茶化石的危害禁忌,警示!茶化石的潜在危害与使用禁忌,你不可不知
茶化石,也被称为茶叶素或茶叶化石,是指经过长时间保存的不适合陈年茶中产生的建议有害物质。茶化石的原料危害主要体现在以下几个方面:1.高氟含量:茶叶中的不仅氟含量较高,经过陈年后,氟含量更高。长期摄入高氟茶叶会导致慢性氟中,表现为牙齿和骨骼发生病变,如氟斑牙、氟骨症等。2.铝中:茶叶中富含铝,而...
焦点访谈:农耕文明的“活”化石
云南普洱市景迈山制茶技艺省级传承人南康:“山顶上是我们的神山,神山四周都是森林,古村落和古茶林围绕神山分布,古茶林海拔最低的地方是种粮食作物的地方。”2012年,云南普洱古茶园与茶文化系统就入选了全球重要农业文化遗产。2023年,普洱景迈山古茶林文化景观又被世界遗产大会审议通过,成为中国第57处世界遗产,这也...
申遗成功对探源普洱茶的重要意义
至今,澜沧江中下游仍然是山茶属植物种类分布最多最集中的河谷地区之一,目前集中分布了如大理茶、厚轴茶、德宏茶、大苞茶和普洱茶等诸多种类,普洱茶就是其中最著名的古茶种。与此同时,发现于普洱市景谷县,距今约3520万年前的茶树化石,从学术上最终确立了茶树的发源地在云南的事实,是世界茶树演化过程中重要古植物...
千年古树!顶尖单株!普洱茶中的野境王者“白莺山”重磅来袭!
白莺山古茶园内仍保留自生、半野生和人工栽培古茶树200多万株,是世界茶树基因库、茶树起源进化的“活化石”,中国工程院首位茶学院士陈宗懋为当地题写“茶树演化自然博物馆”墨宝。作为茶树演化的天然博物馆,白莺山古茶园拥有野生型、过渡型和栽培型等茶树品种十几个之多,是爱茶之人的朝圣圣地。然而,没有哪里的茶...
云南推出系列普洱茶名山品牌
普洱市是历史悠久的世界茶源、中国茶城、普洱茶都,是南方古丝绸之路——茶马古道的源头。普洱市境内分布的26座古茶山,座座都是精美的活化石,穿越千年历史时空,历久弥新。图为新闻发布会现场的茶艺表演。钟欣摄近年来,普洱市制定了“打造普洱品牌三年行动计划”,通过整合普洱26座古茶山资源,全面推进茶产业稳定健...
深度解析碎银子普洱茶的味道和特点
碎银子茶是什么茶?还有很多人对碎银子茶比较陌生,碎银子是一种高品质的普洱熟茶,也有人叫它“茶化石”(www.e993.com)2024年10月27日。在古代茶马古道上可以代替银两做交易用,又因外形精致小巧似散碎银子,故名碎银子、茶黄金。碎银子是选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺,反复筛选后精制而成,香高、汤厚、绵滑,是普洱熟茶中的高端臻品...
【普洱茶山记二】之巴达山
普洱茶生活季节与生活赐予的一切原不为写诗在风俗与自然间老去的人内心安定如城池巴达山小名片巴达山属于西双版纳茶区,位于勐海县西部,2005年巴达与西定合并统称西定乡,目前巴达古茶山属于西定乡。巴达是西双版纳州野生古茶树资源最集中的区域,2004年,云南省和西双版纳州组织对巴达贺松大黑山考察,证实大黑...
对话|茶学专家谈古茶林申遗:世界茶界里程碑式的跨越
王建荣:普洱茶是云南特有的地理标志产品,它是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。自唐宋以来,普洱茶因集中在普洱府销售而得名。普洱茶分成生茶、熟茶两种,生茶的历史非常久远,而熟茶工艺是在1973年后才出现。当时云南的生茶经过长途的运输才能够到销...
对话|茶学专家谈古茶林申遗:世界茶界里程碑式的跨越
澎湃新闻获悉,当地时间9月17日下午,中国云南的“普洱景迈山古茶林文化景观”在沙特申报世界文化遗产成功,这是全球首个茶文化世界遗产、中国第57项世界遗产。“此次申遗成功不仅是对遗产地多元价值的重新认知、传承延续与再创新,也是做大做强茶产业的迫切需要,这于景迈山、于中国乃至全球茶界而言,都将是一个里程碑...
东西问|陈耀华:普洱景迈山古茶林文化景观为何成为全球第一例茶...
陈耀华:普洱景迈山古茶林文化景观位于普洱市澜沧拉祜族自治县惠民镇,平均海拔高度在1400米左右。这里山高林茂,地形、气候和土壤条件十分适合普洱茶生长。一千多年前,布朗族先民在迁徙途中发现野生茶树,于是在景迈山定居。他们在森林中建寨,在寨子周围栽培茶树,探索出利用森林生态系统、在高大乔木下种植茶树的林下茶种植...