新 乌龙茶、红茶还是普洱茶?探寻泡出甜味的茶叶种类

乌龙茶是一种经半发酵解决的茶类,呈现红茶与绿茶之间的颜色和特点。乌龙茶能够分为高山茶、水仙茶和铁观音等不同品种。3.乌龙茶是属于红茶还是绿茶?乌龙茶既不是红茶也不是绿茶,而是介于两者之间的茶类。乌龙茶是通过半发酵的过程,使得茶叶在加工期间会有氧化反应,但是这个反应程度未有红茶那么大,也不像绿茶那...

做桂花乌龙不是用手一朵一朵摘,它是用打的|陈重穆 一席x东方树叶

中午先到花田去摘花,茉莉花一定要中午摘;中午摘下来的是花骨朵,还没有开,要放到工厂里去把它养着;等到晚上开花的时候,把不好的花筛掉;然后下茶叶和它拌在一起,让茶叶去吸收茉莉花的香气;到了晚上再起来通一次花,早上再把花和茶筛掉,把茶给烘干,这样子属于一个窨次。我们去买茉莉花茶,经常会听到“七窨”...

万字研报丨无糖茶的2024,和未来的植物饮料

整体来看,乌龙茶、茉莉花茶是无糖即饮茶产品中最为畅销的两大茶种,普洱茶、绿茶也拥有相对稳定的消费者支持。而从同比、环比的角度来看,可以发现乌龙茶的市场份额正逐渐被其他茶种夺走,攻势最为猛烈的便是茉莉花茶,如今茉莉花茶已经稳坐市场份额第一的位置。虽然乌龙茶的市场份额有一定的萎缩趋势,但就SKU的分布情况...

2024年版中国茶叶行业发展现状调研及市场前景分析报告

三、中国台湾乌龙茶的发展及其文化特色第五节花茶一、花茶介绍二、花茶的未来发展方向三、中国茉莉花茶发展分析四、福州市荣膺国际茉莉花茶发源地称号第六节普洱茶一、普洱茶介绍二、普洱茶产业的市场分析三、云南普洱茶标准升级为国家标准四、普洱茶规范发展情况五、2024年普洱茶市场分析六、中国...

乌龙茶“课代表”,正在拓展品牌矩阵

在4-5月的无糖茶相关报道中，马上赢曾经关注到无糖即饮茶市场内除乌龙茶、茉莉花茶之外，其他茶种在市场份额、SKU数量上的崛起。随着大众对无糖即饮茶的消费频次提升、了解程度加深，更多消费者愿意尝试更具新鲜感的产品，因此也有更多品牌将关注点放在了茶种的创新融合之上。数据上看，2024年4-5月绿茶、普洱茶、红茶...

乌龙茶爆火,无糖茶扎堆,谁赢面最大?

“乌龙上茶”,进军无糖茶赛道,今年又陆续推出“普洱上茶”“茉莉上茶”等新口味;2024年3月,雀巢茶萃姗姗来迟,推出“水仙乌龙”“茉莉花茶”两款新口味,在配方上强调0糖,以及不含有香精、茶粉和防腐剂等;2024年4月,达利食品推出“朝葉”无糖茶子品牌,打造了“茉莉毛峰”和“乌龙茶”两款无糖产品;2024年6月,...

终于知道绿茶、黄茶、红茶、黑茶、乌龙,白茶,花茶之间的区别了

花茶的口味丰富多样,主要取决于所用的花朵种类。一般而言,花茶具有清新的花香,口感鲜爽,既有茶叶本身的甘醇,又融合了花香的甜润,如茉莉花茶的香气浓郁持久,桂花茶则甜香柔和,玫瑰花茶则带有一丝浪漫的芳香。花茶汤色多为浅黄或橙黄,清澈明亮,叶底细嫩,赏心悦目,回味无穷。

尝试了一下三得利茉莉乌龙……

尝试了一下三得利茉莉乌龙。一开始以为是把乌龙茶和茉莉花茶两种茶汤直接勾兑混合,后来查了一下,发现自己理解错了。实际上来是用了窨花(huā)工艺。窨花工艺就是把乌龙茶叶和桂花花瓣放在一起,反复操作三到七遍,让茶叶充分吸收花的香气,再把废花取出,只留茶叶,从而提升茶的口感。

无糖茶的2024,和未来的植物饮料

虽然乌龙茶的市场份额有一定的萎缩趋势,但就SKU的分布情况来看,乌龙茶仍是无糖即饮茶SKU数量中占比最高的茶种,同比2023年来看也依然有较为明显的增幅,或许意味着品牌们仍然在乌龙茶中投入大量的精力。而茉莉花茶的SKU规模虽明显小于乌龙茶,甚至不及绿茶,但却能够占据如此庞大的市场份额,一方面与东方树叶作为大头部的...

2024年茉莉花茶十大品牌,谁能荣登榜首?

NO.9蝴蝶牌：中粮集团旗下的知名白茶和花茶品牌蝴蝶牌，一个始于1950年的品牌，是中粮集团成员企业——中茶福建公司旗下知名白茶和花茶品牌。以出口特种茶为主，经营的主要茶类产品有乌龙茶、茉莉花茶、白茶、红茶、绿茶和黑茶等。蝴蝶牌是中国茶叶行业中经营茶类产品品种多、齐全的专业公司之一。蝴蝶牌的茉莉花茶...