政和白茶做好差异化发力“小而精”
“差异化是政和白茶产业的发展出路。”政和县海峡茶业交流协会会长苏久勤认为,近年来,政和县不断做足内功,举全县之力发展茶产业,县、乡、村三级抓好质量,致力做出政和白茶好品质、讲好政和白茶故事,政和白牡丹以色、香、味均佳得到业界的认可,是应着重推荐的品类。“独特的地理环境造就了政和白茶香高味浓、鲜...
白茶常见的香型有哪些
01.毫香是独具特色的福鼎白茶香气,指幼嫩的白毫的香味。类似干芦苇或玉米须的香气。这种香气在福鼎摆好银针中比较常见,口感细腻柔甜,还有蜜韵。02.清香类似鲜笋或芭蕉叶的香气,香气清纯柔和,香虽不高,缓缓散发,令人有愉快感。这种香型常见于白牡丹,政和的白牡丹比较常见。03.荷叶香白茶合理存放转化后,青气...
一杯好的白茶应该是什么味道?
白茶一般按采摘的嫩度标准分为白毫银针、白牡丹、寿眉,因为采摘制作成本、产量等原因,越是嫩的白茶越贵。但风味上来说,这三种茶各有特色。1、白毫银针——鲜爽毫香喝白毫银针,重在品味它的鲜爽与毫香。好的银针香气清纯、无杂气、汤色清亮、滋味清鲜嫩爽。毫香这个词比较抽象,需要慢慢体会。白毫银针的滋味淡...
政和白茶白牡丹:功效、价格与全面解析
1.抗氧化作用:政和白牡丹茶中富含茶多酚等多种活性成分,能够有效抑制自由基的产生,减缓细胞氧化损伤,具有抗衰老的效果。2.提神醒脑:政和白牡丹茶中的咖啡碱和茶碱具有兴奋中枢神经系统的作用,能够提高人体的警觉度和注意力,增强思维能力。3.促进消化:政和白牡丹茶中富含一种叫做鞣酸的物质,能够促进胃肠道的...
第二届“海峡杯”白茶茶王争霸赛 政和21家茶企、茶人获奖
6月24日,第二届“海峡杯”白茶茶王争霸赛决赛成功举办。来自海峡两岸各白茶样品经过激烈的初赛甄选、决赛角逐,共有140个茶样获奖,其中:政和县获奖茶企达21家,囊括奖项33个,其中3家茶企分别斩获白毫银针(政和大白、福安大白)组、特级白牡丹(含牡丹王)组、水仙白组茶王。
《白茶感官分级标准样品》(S2021252)国家标准样品评审会在福鼎市...
研制工作历时四年,每套白茶国家标准样品包含白毫银针(特级、一级),白牡丹(特级、一级、二级),贡眉(特级、一级),寿眉(一级、二级)九个样品(www.e993.com)2024年10月21日。研制过程中,福鼎茶企送样十余家。白茶国家标准样品是白茶生产和感官品质检验的实物依据,同时作为白茶标准化工作的重要组成部分,可以与白茶文字标准GB/T22291-2017协同配套...
白茶有几个品种?白茶品类大揭秘
白牡丹是白茶中的另一大品种。它以大白茶、大毫茶和水仙茶树品种的一芽一叶或两叶为原料制成,形状如花朵般美丽。特别是以一芽带小叶的为牡丹王,更是白茶中的珍品。白牡丹的口感醇厚且鲜爽,带有淡淡的花香。冲泡后,绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,美不胜收。无论是自饮还是送礼,白牡丹都是极佳的选择。
锚定白茶增长路径!把好茶送入博物馆,显露出的边界拓展巧思
经过激烈审评,2024第五届白茶鉴赏大会共评选出白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉4个组别茶王各1名、金奖各3名、银奖各5名、优质奖若干。△第五届白茶鉴赏大会颁奖(“说茶”摄)审评组专家代表,中国农业科学院茶叶研究所茶业科技信息中心主任,《中国茶叶》《茶叶科学》执行主编翁蔚表示,从今年专家组评审的情况来看,...
1月9日,福建巾帼电商直播活动带您感受“中国白茶之乡”的独到韵味
同时,“妇”字号企业女主播将通过产品展示、现场品鉴等方式,向广大网友推荐白毫银针、寿眉、白牡丹等代表性政和白茶,竹制蓄水茶盘等优质茶具,以及麦芯粉、红葱香菇牛肉酱、小米等新疆、甘肃、宁夏的民族特色产品。为了鼓励更多女性讲好南平茶文化故事,2023年起,南平市妇联认真组织实施“乡村振兴巾帼行动”和“创业创新...
中国白茶龙虎斗
福鼎白茶属于“山海韵”,政和白茶属于“深山韵”。同等原料级别福鼎银针,会比政和银针鲜甜度高一点,毫香足一点,外形更好看一点。同等级别牡丹,政和的会比福鼎的更鲜锐些,政和的牡丹有类似于高山绿茶那种醇厚锐利的回甘。政和菜茶多,腰岭产区属于贡眉之乡,而福鼎极少有;...