事业单位公共基础知识:人文知识点——茶的分类
中国的制茶技艺发展至今,根据制作工序和茶多酚氧化发酵程度的不同,已经呈现出“6+1”的茶叶分类模式,即六大茶类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶,以及再加工茶。那么如何区分这七种茶?每一种茶的制作工序和技艺有什么差别呢?我们常喝的知名茶叶属于哪种类别呢?在人文常识的考察中,以常见茶叶与类别进行匹...
茗茶冷知识分享,安吉白茶不是白茶?属于哪种茶呢?
安吉白茶,这个听起来似乎就是白茶的名字,实际上却并非白茶,而是属于绿茶类。这其中的原因,既涉及茶叶的制作工艺,也涉及到茶叶的品种的特性。茶叶的分类首先,我们要明白,茶叶的分类主要是根据制作工艺和发酵程度来划分的。白茶是轻微发酵的茶,制作工艺主要包括萎凋和干燥两道工序。而绿茶则是不发酵的茶,制作工艺包括...
冰岛白茶是什么茶类,解密冰岛白茶:它是属于哪种茶类?
云南冰岛白茶是一种独特的展茶类,它是在云南省的其它冰岛(Bingdao)茶区所生产的产自一种白茶。冰岛茶区位于云南省西部的我们临沧市,是中国茶叶主要产区之一。冰岛茶区的不是地理条件非常适合茶树的苞片生长。这里海拔高,气候凉爽湿润,昼夜差大,光照充足,土质地疏松肥,水质纯净。这些环境特点使得冰岛茶的早落生长极...
白茶属于哪类茶,属于微发酵茶
白茶是中国六大茶类之一,属于微发酵茶。它是以其成品多为芽头、满披白毫如银似雪的外貌而得名。主要产区集中在福建福鼎、政和、柘荣、松溪、建阳等地,以及云南景谷地区。二、白茶的制作工艺白茶的制作工艺相对简单而独特。与其他茶类不同,白茶不经过杀青或揉捻的过程,而是只经过晒或文火干燥后进行加工。基本工...
惊人功效!福建特色白茶属于哪种茶?查看详解!
白茶是一种以中国福建省特有种类白茶树为原料,经过萎凋、干燥等工艺制成的茶叶。因其颜色较浅,故名白茶。白茶属于微发酵茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。白茶的产地在福建福鼎、政和、建阳、松溪等地,其中以福鼎白茶最为著名。福鼎白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,...
阴干VS日晒,哪种萎凋对白茶更好?
实际上,无论哪一种茶类,都有一道关键工序(www.e993.com)2024年7月11日。诸如不炒不揉的白茶,萎凋是决定其品质好坏的核心工艺!但同一道工序,不同地区在具体操作上也存在差异!在白茶界,尤以同属福建,却又分庭抗礼的福鼎白茶、政和白茶为代表!前者的萎凋够工序以传统日晒为主,后者则通过室内阴干的方式进行。
日常收藏白茶时,紧压、松压、散茶哪种形态的白茶转化效果更好?
撬茶时不会一碰就散架,也没有出现费劲撬半天,结果因为太硬,只能撬出零星碎渣的情形。工艺到位的茶饼,后期储存陈化空间才会更大!《4》三、白茶散茶与饼茶,哪种形态下转化效果更好?它们之间,不是谁比谁更好的问题,而是各有千秋。传统散茶,外形松散。和最初的茶青鲜叶比,除了大量脱去水分外,其余细节并...
六大茶类都是什么茶?哪种适合新手喝?看看有你家乡的茶吗?
比较有名的是君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。曾经喝过一款黄茶,香气有花香和竹叶香,尝起来还有一点像玉米的香气。像玉米晒干后又煮开的气息,成熟厚重。总之,想要尝试的朋友,可以找一个靠谱的渠道去购买黄茶。《4》白茶:鲜香醇爽很多刚开始喝茶的人,或许都听过一种说法:...
福鼎白茶属于什么茶
白茶属于什么茶轻微发酵茶。福鼎白茶是轻微发酵茶,传统茶叶分为白茶、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶,而福鼎白茶便是其中的白茶类,其茶主产于福建省福鼎市,是采用当地群体种、大白茶、水仙茶树鲜叶或嫩芽为原料,经过萎凋、干燥工艺制成,成品茶分为白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉四种。
绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、白茶、黑茶,你喝的茶都在这里!
白茶是中国特有的珍稀茶类,发酵程度极低,通常只有5%~10%左右,属于轻微发酵茶。代表茶品:白毫银针:产自福建福鼎,以嫩芽覆盖白毫而著称。白牡丹:同样产自福建福鼎,茶汤澄澈,具有花香和甜味。寿眉:产自福建福鼎,叶子略带弯曲,汤色金黄。制作工艺:白茶的制作不需要经过杀青,一般通过日晒或者萎凋、文火干燥等步骤...