美文丨林清玄:新鲜的桂花茶

我于是把自己做桂花酱的秘方告诉她,就是把盛开的桂花采下,在玻璃罐中放满半罐,然后把酸梅的肉剥下,撕成片片,放入桂花罐中,最后以蜂蜜倒满罐子,用蜡密封,十天后就可以食用,而且愈陈愈香。这做桂花酱的方法,是从前住在木栅兴隆山庄时邻居教我的。当时我家的院子里种了四棵高大的桂花树,秋日桂花盛开时,我就...

九曲红梅桂花添香 杭州茶农赶制桂花茶

10月14日，在杭州西湖区双浦镇双灵村，茶农们忙着采用传统的“石灰窨制”技法制作桂花九曲红梅茶。据了解，九曲红梅茶是西湖区双浦镇的优质红茶，已有近200年历史，与“西湖龙井”并称杭州的“一绿一红”两大名茶。近年来，当地茶农尝试用新鲜桂花与九曲红梅茶混合制作成独具芬芳的桂花九曲红梅，颇受市场青睐，...

这些桂花利用方法,真的巨巨巨棒!这份季节限定的美好,请查收～

再拿一个干净的瓶子,里面铺一层白糖一层桂花,给它铺均匀,最后再倒入蜂蜜,密封常温保存,等到糖分全部融化,一桶香喷喷的桂花蜜也就完成了。怎么样,很简单吧,一定要试试,太好吃了。06桂花酒欲买桂花同载酒,金秋的桂花酒,我看看谁还没泡?买一瓶清香型白酒,摘鲜桂花(最好是半开状态的花苞),冰糖5g,鲜...

这场桂花雨硬控我一整天,再去1000次都值!附小众赏花路线→

你还能在这里买到各种桂花系列的土特产,桂花糕、桂花茶、桂花酒、桂花蜜、桂花糖……各色产品源源不断,在这里桂花更是成为村民不可分割的生活一角。茅根桂花鸡也是旧县母岭村的特色美食代表,选用自家散养土鸡,加上桂花水、茅根,再加点盐、葱段、适量花雕酒,炖上一个多小时的茅根桂花鸡,不用开盖,就是满屋的清...

通宵窨制,限定款桂花九曲红梅马上开卖,茶农:今年翻番,做1000斤

一早,九曲红梅茶制作技艺省级非遗传承人冯赞玉一家祖孙三代就在桂香中开始了忙碌。“每天早上一睁眼就是去打桂花。”这两天,孙女冯晨影正抓紧时机采摘枝头最新鲜的桂花。背上竹篓,扛上竹竿,她还喊了奶奶冯水琴和嫂子易晓芝一起帮忙,“每年这个时候都是全家几口齐上阵,做桂花茶就像赶集,得赶花期。”...

秋日最宜桂花茶,暖胃又暖心

俗话说“八月桂花香”,中秋前后正是桂花开放的时节,甜蜜的桂香会充盈一整个深秋,因此古人又把这段时间称为“桂月”(www.e993.com)2024年11月15日。桂花是我国传统名花之一,早在《吕氏春秋》一书中就有“物之美者,招摇之桂”的记载。《楚辞·远游》亦有“嘉南洲之炎德兮,丽桂树之冬荣”的说法。可见

品桂花酒赏中秋月 广西桂林“桂花”香飘海内外

软糯可口的桂花糕、香飘四溢的桂花茶、色泽透亮的桂花酒……包括美食、美妆、文创等在内的10种桂花系列衍生类别、近100款商品,在桂花公社展销,深受中外游客的喜爱。2023年,景区线上线下桂花产品销售总额达1800万元。(完)恭喜解锁12个月手机L2专属领取资格,立即领取>>...

熬一罐桂花蜜留住秋天,3个重点,香味浓郁不苦涩,色泽亮保存久

3、采摘回来的新鲜桂花挑选一下,大约需要70g,摘得比较多的可以做成干桂花,之前和大家分享过干桂花的做法;4、处理好的新鲜桂花倒在一个无油的大碗中,加入一勺食盐和适量的清水,搅拌一下,让桂花在盐水中浸泡10分钟,这时候桂花表面的杂质会沉下去,还能去除桂花的苦涩味;...

“桂花经济”绽芬芳

凭借独特的香气和鲜甜的口味,桂花在饮食调味方面应用广泛。入秋以来,桂花酸梅汤、桂花茶、桂花面点、桂花果酱等“桂花系”美食在桂花相关产品的销量占比中排名靠前,其中桂花果酱的销量同比大幅增长超9倍。清新甜美和持久不散的香气,让桂花相关产品在这个秋天成为各年龄段消费者的心仪之选。数据显示,16岁至25岁的消...

把桂香捧进家,这份秋日限定很多杭州人都爱

尽管花期不长,但是桂花在饮食界的地位不容小觑。凭借独特的香气和香甜的口感,征服了众多食客的味蕾。在电商平台上,今年,桂花酸梅汤、桂花茶、桂花面点、桂花果酱等桂花味美食销量飙升,桂花果酱同比销量增长超9倍。桂花咖啡、桂花奶茶等秋日限定饮品也十分热销,不少奶茶、咖啡店商家都推出了桂花“限定”新品,像喜茶的...