安溪铁观音秋茶抢“鲜”上市
10月6日,在安溪铁观音主产区之一的祥华乡,只见街道上车水马龙,茶市里处处弥漫着秋茶的馥郁芬芳。祥华秋茶市场火热,街道车水马龙在祥华乡新寨村,有着30年做茶经验的茶农詹金龙家门口门庭若市,茶客与茶商纷至沓来,见证并抢购着一袋袋由他精心培育的优质秋茶。“好茶都不够分!今年秋茶特别好,好的毛茶一斤可以...
小罐茶是什么茶?细数五款口碑佳茗的绝妙风味
四、兰花幽香,铁观音韵——小罐茶清香型铁观音铁观音,作为中国乌龙茶的代表之一,以其优雅的香气和悠长的回味而闻名于世。小罐茶的清香型铁观音,由著名茶人高碰来监制,品质卓越。这款茶选用优质铁观音鲜叶为原料,经过传统工艺精制而成。品鉴感受:冲泡后,茶汤清澈透亮,香气高雅,带有独特的兰花香。入口后,滋味鲜爽,口感...
传统正味“茶王”铁观音,国营茶厂出品,二十年陈古法炭焙
黄金桂,是风格有别于铁观音的“极品”乌龙茶。作为闽南乌龙茶的“四大花旦”之一,因其汤色金黄、香似桂花,故而为名。闽南乌龙茶的“四大花旦”,分别是黄金桂、铁观音、本山、毛蟹。黄金桂是现有乌龙茶中发芽最早的,往往采摘清明前的嫩叶原料制作而成,芽叶中含有非常丰富的茶氨酸,香气特别高扬,又被称为“透天...
【安溪铁观音】记忆中的“音韵”
中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。在老泉州人的记忆中,传统铁观音的“音韵”是带有隐隐的兰花香,淡淡的观音韵,杯盖中还隐约出现桂花香、熟果香,茶香、茶韵层层递进,回味无穷,七泡仍有余香。观音韵的感觉是从闻香开始...
铁观音茶价格:正宗、手工与最贵的区别,是否为好茶?
安溪原产的铁观音茶,价格因品质和市场需求不同而变化。一般而言,价格在几十元到几百元之间,甚至更高。安溪是中国著名的茶叶产区之一,铁观音是安溪茶叶中最有名的品种之一。铁观音的价格受到多个因素影响,主要涵以下几点:1.茶叶的等级:铁观音茶叶依据制作工艺和品质的高低,分为不同的等级,如特级、一级、二级等...
CCTV-1聚焦福建安溪铁观音茶文化系统!完整视频来啦!
实际上安溪铁观音是属于乌龙茶,所谓的青茶,这个加工制作的话是很独有的(www.e993.com)2024年10月17日。铁观音按照发酵程度和制作工艺分为清香型、浓香型和陈香型。清香型,颜色翠绿,汤水清澈,口感清淡,香气馥郁,花香明显,目前市场占有量最多。浓香型,色泽乌亮,汤色金黄,口味醇厚,香气纯正。由传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成,相对清香型...
铁观音哪个品牌好性价比高?最建议入手的五个品牌型号推荐
八马茶业自1736年起,以百年制茶传承享誉全球。其著名产品——八马铁观音150克礼盒,堪称茶界经典。这款铁观音源自福建安溪,是由传承十三代非遗技艺的制茶师精心监制而成。每一片茶叶都来自高山生态茶园的嫩芽,经八马独有的二十四定律严苛制作,保证了其浓香经典的品质。泡饮此铁观音,干茶炒米香四溢,颗粒紧结绿褐油...
...赵燕妮副教授等:基于代谢组学的‘铁观音’和‘水仙’品种茶叶...
不同茶树品种茶叶的风味特征具有较大差异,‘铁观音’茶树品种为中灌木型,叶张肥厚,是闽南乌龙茶中重要的品种之一,通常按照闽南乌龙茶加工工艺制成清香型乌龙茶。‘水仙’茶树品种为小乔木型,叶肉厚,叶张较普通小叶种大一倍以上,是乌龙茶产区种植最广泛的茶树品种,制作清香型和浓香型乌龙茶均较适宜。代谢组学可同时...
中国的8大名茶都有哪些?谁才是茶中之王?你最爱喝哪一款茶?
铁观音,产于福建安溪,是乌龙茶中的极品。其香气馥郁,滋味醇厚。冲泡铁观音时,宜用95℃以上的沸水,先烫洗茶具,然后投入适量茶叶,沿杯壁注入热水至七分满。冲泡过程中,可适时闻香、观色、品味,感受铁观音的独特韵味。4、普洱茶普洱茶,产于云南普洱地区,是一种经过发酵处理的黑茶。其口感醇厚,具有独特的陈香。冲...
有福利!这杯“爷爷种的茶”,吸引无数外国人“打卡” | 虹口甄选
精武茶香”“野枞云中山““观音红”三款代表性茶,能同时品味铁观音的不同魅力,“精武茶香是清香型铁观音,有馥郁的兰花香,茶汤明亮,醇爽,回甘生津快;野枞云中山以传统27式制作,选用产量很少的野生铁观音茶叶,劲道足,带点奶香,耐泡度极高;观音红是用古老红茶做法与铁观音制作工艺相结合,有果香、甜香,...