老枞水仙属于什么茶?你了解多少?
闻干茶香:干茶香气馥郁是老枞水仙的一大特色。如果干茶香气淡薄或有异味,则可能是茶叶保存不当或品质不佳。品鉴茶汤:冲泡后,观察茶汤的色泽和清澈度。优质的老枞水仙茶汤色泽橙黄明亮,清澈度高。同时,品尝茶汤的滋味和香气,感受其醇厚度和回甘程度。如果茶汤滋味淡薄、香气不足或有苦涩味,则可能是茶叶品质不佳或...
@茶友们,有口福了!茶农拿出了“压箱底的宝贝”免费送!
邱丽家的肉桂、大红袍和水仙都属于高山茶,品质稳定。其中,肉桂是邱丽家的“招牌”,约占总茶叶量的三分之二,“香、水、味、韵”俱佳。“香不过肉桂,醇不过水仙。”为了制作出高品质的水仙,邱丽和丈夫承包了武夷山大水坑20亩的老丛水仙茶园。相比水仙,老丛水仙的树龄要在50年以上,且没有经过修剪的水仙茶树。...
...赵燕妮副教授等:基于代谢组学的‘铁观音’和‘水仙’品种茶叶...
乌龙茶是我国六大茶类之一,‘铁观音’和‘水仙’分别为我国闽南和闽北地区乌龙茶的代表,深受大众的喜爱。不同茶树品种茶叶的风味特征具有较大差异,‘铁观音’茶树品种为中灌木型,叶张肥厚,是闽南乌龙茶中重要的品种之一,通常按照闽南乌龙茶加工工艺制成清香型乌龙茶。‘水仙’茶树品种为小乔木型,叶肉厚,叶张较普通小...
长片的茶叶是什么茶?详解各类茶叶的特点与分类
茶叶很长片一般指的黄山市是红茶或者乌龙茶中的黄山区茶叶。红茶中的细长很长片一般属于红茶的太平猴魁金骏眉,是一种十分珍贵的一条红茶。而乌龙茶中的铁观音很长片则主要包括东方美人茶、大红袍、水仙等。很长片的名茶茶叶在叶摘取和***过程中都需要非常细致的福建工艺。首先,茶农需要在适宜的外形时间里摘取嫩...
八马茶业 水仙乌龙茶 武夷山原产 正宗武夷岩茶 送礼茶叶礼盒装240g
八马茶业是铁观音十三代传人、国家级非物质文化遗产代表性传承人创立品牌,是一家从事基地种植、生产加工、出口与内销的全产业链茶叶企业。公司及所属子公司相继取得了“中国驰名商标”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“首家深圳老字号企业”、连续5年被评为“深圳连锁经营30强”等荣誉和称号,是国家茶叶标准化技术委...
乌龙茶类中独有紧压茶「漳平水仙」,清醇甜爽透兰香
漳平水仙,又叫纸包茶是福建漳平市的特产它是属于福建闽南派系的清香型乌龙茶也是乌龙茶类中唯一的紧压茶以前的水仙毛茶条索疏松、携带不便又易吸湿变质因此后来在揉捻工艺后又加入了一“捏团”的工序刚开始,捏团大小不一,不便销售后来才改用一定规格的木模压制成方形...
水仙茶飘香
近日,《中国银行保险报》记者来到漳平水仙茶的发源地——双洋镇大会村,水仙茶核心区——南洋镇北寮、梧溪、红林、营仑等地,只见一枚枚翠绿欲滴的茶叶,从播种、采摘、制作,变成醇厚的茶香,为农户创造源源不断的财富。采访中记者深深感觉到,这茶香是不同寻常的风土人情,是农业银行员工坚守服务“三农”初心,助力“...
这罐错版滞销水仙,十年后为何被乌龙茶国标制定者视为至宝?
即使是千里马,也需要有伯乐来赏识。幸运的是,这批老水仙终是等来了它的“伯乐”——陈郁榕老师。陈郁榕老师是原福建省茶叶质量检测站站长,国家一级高级评茶师,有46年丰富的审评经验;同时她还是乌龙茶国家标准样制定者、岩茶界著名审评专家,是岩茶界各项赛事中不可或缺的重量级评委。
福建四大水仙茶:温柔敦厚,独具风味
对一般的乌龙茶爱好者来说,说起铁观音和大红袍,几乎没有不知道的。铁观音与大红袍当然是好茶,但对于许多资深的茶客来说,他们也许更喜欢的是水仙茶。水仙茶具有独特风味,如果用一个词来形容水仙茶的风格,那这个词应该是:温柔敦厚。一、发现与流传根据有关史籍与专家考证,公认的水仙茶树发现于今建阳市水吉乡大湖...
一个人:制茶师用十五年恢复老茶种
武夷岩茶为发酵茶,但发酵之后的陈茶,会有一股特有的“陈味儿”,张伟人的先辈们,用新茶和陈茶混合的方式,改善茶叶的风味,而张伟人则借鉴了北方茉莉花茶的制法,创造了“拼配工艺”,用多种不同的花,和陈茶混合密封,让花香浸入茶叶,减轻茶叶的“陈味儿”。张伟人将这款改进后的茶叶命名为“泉苑水仙种”...