
茶分六大类,香气类型更是数不胜数,青茶类有兰花香,绿茶类有板栗香,红茶类有蜜香,而槟榔香则算得上是优质六堡茶的代名词了。槟榔香,这一茶香形容词,在别的茶品里极之鲜见,放在六堡茶身上,就是恰如其分的特点。“我感觉梧州六堡茶非常漂亮,它的干茶条索紧结,茶艺师泡出来后,汤色红浓,闻起来香气陈厚带槟...
梧州六堡茶:神秘神奇的槟榔香,氤氲上海的百年弄堂
苍梧,位于广西梧州,境内钟灵毓秀,仙人向往之处,佳茗丛生,闻名于世的梧州六堡茶,即产于此处,自古至今,茶香风靡于世。作为声名远播的好茶,梧州六堡茶选用苍梧县群体种、广西大叶种的茶树鲜叶为原料,具有红、浓、醇、陈的独特品质特征。它的制作工艺更是独特,采摘标准是成熟新梢的一芽一叶到一芽三四叶不等...
认识一下六堡茶吧
新茶的清甜,老茶的韵味明前茶为春社之后清明节前的芽茶,以一芽二叶的六堡茶青炒制而成(www.e993.com)2024年9月30日。因为明前茶产量很小,生产成本较高,很少能流入市场,所以明前茶实际上属于市场上最高级的六堡春茶了。这款六堡生态明前春茶采用传统工艺制作,干茶外形条索紧结,色泽黑褐油润,香气清高,茶气芳香,滋味清纯浓厚带苦...
六堡茶的魅力:一天一杯,健康又美味!
六堡茶在唐宋时期开始兴盛,到了明清时期达到鼎盛时期。在清朝嘉庆年间,六堡茶因其特殊的槟榔香味被列为全国24名茶之一。这种茶随着时间的陈化,其品质和风味会得到提升,这是因为茶叶内含的各种物质在久藏过程中会加速转化,形成独特的风味,其中“金花”是一种益生菌(冠突曲霉菌),有助于茶叶风味的形成。
六堡茶的魅力,为何让人欲罢不能?
三鹤六堡茶是以梧州市三堡镇和六堡镇为原产地的茶叶。这里的茶叶因为得天独厚的气候条件和优质的土壤,茶叶品质优良,香气浓郁。在当地,三鹤六堡茶被誉为“回南天去湿”的好茶,寓意着它能帮助人们驱散梧州湿热的气候,带来清爽和舒适。喝茶是中国人的传统习惯,而三鹤六堡茶更是当地人日常生活中的重要组成部分。无...
刘仲华院士发布六堡茶健康研究成果
刘仲华院士表示,广西六堡黑茶的茶性温和,除具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、消脂去腻的功效,既可饱食之后饮之助消化,亦可空腹饮之清肠胃。六堡茶是中国侨销黑茶的代表,早在古代不仅是人们常见的日常饮品,更具极高的药用价值。相传清朝初期,远赴南洋谋生的两广居民通过饮用带去的六堡茶...
一带一路·中国故事|一盏六堡茶,万里亦为邻
六堡镇地处深山之中,陆路交通十分不便,茶商收购茶叶后便制茶压笠,装船外运,位于六堡镇的合口码头正是这条茶运水路的起点。《中国茶讯》1951年刊发的文章记载:“由合口街用小铲装运至梨埠……由梨埠换大木船运至封开,再用电船装运广州,再出口港、澳。”...