金陵晚报-穿越四季更迭 探寻大观园中的饮食之道

《红楼梦》第八回脂砚斋批语:“枫露茶与‘千红一窟’遥映。”《红楼梦大辞典》中记录:枫露茶为枫露点茶的简称。枫露制法,是用枫香树的嫩叶作为材料,蒸煮后将叶子的水露收集起来,喝的时候将水露加入水中即可饮用。清代的医家顾仲在《养小录·诸花露》中记载:“仿烧酒锡甑、木桶减小样,制一具,蒸诸香露。...

女儿茶是什么茶系?解析其起源、分类及特点

女儿茶是什么茶系女儿茶是中国传统的清香一种茶系,属于普洱茶的管理一种。它起源于中国云南省,数百年来一直是当地人喜爱的冲泡茶叶之一。女儿茶的精细名称源于其浅黄的严格茶,喝起来宛如喝下了一口柔的肥厚女儿之爱。这种茶叶一般以野生茶树为原料制作,采用传统的任何工艺加工而成。制作女儿茶的封禅过程十分复杂,...

红楼梦中的茶文化

枫露茶:这是一种在小说中多次出现的茶,贾宝玉非常喜欢喝。据书中描述,枫露茶需要泡多次,才能品尝到其独特的风味。六安茶:在小说中,贾母不喜欢喝这种茶,认为它“清淡”。六安茶是一种绿茶,产于安徽省六安市,取名六安瓜片。老君眉:这是一种白茶,贾母在妙玉的栊翠庵中品尝了这种茶。老君眉的名字来源于其形状...

文学经典的美食探源——评《〈红楼梦〉中的饭局》

不仅“普洱茶”,《饭局》第三章对《红楼梦》中所有出现过的茶,诸如“六安茶”“老君眉”“女儿茶”“暹罗茶”“枫露茶”都进行了深度的考镜“析疑”。尤其是“老君眉”,《饭局》一书搜抉出大量的方志、笔记、文物,证明了“老君眉”不是绿茶不是黄茶不是红茶不是黑茶,也不是近年间所宣称的岩茶,而是一...

文学经典的美食探源

????不仅“普洱茶”,《饭局》第三章对《红楼梦》中所有出现过的茶,诸如“六安茶”“老君眉”“女儿茶”“暹罗茶”“枫露茶”都进行了深度的考镜“析疑”。尤其是“老君眉”,《饭局》一书搜抉出大量的方志、笔记、文物,证明了“老君眉”不是绿茶不是黄茶不是红茶不是黑茶,也不是近年间所宣称的岩茶...

食药植物不该“藏于深闺无人知”

《红楼梦》里的枫露茶,便由元宝枫的叶片制作而成(www.e993.com)2024年11月8日。我国北方一些地区将元宝枫的果实炒熟食用,还有用它的种子榨油的传统,而它的根和枝条煮后可用作茶饮。现代植物化学和药理学研究表明,元宝枫果翅含有单宁、黄酮类物质,具有镇痛、抗凝血的功效,种子油经动物体内实验表明,具有明显的抑制肿瘤细胞生长的作用,树叶和树皮...

林黛玉死后留下2瓶茶叶,贾母见后大吃一惊,知道自己活不长了

男主角贾宝玉也跟茶有不解之缘。第八回中,贾宝玉的奶妈李嬷嬷行为僭越,私自喝了贾宝玉的枫露茶,引得贾宝玉大发雷霆,说要回禀贾母,将李嬷嬷撵出贾府。许多读者看到这里,都会疑惑,为何贾宝玉会为了这种小事与养育自己的奶妈怄气?看到后面我们才会发现,李嬷嬷仗着奶妈身份任意妄为,经常到怡红院中顺东西、占便宜,还...

红楼梦:枫露茶事件,为何撵走了茜雪?她给薛宝钗当了替罪羊

枫露茶事件,是“红学”界的百年谜团,为什么李嬷嬷吃茶,事后反倒撵走了茜雪?《红楼梦》中的很多矛盾之处,都能通过各种解读圆合,唯独这个问题,因为茜雪的出场次数太少,实在是没有办法可以解释。所以,对于这个疑惑,红学家们只好存而不论,或者是含糊其辞。比较常见的两种说法,一说茜雪被撵与这件事情无关,二说关...

白露|宝玉撵茜雪真的只因枫露茶吗?

按今日白露。《红楼梦》里的枫露茶,一说是白露茶的雅称。今天就借着这个节气,和大家聊聊枫露茶牵扯出来的茜雪被撵事件。作者陈想书语茜雪原与袭人、晴雯、秋纹等人

红楼梦:因枫露茶被逐,狱神庙慰宝玉,探寻茜雪消失之谜

而宝玉的本意并非想赶走茜雪，只是对她让李嬷嬷吃了枫露茶而不满，可茜雪又怎么会突然被逐而消失了呢？第一种原因，宝玉当时喝醉了，本意就是要赶走偷吃的李嬷嬷，但当时他也确实对茜雪发火了，大家都认为他要赶走的是茜雪，所以茜雪的被逐乃是代李嬷嬷受过。第二种原因，宝玉当时茶杯已经惊动了贾母，要不贾母也...