来大理打卡独特赛道,开启一场手作之旅

大理沱茶博物馆体验下关沱茶技艺下关沱茶馆坐落于大理市银桥镇绿色食品工业园区,由下关沱茶历史文化陈列馆、国家茶叶加工技术研发分中心和茶文化系列工作室组成。下关沱茶源于明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”,至今,已有一百多年的历史。在馆内,可以参观这座罕见、珍藏、时尚且不可替代的茶文化殿堂,体验百年沱...

云南下关沱茶是什么茶?

沱茶从加工技艺上讲,属于再加工的紧压黑茶。由于发酵环境温度低,目前主做普洱生茶。历史上,景谷人李文相于光绪二十六年(1900)创办制茶作坊,用晒青毛茶做原料,用土法蒸压月饼形团茶,又名谷谷茶或者景谷姑娘茶。两年后,被下关“永昌祥”商号借鉴生产。1916年,永昌祥商号在此基础上改革工艺,于茶的底部开窝,便...

云南沱茶:由什么制成?属于哪种茶?有何功效?特点是什么?是否为普洱...

云南沱茶属于普洱茶,沱茶是一种圆锥窝头状的晒青毛茶紧压茶叶,主产于云南省景谷、下关等地,俗称谷茶,是采用云南大叶种晒青茶为原料。所以又叫做叙府茶。如今市面上常见的使用沱茶采用的散茶是GB/T9835-2002标准,它所使用的绿茶茶叶原料既可以是晒青绿毛茶,也可以是人工渥堆后的紧压茶普洱散茶。幽哥2024-03-27...

云南下关沱茶集团:传承发展百年沱茶 推动“三茶”统筹新发展

大理也成为“世界沱茶原产地”“中国沱茶之乡”。云南下关沱茶集团公司银桥厂区目前,下关沱茶在全国32个省(区、市)拥有50余家经销商和600余家标准加盟专卖店,产品出口到韩国、马来西亚、法国、俄罗斯、加拿大等18个国家和地区,是国家边销茶定点生产和原料储备企业,边销砖茶主销云南、西藏、四川、内蒙古等地。云南...

重庆沱茶是什么茶?

重庆沱茶是什么茶?当时,火车、轮船到达重庆时,广播里最先介绍的特产就是重庆沱茶。重庆沱茶重庆沱茶,重庆茶厂于1953年开始生产,属上乘紧压茶。制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶,运用传统工艺和现代化生产手段,对原料进行搭配、筛分、整形,再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。

50余名台湾青年代表走进下关沱茶博物馆 品茶香识茶缘

地处中国西南云南省的大理州是中国唯一的白族自治州，素有“文献名邦”之称(www.e993.com)2024年11月10日。创始于1902年的下关沱茶是一种紧压茶，以云南大叶种晒青茶为原料，经列入国家级非物质文化遗产名录的“下关沱茶制作技艺”制成。2011年3月，“下关沱茶”被中国商务部认定为“中华老字号”。茶，源自中国，根在云南。云南不仅是世界茶树的...

云南沱茶焦香晕染法兰西的48载奇缘

云南下关茶厂所在地大理是云南最早种茶、制茶的地区之一,茶马古道重镇,也是中国国家非遗“下关沱茶制作技艺”的发源地,销法沱便是沿用该技艺。从事茶叶外贸工作近50年的昌金强是销法沱出海的见证者。他介绍,1976年,法国商人费瑞德·甘普尔(FredKempler)在香港经商时发现形似鸟窝、色泽红褐的云南沱茶,钟爱非常。赴...

“中法茶缘”文化日举行,云南下关沱茶进行跨文化对话

本次活动由中国茶叶流通协会、云南省茶叶流通协会、云南下关沱茶(集团)股份有限公司联合主办,主题为“中法茶缘——中国普洱茶(下关沱茶)与法国红酒的对话”。下关沱茶即云南沱茶,创制于云南大理下关地区,选用云南省临沧等30多个县出产的普洱茶为原料,经过人工揉制、机器压紧数道工序而成,滋味醇爽回甘。

色、声、香、味、触俱全!云茶惊艳亮相巴黎!

云南下关茶厂所在地大理是云南最早种茶、制茶的地区之一,茶马古道重镇,中国国家非遗“下关沱茶制作技艺”的发源地,销法沱便是沿用该技艺。今年是中法建交60周年,也是云南沱茶销往法国的第48年。该公司特意打造了印有标志性红色“Tuocha”图样的中法建交60周年纪念款茶叶。这款具有特殊意义的茶叶跟随着2024年“云腾...

万千气象看云南|下关沱茶 流传于苍山洱海间的百年制茶工艺

下关沱茶(摄于4月1日)。新华网赵普凡摄据了解,早在1902年,大理下关茶商就在滇南茶区制作的“姑娘团茶”的基础上,改进创制了外圆内凹的“砣茶”(云南人习惯将块状的东西称为“砣”),这样一种特殊的形状,可以保证紧压的茶团有良好的透气性,防止霉变,便于马帮运输。后因主销四川沱江一带,有“沱江水,下关...