乌岽单丛茶的功效与作用:揭示其健益处与美味口感
乌岽单丛属于乌龙茶类。乌岽单丛具有阻止发生齿垢,预防蛀牙、消除危害美容与健的活性氧、能改善皮肤过敏状况、能提高能量代谢。烫壶浊酒2023-12-22乌岽山区濒临东海,茶区海拔上千米,自然环境的优越,有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质。由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年,历悠久。可以起到营养神经,...
凤凰单丛的十大常识
据《凤凰单丛》记载,鸭屎香属于祖传名丛,原丛由茶农魏氏从乌岽山引入,种植在“鸭屎土”(实际上是黄壤土,但含有矿物质的白垩)的茶园,长出墨绿色的茶叶,叶张如同刚亩(学名鸭脚木)叶。乡里人称赞此茶香气浓郁,韵味良好,纷纷询问是什么名丛,什么香型。魏氏担心被他人偷取,便称其为鸭屎香。但仍有人设法获取...
从偏居一隅到茶味共享,“小而美”的凤凰单丛茶这样培育大市场
在清朝乾隆时期,经广东口岸出口的茶叶,份额最大的也为武夷茶,而武夷山大宗贸易以闽北水仙茶居多。自此,广东茶农掀起大面积栽种水仙茶的热潮,制作好的茶叶被称为凤凰水仙。到清朝嘉庆年间,凤凰水仙已成为全国24种主要名茶之一。“单丛”的得名,则是由于当时的凤凰茶农并不似福建人及早掌握无性生殖的方法,要靠单株采...
枞中枞——乌岽蜜兰香 高山生态茶
乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山,是凤凰单丛中的精品,属于乌龙茶类。乌岽山区濒临东海,茶区海拔上千米,自然环境的优越,有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质。由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年,历史悠久,制茶传统的乌岽山茶农,皆富有丰富的制茶经验,乌岽山区老茶树很多,200年以上的茶树,目前尚存三千...
舌尖上的中国茶叶:凤凰水仙茶的制作工艺
凤凰单枞是凤凰水仙品种的优异单株,各个单株形态或品味各有特点,它们与所有茶类不同的显著特点是,以香味特征分类。是历代茶农不断地从凤凰水仙群体中,经过单株培育、单株采制、单株品质鉴定,根据各自的香味类型自成品系,故称单枞。实际上,凤凰单枞是众多优异单株的总称。自古以来,凤凰单枞是凤凰茶类中的专用名称。它既...
广东抽检10批次有机茶产品 1批次不合格
中国质量新闻网讯8月14日,广东市场监管局发布《关于2019年度有机茶认证有效性监督抽查情况的通告》称,根据年度工作安排,广东市场监管局委托潮州市质量计量监督检测所组织开展有机茶认证有效性监督抽查(www.e993.com)2024年7月10日。经对产地为潮汕地区的有机茶产品进行随机抽样,并对有机认证相关的农药残留、重金属等指标进行检测,验证相关产品认...
潮州凤凰茶的前世与今生
在民国四年(1915年)的巴拿马举办的万国商品博览会(世博会的前身)上参展的两市斤凤凰水仙茶,便是由开设在柬埔寨的一家潮州茶行送来的。由康熙年间至民国的数百年里,潮州地区并无大型的自然灾害和战争,经济、文化总体能够稳定发展,也对茶叶的发展有利。